Засилье овощей не дает мне покоя, и я ищу новые рецепты. На этот раз не будет никакой отсебятины: рецепт дословно взят из книги "Греческая кухня". В небольшой по объему книжечке и насчитала 6 разнообразных рецептов мусаки: с бараниной и картофелем, с чечевицей, с говяжьим фаршем... Так что есть простор для импровизации. Данный рецепт мне понравился тем, что овощи запекаем почти без жира, нет мяса, так что блюдо получилось легкое, вкусное и красивое.
montserratПоваренок 5 уровня
- 8 августа 2010, 2:06
- 52784
Мусака из печеных овощей
Ингредиенты для «Мусака из печеных овощей»:
- Баклажан — 2 шт
- Кабачок — 2 шт
- Перец черный ( красный ) — 1 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Помидор — 6 шт
- Сыр твердый ( фета ) — 100 г
- Йогурт — 300 мл
- Яйцо куриное — 2 шт
- Масло оливковое ( ) — 100 мл
- Чеснок — 2 зуб.
- Специи (розмарин перец)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2154.5 ккал |
белки
59.2 г |
жиры
134 г |
углеводы
465 г |
| Порции | |||
| ккал 359.1 ккал |
белки 9.9 г |
жиры 22.3 г |
углеводы 77.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 77.2 ккал |
белки 2.1 г |
жиры 4.8 г |
углеводы 16.7 г |
Рецепт «Мусака из печеных овощей»:
-
Баклажаны, кабачки нарезаем кружочками,
перец и лук полосками,
чеснок пластинками, -
Укладываем овощи в лоток для запекания, поливаем маслом, добавляем соль, специи, хорошо перемешиваем и запекаем в духовке30 мин при Т 220 *
-
Печеные овощи слегка остужаем
-
Форму для запекания смазываем маслом, укладываем на дно половину печеных овощей, кусочки сыра, свежие помидоры, порезанные ломтиками, затем накрываем слоем печеных овощей.
-
Готовим заливку: натуральный йогурт смешиваем со взбитыми яйцами, солим и перчим.
-
Заливаем подготовленные овощи, посыпаем сыром и запекаем в духовке 30 мин при Т 180*
-
Подаем к столу горячей.
-
Мусака из печеных овощей получается сочная и очень вкусная. Можно полить маслом.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 сентября 2020 года ДенисоваАнна75 #
11 августа 2020 года rnellya #
7 июля 2015 года Vladimir Spirkin #
28 октября 2014 года lorain_pr #
23 сентября 2014 года getlucky #
25 июля 2014 года irinanik82 #
18 марта 2014 года Ольга_Хамроева #
17 января 2014 года АннаРыбина #
29 августа 2013 года Asia1 #
20 августа 2013 года Sonechko_777 #
10 июня 2013 года Жека Я #
18 марта 2012 года Kleine Hase #
11 октября 2011 года marinamurat #
9 января 2011 года Вкусняшка #
10 января 2011 года montserrat # (автор рецепта)
3 сентября 2010 года krasa-r #
29 августа 2010 года Helenna #
30 августа 2010 года montserrat # (автор рецепта)
21 августа 2010 года galinapo #
19 августа 2010 года khmel #
21 августа 2010 года montserrat # (автор рецепта)
19 августа 2010 года tabelta #
21 августа 2010 года montserrat # (автор рецепта)
19 августа 2010 года сопка #
21 августа 2010 года montserrat # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: