• 10 августа 2010, 0:43
  • 18068

Ягодный квас "Смородинка"

Рецепт: Ягодный квас "Смородинка"

Приятный напиток из ягод смородины и мяты, прекрасно утоляет жажду. На конкурс "Утомленные солнцем".

Категория: Напитки Квас

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Ягодный квас "Смородинка"»:



Рецепт «Ягодный квас "Смородинка"»:

Ягоды перебираем, моем.

Разминаем деревянной толкушкой.

Кипятим воду, добавляем мяту, варим 1-2 минуты, выключаем.

Добавляем размятые ягоды, закрываем крышкой и оставляем на 12 часов.

Процеживаем настой через два слоя марли.

Добавляем сахар и дрожжи, хорошенько перемешиваем.

Накрываем марлей и оставляем в теплом месте на 12 часов.

Процесс брожения )))

Через 12 часов процеживаем, ставим охадиться в холодильник.

Ягодный квас-старинный русский напиток, к сожалению, почти забыт.





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Ягодный квас "Смородинка"
Описание: Приятный напиток из ягод смородины и мяты, прекрасно утоляет жажду. На конкурс "Утомленные солнцем".
Рецепты: Напитки -> Квас


Фотографии «Ягодный квас "Смородинка"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Сделала по вашему рецепту из замороженной черники и черной смородины в расчете на 4 литра. Сахара оставила 1 стакан, а можно и меньше попробовать, на пол-стакана. Вкус получился замечательный. А уж о пользе и говорить нечего, гораздо полезнее, чем хлебный, который раньше делала.
Взяла рецепт в свою книгу, буду повторять регулярно. Кстати, теперь знаю, куда употреблять урожай черной и красной смородины, который у нас не пользуется спросом ни в каком виде. А ягоды -то эти очень полезны. Спасибо!
Напиток отличный, охлажденный вообще бесподобный. Утащила
Спасибо за рецепт! Добавила немного ревень
Прекрасный вкусный напиток!++++++++++++
Леночка, изумительные фотографии, и морс шикарный!!!
Венерочка, спасибо! только это ягодный квас, а не морс
Очень вкусный квас!!!
Здорово))а цвет какой шикарный))Удачи в конкурсе!!+++++++++++
Интересный рецепт!Удачи в конкурсе!
Леночка! Квас забираю "с руками и ногами"... Очень полезно и витаминно!

Как всегда - супер красиво!!!!!!!!!!
Ниночка,бери, на здоровье!Я ещё из черники или малины делаю, тлже очень вкусно!
Черника и малина как раз, по-моему, ещё продаются на полях... Учту!!!!!!
Квас-один из лучших летних напитков. А ещё и ягодный....ммммм
Большое спасибо за комментарии!
Здорово попробовать такой квасок.
Да, квасок это, что надо!!!
очень вкусный рецепт
Какой вкусный квас....
Удачи в конкурсе..
понравилось, интересный рецепт
Жаль у нас в этом году на даче вообще ничего кроме укропа не вырасло . Запишу в кк, может в следующем году что нибудь вырастет.
Эх,жалко далеко от меня живёте,я наверно даже не соберу всю ягоду в этом году,так бы хоть пару вёдер отдала бы.
Леночка, замечательный летний очень вкусный рецепт! а фотографии - ощущение такое что где-то возле озера, сразу твоего кваску захотелось!
Леночка,спасибо!На фото наш двор после дождя,дейтвительно озеро,не знаешь,как пройти
Cпасиьо за комментарии и пожелания!
Чудесный квас! Делаю обычный хлебный каждый день, а ведь на даче полно смородины... Задумалась
У нас тоже большой урожай смородины,наверно "компенсация" за неурожай вишни и сливы! Попробуйте,если хотите поядрёнее,подержите в тепле немного подольше.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1927 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки