Просто необходим в жару! Освежающий вкус льда бодрит, делает вас веселыми и счастливыми! Вкуснее всякого покупного льда.
Света АнуфриеваПоваренок 1 уровня
- 2 июля 2010, 14:24
- 14377
Фруктовый лед
Ингредиенты для «Фруктовый лед»:
- Сок (или пюре фруктовое; можно и то, и то) — 250 г
- Вода — 430 мл
- Сахар — 300 г
- Крахмал — 20 г
- Кислота лимонная — 3-4 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1510 ккал |
белки
0 г |
жиры
0 г |
углеводы
314.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 151 ккал |
белки 0 г |
жиры 0 г |
углеводы 31.5 г |
Рецепт «Фруктовый лед»:
Крахмал разводим 100 мл холодной воды (от общего количества воды). Оставшуюся воду смешиваем с сахаром, доводим до кипения.
Тонкой струйкой вливаем подготовленный крахмал, кипятим сироп 2 -3 минуты.
Снимаем с огня, добавляем в сироп сок или пюре, хорошенько перемешиваем.
Процеживаем готовый сироп через марлю, остужаем до комнатной температуры.
Потом смешиваем лимонную кислоту с 1 ст. л. воды, подмешиваем в сироп.
Разливаем сироп по формочкам и - в морозилку на 1, 5 часа.
Через 1, 5 часа вставляем в мороженое палочки и замораживаем до готовности.
Получается очень вкусно!
Если делаете лед из смородины, лимона, апельсина или клюквы, то лимонную кислоту добавлять не надо. Особенно фруктовый лед нравится детям! Приятного аппетита!
Тонкой струйкой вливаем подготовленный крахмал, кипятим сироп 2 -3 минуты.
Снимаем с огня, добавляем в сироп сок или пюре, хорошенько перемешиваем.
Процеживаем готовый сироп через марлю, остужаем до комнатной температуры.
Потом смешиваем лимонную кислоту с 1 ст. л. воды, подмешиваем в сироп.
Разливаем сироп по формочкам и - в морозилку на 1, 5 часа.
Через 1, 5 часа вставляем в мороженое палочки и замораживаем до готовности.
Получается очень вкусно!
Если делаете лед из смородины, лимона, апельсина или клюквы, то лимонную кислоту добавлять не надо. Особенно фруктовый лед нравится детям! Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 июля 2010 года Len_a82 #
2 июля 2010 года Татка79 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: