• 2 августа 2010, 22:35
  • 69889

Рис пряный с креветками

Рецепт: Рис пряный с креветками

Большое спасибо автору рецепту с "готовим. ру". Блюдо оооочень понравилось - любимые креветки и много овощей...

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Ингредиенты для «Рис пряный с креветками»:



Рецепт «Рис пряный с креветками»:

Промытый рис замачиваем в холодной воде на час. Затем воду сливаем, собираем все продукты вместе, т. к. процесс приготовления идет довольно быстро - все должно быть под рукой.

Нарезаем помидор, перец, морковь, лук и чеснок мелкими кубиками

Разогреваем в толстодонной кастрюле масло (наверно, лучше в воке, но его пока у меня нет : ( ),
обжариваем до прозрачности лук, добавляем чеснок, пряности (гвоздику, имбирь, карри, лавровый лист, обжариваем 1-2 минуты, постоянно помешивая, чтобы пряности не горели.

Добавляем к луку все нарезанные овощи и 1 стакан бульона.
Не закрывая кастрюлю крышкой, потушить овощи минут 5.

Затем добавить замоченный ранее рис (без жидкости),
влить оставшийся бульон, посолить по вкусу, перемешать,

Довести до кипения, после чего убавить огонь до минимума, накрыть кастрюлю крышкой и варить-тушить 10 минут.

В конце тушения выложить на рис размороженные креветки и мелко нарезанную петрушку,

Подержать под крышкой еще несколько минут, затем перемешать.
Несколько креветок оставить для украшения.

А подать пряный рис можно, например, так...
с несколькими каплями соуса Табаско сверху и вокруг.

Количество ингредиентов не совсем совпадает с оригинальным рецептом, делала по своему вкусу: уменьшила количество риса при сохраненном количестве овощей, не молола гвоздику, вместо свежего имбиря (не было под рукой) взяла порошок,... а в остальном все по рецепту.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4486


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рис пряный с креветками
Описание: Большое спасибо автору рецепту с "готовим. ру". Блюдо оооочень понравилось - любимые креветки и много овощей...


Другие варианты рецепта

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Рис пряный с креветками» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Очень вкусно, можно и без креветок. Спасибо за рецепт
На здоровье!
Огромное спасибо за рецепт!
Готовила с натуральным имбирём. Поэтому сначала его в оливковом масле обжарила и вынула, а далее уже на "имбирном" масле жарила лук. Рис варила 25 минут, но овощи при этом не разварились) Морковку и помидоры нарезала кубиками. Это наверное самый лучший способ для этого рецепта. Получилось очень ароматно и вкусно.
Спасибо за отзыв, рада, что Вам понравилось
Очень вкусно получилось , не было помидор, зато добавила фасоль , спасибо!
спасибо за доверие!
С Новым годом и Рождеством!
очень, очень, ну просто очень вкусно))) съела тарелку и сразу пошла за добавкой))))
Очень вкусный рис, не делала уже не раз - всегда прекрасно получается! Отличный вариант для большой компании гостей, особенно в постные дни.
Я очень рада, что Вам понравилось
спасибо за рецепт. очень вкусно! муж был в восторге!
а пропаренный рис подойдет?)
ни разу не пробовала и не видела у нас в продаже пропаренный рис, ничего не могу сказать.
Опишите мне, что значит пропаренный рис
пропаренный рис проходит обработку паром под высокой температурой. мне очень нравится, готовится быстрей и не превращается в кашу при варке. рекомендую. обычно в пачках продается.
Ответ для Аннкааа
Надеюсь, автор рецепта не обидится, если я вам отвечу, что пропаренный рис подойдёт идеально. Я готовлю только из него - получается рисинка к рисинке)))
Жизнерадостней блюда я просто не встречала!!! Наложила в тарелку, сижу и радуюсь: все краски радуги!! Про вкус вообще молчу. Браво!
Спасибо за замечательное описание блюда - "жизнерадостное" - так еще никто не говорил
А это фото к моим восторженным отзывам. Ну очень вкусно!
большое спасибо за фото и доверие к рецепту
Огромное вам спасибо! Для постного стола - просто праздник. И красиво, и вкусно. Специально купила все специи, и наслаждалась богатым вкусом. Конечно, все не постящиеся тоже оценили.
Немного похож на паелью, но вкусный и быстро готовиться. Спасибо!
Нам в целом понравилось, спасибо.
Рецепт понравился. Отличное блюдо к постному праздничному столу - ярко, нарядно, аппетитно, вкусно! Да и готовится быстро, что тоже немаловажно.
Я тоже люблю то, что быстро готовится
Очень вкусно,даже не сомневаюсь !!!
Мы точно такое ели в Таиланде!!!!!Вкусно!!!!!
Наташик,вот я уверена,что очень вкусно!Моя подруга,вернувшаяся из Испании угощала меня похожим блюдом.Вот как она называлась,кажется Поэлья.Очень вкусно!Забрала!
Как аппетитно,мне даже кушать захотелось ))) вы умничка
Mnyamocka Vkusnenko Prosto Zdorovo Spasibki zabrala v KK
Как ароматно и вкусно!!!
умничка, очень вкусно!!! Я готовила типа этого блюда только со своими приправами! Очень вкусно!!!
wow! thumbs up=)
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 501 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки