8 августа 2010, 2:06

Автор: montserrat

Поварёнок 5 уровня

8 августа 2010, 2:06

Категория: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых

Кухня: Греческая

Описание: Засилье овощей не дает мне покоя, и я ищу новые рецепты. На этот раз не будет никакой отсебятины: рецепт дословно взят из книги "Греческая кухня". В небольшой по объему книжечке и насчитала 6 разнообразных рецептов мусаки: с бараниной и картофелем, с чечевицей, с говяжьим фаршем... Так что есть простор для импровизации. Данный рецепт мне понравился тем, что овощи запекаем почти без жира, нет мяса, так что блюдо получилось легкое, вкусное и красивое.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Предназначение:
Для детей
На обед
На ужин
Специальное питание

Ингредиенты для "Мусака из печеных овощей":

Баклажан — 2 шт
Кабачок — 2 шт
Перец черный ( красный ) — 1 шт
Лук репчатый — 2 шт
Помидор — 6 шт
Сыр твердый ( фета ) — 100 г
Йогурт — 300 мл
Яйцо куриное — 2 шт
Масло оливковое ( ) — 100 мл
Чеснок — 2 зуб.
Специи (розмарин перец)

Рецепт "Мусака из печеных овощей":

Баклажаны, кабачки нарезаем кружочками,
перец и лук полосками,
чеснок пластинками,

Укладываем овощи в лоток для запекания, поливаем маслом, добавляем соль, специи, хорошо перемешиваем и запекаем в духовке30 мин при Т 220 *

Печеные овощи слегка остужаем

Форму для запекания смазываем маслом, укладываем на дно половину печеных овощей, кусочки сыра, свежие помидоры, порезанные ломтиками, затем накрываем слоем печеных овощей.

Готовим заливку: натуральный йогурт смешиваем со взбитыми яйцами, солим и перчим.

Заливаем подготовленные овощи, посыпаем сыром и запекаем в духовке 30 мин при Т 180*

Подаем к столу горячей.

Мусака из печеных овощей получается сочная и очень вкусная. Можно полить маслом.

Вкусы: овощной сырный

Тэги: обед ужин запеканка мусака

Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться с друзьями:

Класс!

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/47954/]Мусака из печеных овощей[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/47954/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/33/3385/338539.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых
Засилье овощей не дает мне покоя, и я ищу новые рецепты. На этот раз не будет никакой отсебятины: рецепт дословно взят из книги "Греческая кухня". В небольшой по объему книжечке и насчитала 6 разнообразных рецептов мусаки: с бараниной и картофелем, с чечевицей, с говяжьим фаршем... Так что есть простор для импровизации. Данный рецепт мне понравился тем, что овощи запекаем почти без жира, нет мяса, так что блюдо получилось легкое, вкусное и красивое.

Ингредиенты: Баклажан, Кабачок, Перец черный, Лук репчатый, Помидор, Сыр твердый, Йогурт, Яйцо куриное, Масло оливковое, Чеснок, Специи.
Тэги: обед, ужин, запеканка, мусака.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="background-color:#FFFBF0;border:2px dashed #FFF3D2;font-family:Tahoma,Verdana,Arial;font-size:12px;clear:both; padding: 17px 10px 10px 10px;">
<a href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/47954/"><img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Мусака из печеных овощей" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/33/3385/338539.jpg"/></a>
<a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>

<div style="padding-top:6px">
<a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/47954/">Мусака из печеных овощей</a>
</div>
<br>

<div style="padding:5px 0 3px"><strong>Описание:</strong> Засилье овощей не дает мне покоя, и я ищу новые рецепты. На этот раз не будет никакой отсебятины: рецепт дословно взят из книги "Греческая кухня". В небольшой по объему книжечке и насчитала 6 разнообразных рецептов мусаки: с бараниной и картофелем, с чечевицей, с говяжьим фаршем... Так что есть простор для импровизации. Данный рецепт мне понравился тем, что овощи запекаем почти без жира, нет мяса, так что блюдо получилось легкое, вкусное и красивое.</div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Рецепты:</strong> <nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6">Горячие блюда</a>
</nobr> ->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/33">Блюда из овощей, грибов, бобовых</a>
</nobr>
<br></div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Ингредиенты:</strong>
<a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124/">Баклажан</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/700/">Кабачок</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387/">Перец черный</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011/">Лук репчатый</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443/">Помидор</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273/">Сыр твердый</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/697/">Йогурт</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562/">Яйцо куриное</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426/">Масло оливковое</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036/">Чеснок</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701/">Специи</a>.<br></div>
<br>

<div style="padding-left:170px">
<a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/47954/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>
<div style="clear:both;"> </div>
</div>

Как это будет выглядеть?

Вкусно получилось, но кисловато с йогуртом. Я еще добавила грибки и картофельный слой сделала. Я подала на гарнир плов из булгура и соленые огурчики, что придало вкус и скрыло кислинку от йогурта. В целом, отличное диетическое блюдо. Спасибо.

9 января 2011 года | Вкусняшка #

Вид запеканки греет душу в такой холод! Жалко, что дачный сезон еще за горами! Возьму рецепт на заметку! Спасибо!

10 января 2011 года | montserrat (автор рецепта) #

Рецепт я подавала в разгар овощного сезона,но и сейчас в Испании,где я живу,есть в продаже тот же набор свежих овощей по тем же ценам.Конечно,в других регионах ситуация иная,так что ждите лета,а рецепт пригодится в борьбе с засилием кабачков.

3 сентября 2010 года | krasa-r #

Как же это блюдо будет хотеться зимой, когда не будет столько овощей, точнее будет в супермаркетах, но по баснословным ценам! Спасибо за рецепт! Забираю!

29 августа 2010 года | Helenna #

Классный рецепт, забираю!

30 августа 2010 года | montserrat (автор рецепта) #

Спасибо!Рада,что вам понравился рецепт!

21 августа 2010 года | galinapo #

Мусака вообще вкуснятина.

19 августа 2010 года | khmel #

то есть два вида сыра в блюдо идет? фета и твердый?

21 августа 2010 года | montserrat (автор рецепта) #

Сыр фета плохо плавиться,поэтому я для образования румяной корочки посыпаю твердым сыром

19 августа 2010 года | tabelta #

у меня единственный вопрос, а баклажены дополнительно никак не обрабатываются. Я никогда еще их не готовила, но говорят, что они горчат?

21 августа 2010 года | montserrat (автор рецепта) #

Я никогда не обрабатываю современные баклажаны,они не горчат,так как модифицированы.Всю горечь уже удалили генные инженеры.Если в вашем регионе баклажаны другие,посолите их солью за 10 мин и промойте потом водой.

19 августа 2010 года | сопка #

Рецепт ,действительно малозатратный и по времени и по финансам!А пользы сколько! Вам 5+5+5+5+5+

21 августа 2010 года | montserrat (автор рецепта) #

Спасибо !Я очень рада.!

↑ наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах:

(просто нажмите на подходящую иконку)

Главная > Рецепты версия для печати

Мусака из печеных овощей

Комментарии:

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный барнхаус с террасой V482 "Логан"

Каркасный дом одноэтажный V220 "Нью-Хэмпшир"

Каркасный дом с 4 спальнями V091 "Хемпстад"

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Другое

Опрос