Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из сыра
  • 4 августа 2010, 20:12
  • 118653

Жареные эклеры с сыром к пиву

Рецепт: Жареные эклеры с сыром к пиву

Назвала эти шарики так по двум причинам. Они пустые внутри, очень воздушные. Вторая причина - это мое любимое заварное тесто: вода+мука) В общем, еще один вариант с этим тестом. Просто, вкусно, быстро, из доступных, имеющихся в наличии, продуктов. Необязательно они могут быть с сыром.. начинка любая (фарш, кусочек сосиски, даже соленый огурец))) В общем, на ваш вкус! Если к Вам заглянут вечерком друзья с пивом, Вы можете быстренько приготовить эти шарики, пока пиво остывает в холодильнике

Категория: Закуски Закуски из сыра

Ингредиенты для «Жареные эклеры с сыром к пиву»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1589.6 ккал 		белки
58.5 г 		жиры
50.2 г 		углеводы
230.3 г
100 г блюда
ккал
201.2 ккал		 белки
7.4 г		 жиры
6.4 г		 углеводы
29.2 г

Рецепт «Жареные эклеры с сыром к пиву»:

  • Здравствуйте!!!
    Ничего нового, наверно, я вам сегодня не покажу, покажу просто еще одну идею закуски. Шарики эти очень вкусные и в холодном, и в горячем виде. Делаю я их маленькими, не более 2,5 см в диаметре. Они получаются ровненькие, с хрустящей корочкой)
    Вобщем, советую попробовать)))

    Итак:
    для теста муку высыпаем в салатник. В муку я сразу добавила сушеную петрушку

  • Смешиваем воду с растительным маслом и, не остужая кипяток, смешиваем с мукой. Замешиваем тесто (начните перемешивать ложкой, затем тесто немного остынет, домешиваем руками).
    Накроем тесто салфеткой и оставим остужаться

  • Делим тесто на небольшие части. И лепим как маленькие беляши: выкладываем начинку, затем защипываем края к середине,
    если сыр несоленый, то немного его посолите и поперчите

  • Защипываем края к середине

  • Чтобы шарики выглядели нарядней, можно их перед обжариванием немного обвалять в тертом сыре

  • Обжарим на среднем огне с двух сторон в предварительно нагретом растительном масле

  • Приятного аппетита!!!





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Для конкурса журнала "Кулинарный практикум" На полдник На природу

Теги: закуска выпечка

Вкусы: сырный острый

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Жареные эклеры с сыром к пиву
Рецепт: Жареные эклеры с сыром к пиву

Назвала эти шарики так по двум причинам. Они пустые внутри, очень воздушные. Вторая причина - это мое любимое заварное тесто: вода+мука) В общем, еще один вариант с этим тестом. Просто, вкусно, быстро, из доступных, имеющихся в наличии, продуктов. Необязательно они могут быть с сыром.. начинка любая (фарш, кусочек сосиски, даже соленый огурец))) В общем, на ваш вкус! Если к Вам заглянут вечерком друзья с пивом, Вы можете быстренько приготовить эти шарики, пока пиво остывает в холодильнике

Ингредиенты для «Жареные эклеры с сыром к пиву»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
какая красотищаааа! вкус наверное потрясающий!!! много много +++++++++++++++++++++++++++++++++++
Светочка спасибо большое))Вкусно и не черствеют на следующий день не менее вкусные))
Хороший рецепт, спасибо!!!
какая красотень! А фото шикарные!+++++
Спасибо большое.Буду рада если рецепт пригодится))
Наташ, фотки зашибенные! И хотя я сейчас жаренное практически не ем, ты меня прям толкаешь на преступлние Да и муж давно клянчит пирожки , чебуреки или пончики. Побалую его ++++[x]22:58 04.08.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Женечка спасибо большое)))я тоже думаю надо мужа побаловать)))
Как же здорово, вы просто " Искусница" что не рецепт то шедевр.А это и еще и на ночь..................ууууу слюни бегут..
Снежаночка спасибо за добрые слова))))Мне Ваши рецепты тоже очень нравятся)))))
М вам спасибо, ваши рецепты меня всегда вдохновляют)))
Присоединяюсь к комментариям. Ставлю ++ и бегу прочь от соблазна
Ниночка ..далеко не убегай))))))))
а, когда похолодает, прибегу! Главное знать сыРРРные места на сайте!
Красотень-то какая! Холодное пиво... Шарики с сыром... Кажется я перевозбудилась на ночь
Спасибо большое...)))Теперь надо попробовать))))
↑Ответ для Tanita
tanita, а главное как хорошо Ваш коментарий гармонирует с Вашей аватаркой - просто
прям с утра такой позитиФФчик
Шарики просто чудо! Ну в общем как всегда, всё гениальное просто! Спасибо за вкусняшку
Танечка спасибо огромное)))
xsenia,Ваши рецепты всегда с выдумкой, достаточно просто,но СУПЕР вкусно!Забираю себе в КК. без сомнений!!!!
Спасибо Вам огромное)))рада если рецепты нравятся))Меня Наталья зовут)
Очень приятно,я Марина!
Наташенька, ничего нового не добавлю - просто супер! У тебя они такие красивые со всех сторон получились, равномерно обжаренные. Они должны кипеть в масле, как во фритюре?
Ирмуша спасибо))))Желательно конечно)))Но я их просто перекатывала по сковородке...масла было меньше чем для фритюра..примерно как для оладьев)))
Натуль, шарики великолепные и вообще твоя выпечка с сыром, меня доканает, бесподобно вкусно, фотки отпад
а твои палочки я готовила, все оторваться не могли, сфоткала добросовестно, а сыночка взял фотик с собой в клуб и стёр случайно фотки :’( Извинился, знает для чего они мне нужны. Но когда спадёт жара приготовлю ещё раз и выставлю к тебе
Лорочка спасибо огромное)))Буду ждать)))
Очень красивые и аппетитные штучки, спасибо!
Наточка ,большое спасибо))
Рецепт интересный ,но я хотела бы узнать много масла вбирают эклеры?
Нет ..просто выкладывайте в уже хорошо нагретое масло Спасибо)
Ужасно аппетитно! Рецепт забрала, спасибочки!
На здоровье))надеюсь понравится)
Спасибо большое за идею!
Спасибо,надеюсь идея пригодится
Замечательные шарики! Наташенька, спасибо за рецепт!
Леночка огромное спасибо))+++++
Соблазнительница!
Этот шедевр достоин 10-бальной оценки! 10+++++++++++++++
Наточка спасибо огромное)))
Наташ как всегда только +++++ очень много
Любочка спасибо тебе)))
Наташа!Такая красота, у меня аж слюни потекли...
Светочка ,спасибо большое))))
Ой, какая прелесть!!!!!!!!!
Анечка спасибо ,моя хорошая))))
ты у меня самая лучшая стряпуха!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V293 "Чула-Виста"

Каркасный дом с 3 спальнями V293 "Чула-Виста"
Каркасный дом с террасой V097 "Гленс Фаллс"

Каркасный дом с террасой V097 "Гленс Фаллс"
Каркасный дом одноэтажный V218 "Нью-Мексико"

Каркасный дом одноэтажный V218 "Нью-Мексико"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки