Назвала эти шарики так по двум причинам. Они пустые внутри, очень воздушные. Вторая причина - это мое любимое заварное тесто: вода+мука) В общем, еще один вариант с этим тестом. Просто, вкусно, быстро, из доступных, имеющихся в наличии, продуктов. Необязательно они могут быть с сыром.. начинка любая (фарш, кусочек сосиски, даже соленый огурец))) В общем, на ваш вкус! Если к Вам заглянут вечерком друзья с пивом, Вы можете быстренько приготовить эти шарики, пока пиво остывает в холодильнике
xseniaПоваренок 9 уровня
- 4 августа 2010, 20:12
- 118649
Жареные эклеры с сыром к пиву
Ингредиенты для «Жареные эклеры с сыром к пиву»:
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Вода (кипячёная, горячая) — 300 мл
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Сыр твердый (тертый) — 150 г
- Специи (соль, перец) — по вкусу
- Петрушка (сушеная, или любая приправа) — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1589.6 ккал |
белки
58.5 г |
жиры
50.2 г |
углеводы
230.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 201.2 ккал |
белки 7.4 г |
жиры 6.4 г |
углеводы 29.2 г |
Рецепт «Жареные эклеры с сыром к пиву»:
-
Здравствуйте!!!
Ничего нового, наверно, я вам сегодня не покажу, покажу просто еще одну идею закуски. Шарики эти очень вкусные и в холодном, и в горячем виде. Делаю я их маленькими, не более 2,5 см в диаметре. Они получаются ровненькие, с хрустящей корочкой)
Вобщем, советую попробовать)))
Итак:
для теста муку высыпаем в салатник. В муку я сразу добавила сушеную петрушку -
Смешиваем воду с растительным маслом и, не остужая кипяток, смешиваем с мукой. Замешиваем тесто (начните перемешивать ложкой, затем тесто немного остынет, домешиваем руками).
Накроем тесто салфеткой и оставим остужаться -
Делим тесто на небольшие части. И лепим как маленькие беляши: выкладываем начинку, затем защипываем края к середине,
если сыр несоленый, то немного его посолите и поперчите -
Защипываем края к середине
-
Чтобы шарики выглядели нарядней, можно их перед обжариванием немного обвалять в тертом сыре
-
Обжарим на среднем огне с двух сторон в предварительно нагретом растительном масле
-
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 августа 2010 года Konniia #
26 августа 2010 года xsenia # (автор рецепта)
26 августа 2010 года Konniia #
19 августа 2010 года иррез #
17 августа 2010 года magret #
17 августа 2010 года нютта #
26 августа 2010 года xsenia # (автор рецепта)
15 августа 2010 года timoxa #
26 августа 2010 года xsenia # (автор рецепта)
14 августа 2010 года tanu6kin21 #
13 августа 2010 года галч-нок deleted #
13 августа 2010 года Rar_Avias #
26 августа 2010 года xsenia # (автор рецепта)
13 августа 2010 года Silverina1 #
Ты не ставь такие фотки большие, а то сразу есть хочется, стоит лишь взгляд на них бросить!
9 августа 2010 года Катим #
6 августа 2010 года riina555 #
6 августа 2010 года Виктория09 deleted #
6 августа 2010 года Alena76 #
6 августа 2010 года чиполинка #
6 сентября 2010 года xsenia # (автор рецепта)
6 августа 2010 года Вовина #
6 сентября 2010 года xsenia # (автор рецепта)
5 августа 2010 года Rosia #
26 августа 2010 года xsenia # (автор рецепта)
5 августа 2010 года mysj19 #
5 августа 2010 года Джей #
5 августа 2010 года Leena #
5 августа 2010 года bigosha #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: