Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Пудинги
  • 6 июля 2010, 20:31
  • 185985

Апельсиновый пудинг

Рецепт: Апельсиновый пудинг

Восхитительный десерт! Сказочно ароматный! Приготовить его очень просто: все ингредиенты смешиваются в одной миске, а в итоге вы получаете вкуснейшее трехслойное лакомство.

Категория: Десерты Другие десерты Пудинги

Ингредиенты для «Апельсиновый пудинг»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4359.1 ккал 		белки
47.4 г 		жиры
88.5 г 		углеводы
846.4 г
100 г блюда
ккал
250.5 ккал		 белки
2.7 г		 жиры
5.1 г		 углеводы
48.6 г

Рецепт «Апельсиновый пудинг»:

  • Разогрейте духовку до 170 градусов.
    Смажьте форму для выпечки. Рекомендуется использовать форму глубиной 5 см и объемом 1,5 литра, но у меня было 2 формы меньшего размера и объема.
    Используя миксер, взбивайте масло, сахар, цедру и желтки...

  • ... пока масса не загустеет и не посветлеет.

  • Просейте сверху муку с разрыхлителем и аккуратно вмешайте ее металлической ложкой.

  • Осторожно вмешайте сок...

  • ... и молоко.

  • Взбейте белки до мягких пиков.

  • Аккуратно вмешайте.

  • Переложите смесь в форму для выпечки. Поставьте в бОльшую по размеру форму, налейте в нее горячей воды столько, чтобы доставало до половины пудинга.

  • Выпекайте 50-55 минут до золотистой корочки.

  • Посыпьте сахарной пудрой. Дайте постоять минут 5 перед подачей.

  • Десерт получается трехслойным: внизу слой теста, внутри нежный крем, а сверху пенистая корочка. Это удивительно, учитывая то, что мы смешали все ингредиенты в одной емкости.
    Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4921
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Для конкурса журнала "Кулинарный практикум" На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На природу На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: десерт ужин обед полдник сладкое пудинг

Вкусы: нежный апельсиновый

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Апельсиновый пудинг
Рецепт: Апельсиновый пудинг

Восхитительный десерт! Сказочно ароматный! Приготовить его очень просто: все ингредиенты смешиваются в одной миске, а в итоге вы получаете вкуснейшее трехслойное лакомство.

Ингредиенты для «Апельсиновый пудинг»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Апельсиновый пудинг» от приготовивших (9)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Рецепт неплохой, но больше на любителя) Как для меня сильно выражен апельсиновый вкус. Наверно, нужно было меньше апельсинов и сахара добавить. Чтобы скрасить пудинг сделала шоколадную глазурь. С ней получилось очень даже неплохо)
Решила дополнить свой отзыв. Десерт становится намного вкуснее, если настоится У меня в холодильнике пудинг ночь простоял и сильно выраженный апельсиновый вкус пропал)))
Здравствуйте подскажите пожалуйста сколько нужно сока ,муки и срока в в милилитрах и грамиах
Чувствовался вкус яиц .А так основную часть умяла я 🙃
Неполучилось. не поднялся, на дне теста нет. Но вкус вкусненький.
Только что приготовила, специально не закрывала сайт, ждала пока подостынет, чтобы попробовать и дать свою оценку)))Очень очень вкусно!Спасибо за рецептик,у меня форма в которой выпекался пудинг стояла немного кривовато)))и с одной стороны пудинг получился тоненьким(без слоем), как печенька,какая она вкусная оказалась!!!Думаю можно выпекать в форме немного побольше,тогда получается хрустящий низ и расслоение получится.Буду ещё делать!
Ой,как вкусно получилось. Спасибо большое за рецепт. Он приятно дополнил мою кулинарную книгу.
Другое название этого блюда-умное пирожное? Из-за того, что при выпечке само делится на три слоя.
Отличный рецепт!!. Апельсина у меня не было, давить из мандаринов сок было лень, просто мелко порезала. Смешивала ингредиенты не сильно аккуратно, и в духовке держала час, пламя "на глаз", т.к. температура не выставляется. И всё равно разделилось по слоям)) Очень вкусно, буду часто делать
Кстати, очень переживала, тесто получилось жидкое. Оказалось, ничего страшного
рада, что все получилось и понравилось!
Очень вкусный пудинг! Только у меня поднялся, а потом опустился. На вкус не повлияло, но на вид плоский получился. Из-за чего это может быть?
ну например, перевзбили белки или из-за особенностей вашей духовки... рада, что в общем понравилось!
Подскажите, а есть ли вариант этого рецепта с указанием веса муки и сахара... а то в доме и стакана-то не имеется, все кухонными весами меряю или хотя бы какой стакан - 200 или 250 грамм?
стандартный стакан - 250 мл, в стакане 140 г муки и 225 г сахара
Спасибо!
Собираюсь тоже попробовать сделать,выглядит очень апетитно,но вот задалась вопросом сколько же все таки молока1+1/4 стакана?
да, 1,25 стак.
Пожалуйста, подскажите. Решила попробовать Ваш рецепт, но не знаю на какой температуре выпекать?
Газовая плита. Видимо на минимальной? У меня это 170, получится ли?
вы имеете в виду, что у вас нет возможности регулировать температуру?
Да, 170 градусов на газовой плите - это минимальный огонь?
Нет рисочек на плите, но видимо надо на минимуме?
тут, конечно, сложно что-либо утверждать, но когда у меня была старая плита, где нельзя было задать температуру, я для себя решила, что средний огонь - это 180 гр. и всегда на нем и готовила
↑Ответ для alekilya
кстати, сейчас вспомнила, что это в той самой старой духовке и приготовлено
Добрый день, начинала готовить с любопытством и некоторой опаской... Но опасения не подтвердились: необычайно вкусный и нежный десерт! Спасибо за рецепт! Правда, возможно, немного сладковат... Но это не портит пудинг.
рада, что вам понравилось!
Из-за невнимательности случайно вместо 1/3 стакана муки добавила 1,25(а это оказывается молоко). Ну ничего не поделаешь) не знаю что получится)
Несмотря на ошибку, нереальный пудинг!! Мягкая и нежная серединка просто волшебна.
↑Ответ для Shunilina
получился наверное кексик?
Совсем нет, как ни странно. Внутри как густой крем
ну слава богу!
Даа, видимо, пудинги не мой вариант. Действительно, приторный жирный омлет. Лучше бы я просто съела апельсин. Но я рада, что кому-то нравится. Будем искать что-то более подходящее.
видимо, так
Очень нежное блюдо! У нас получилось 3 слоя, потому что белки выложили сверху ложкой. Сфотографировать не успела - дети съели по три порции.
рада, что понравилось!
Так сколько всё-таки молока?
1 1/4 стак. или 1,25 стак., если вам так понятнее
Не сочтите за грубость, но в рецепте можно было написать понятнее, например, 5/4) спасибо)
вы знаете, простые дроби проходят в начальных классах... и по идее они должны быть понятны даже ребенку
Какой интересный рецепт!
спасибо!
Получилось очень вкусно! Автору спасибо! Правда разделился на 2 слоя, нижнего нет, странно, все по рецепту слово-в слово, где ошибка? Молоко при добавлении свернулось, но на конечном результате это не отразилось. Получился такой тортик, сейчас в жару из холодильника - самое то!
ничего страшного, что не получился нижний слой. значит, ваш десерт вышел особенно нежным
Цедра с 2-х апельсинов?
да
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с навесом для авто V150 "Бранфорд"

Каркасный дом с навесом для авто V150 "Бранфорд"
Каркасный дом с гаражом V200 "Цлантон"

Каркасный дом с гаражом V200 "Цлантон"
Каркасный дом V531 "Оквилл"

Каркасный дом V531 "Оквилл"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки