очень вкусный пирожок с начинками на любой вкус)))))) тоненькое тесто и много-много разнообразной вкуснятины внутри)))) улетает со стола моментально, т. к. хочется попробовать всего-всего))))
AlohomoraПоваренок 4 уровня
- 21 августа 2010, 13:09
- 19767
Пирог "На любой вкус"
Ингредиенты для «Пирог "На любой вкус"»:
- Маргарин (или масло сливочное, тесто) — 100 г
- Мука пшеничная / Мука (тесто) — 2 стак.
- Сметана (или майонез, тесто)
- Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
- Лук репчатый (по одной луковице в три разные начинки - №1, №2, №5) — 3 шт
- Картофель (крупный, начинка №1) — 4 шт
- Укроп (начинка №1)
- Морковь (большая, начинка №2 ) — 1 шт
- Перец болгарский (начинка №2) — 1 шт
- Филе рыбное (отварное, начинка №3 ) — 150 г
- Помидор (начинка №3 - 1 шт., желательно желтый; №6 - 2 шт. красных) — 3 шт
- Майонез (начинка №3) — 1 ст. л.
- Сухари панировочные / Панировка (начинка №3) — 1 ст. л.
- Филе куриное (отварное, начинка №4 ) — 150 г
- Рис (отварной, начинка №4) — 4 ст. л.
- Грудинка (копченая, начинка №5) — 100 г
- Патиссон (небольшого размера, можно заменить маленьким кабачком, начинка №5 ) — 1 шт
- Сыр твердый (начинка №6) — 150 г
- Чеснок (начинка №6) — 2 зуб.
- Масло растительное (для жарки)
- Соль
- Перец черный (молотый)
- Специи (Ваши любимые)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3429.5 ккал |
белки
148.6 г |
жиры
95 г |
углеводы
482.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 127.5 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 3.5 г |
углеводы 17.9 г |
Рецепт «Пирог "На любой вкус"»:
-
Тесто:
для теста мелко рубим маргарин или масло и перетираем с мукой. добавляем в смесь разрыхлитель и сметаны столько, чтобы замесить довольно крутое тесто.
готовое тесто заворачиваем в пленку и отправляем в холодильник..... до лучших, так сказать, времен).... а сами занимаемся начинками) -
Начинка №1
картофель чистим, отвариваем, сливаем воду и разминаем в пюре.
поджариваем одну луковицу и отправляем ее к картофелю.
по-вкусу добавляем соль, перец, укроп)
готово))) -
Начинка №2
вторую луковицу нарезаем полукольцами и отправляем на сковородку с растительным маслом.
пока лук жарится на медленном-медленном огне, трем морковку и режем сладкий перец.
когда лук становится слегка поджаренным, добавляем морковь с перцем, соль и перец по-вкусу)
закрываем крышкой и тушим до готовности)
вот что получается) -
Начинка №3
отварное рыбное филе режем маленькими кусочками
кубиком нарезаем желтый помидор (я брала желтый помидор, т.к. он симпатичнее будет выглядеть в готовой начинке)
добвавляем к рыбе с помидором перец, соль, немного майонеза и ложечку панировочных сухарей)
смешиваем... и готово)))))) -
Начинка №4
отварное куриное филе пропускаем через мясорубку.
добавляем отварной рис, соль, специи).. смешиваем))) -
Начинка №5
режем мелко грудинку и лук и отправляем их на сковородку с капелькой растительного масла)))
тем временем режем патиссон тонкими пластиночками)))
добавляем к слегка обжаренной грудинке с луком, солим, перчим и жарим до готовности) -
Начинка №6
сыр трем на мелкой терке, помидоры режем небольшими кубиками, добавляем мелко нарезанный чеснок.
готово)
теперь можно приступать к сборке пирога)))))) -
противень смазываем растительным маслом
(у меня противень размером 30х20 см).
тонко раскатываем тесто и выкладываем на противень.
тесто проколоть вилкой))
из начинки №1 (картофельное пюре) делаем перегородочки -
заполняем получившиеся ячейки начинками)
вот) между ячейками я провела тонкие линии майонезом, но это совсем необязательно))))
отправляем пирог в духовку, предварительно нагретую до 200*С))
готовность определяем по готовности теста..... если честно, я о пироге немного подзабыла, и он пекся больше часа))) но поскольку получился очень вкусным, то могу посоветовать держать в духовке минут хотя бы 40)))))) -
а вот и наш красавец))))
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 августа 2010 года Alohomora # (автор рецепта)
21 августа 2010 года Дарья Стобой #
21 августа 2010 года Alohomora # (автор рецепта)
21 августа 2010 года Дарья Стобой #
21 августа 2010 года Петрикеева Юлия #
21 августа 2010 года May_Be #
1 октября 2010 года Alohomora # (автор рецепта)
21 августа 2010 года Водолейка #
21 августа 2010 года Alohomora # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: