Ароматное и вкусное блюдо.
иррезПоваренок 7 уровня
- 30 июня 2010, 21:39
- 32615
Баклажаны под зеленым соусом с орехами
Ингредиенты для «Баклажаны под зеленым соусом с орехами»:
- Баклажан (небольшие) — 500 г
- Укроп (рубленый) — 1 ст. л.
- Петрушка (рубленая) — 1 ст. л.
- Мята (рубленая) — 0,5 ст. л.
- Базилик (свежий, рубленый) — 1 ст. л.
- Тимьян (свежий, рубленый) — 0,5 ч. л.
- Перец чили (небольшой) — 1 шт
- Чеснок — 2-3 зуб.
- Уксус — 50 мл
- Мед (или сахар) — 1 ст. л.
- Масло грецкого ореха (любое на ваш выбор) — 100 мл
- Орехи грецкие — 2-3 ст. л.
- Соус (чили сладкий) — 2 ст. л.
- Соль (по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1448.8 ккал |
белки
13.4 г |
жиры
119.8 г |
углеводы
331.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 172.5 ккал |
белки 1.6 г |
жиры 14.3 г |
углеводы 39.5 г |
Рецепт «Баклажаны под зеленым соусом с орехами»:
-
Нарезать баклажаны тонкими пластинками и посыпать солью, оставить на 30 минут.
-
Сполоснуть баклажаны холодной водой и обсушить бумажным полотенцем, отжав лишнюю жидкость.
Побрызгать баклажаны растительным маслом и перемешать. -
Обжарить баклажаны на сковороде.
-
Порубить очень мелко ножом зелень, чеснок и орехи.
Нарезать мелко перец чили, предварительно очистив его от семян. -
Сложить в банку масло, мед, уксус, соус чили и тщательно встряхнуть, добавить зелень и все перемешать.
-
Выложить баклажаны на блюдо, полить соусом, накрыть пленкой и поставить минимум на 3 часа в холодильник.
Чем больше маринуются, тем вкуснее.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 июня 2010 года Svetlr #
30 июня 2010 года иррез # (автор рецепта)
30 июня 2010 года Кофеманка #
О вкусе я уж и молчу - класс!!!!
30 июня 2010 года иррез # (автор рецепта)
30 июня 2010 года Кофеманка #
1 июля 2010 года иррез # (автор рецепта)
30 июня 2010 года венера71 #
30 июня 2010 года иррез # (автор рецепта)
30 июня 2010 года oliva7777 #
30 июня 2010 года иррез # (автор рецепта)
1 июля 2010 года Leena #
30 июня 2010 года Leena #
30 июня 2010 года иррез # (автор рецепта)
30 июня 2010 года Leena #
30 июня 2010 года Ириша #
30 июня 2010 года иррез # (автор рецепта)
30 июня 2010 года Ириша #
30 июня 2010 года irmusha #
30 июня 2010 года иррез # (автор рецепта)
30 июня 2010 года goood_day #
+++++
30 июня 2010 года иррез # (автор рецепта)
30 июня 2010 года Венерик #
30 июня 2010 года Венерик #
30 июня 2010 года иррез # (автор рецепта)
30 июня 2010 года Нина Владимировна #
30 июня 2010 года иррез # (автор рецепта)
30 июня 2010 года алла2807 #
30 июня 2010 года иррез # (автор рецепта)
30 июня 2010 года жонушка #
30 июня 2010 года иррез # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: