Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Рыбные салаты
  • 24 августа 2010, 21:36
  • 61731

Салат "Капитанский"

Рецепт: Салат Капитанский

Этот салат жена привезла из Севастополя; на удивление, сколько не искал в инете по описанию/ингредиентам - такого не встречал. Салат непередаваемо вкусный и простой в готовке. Ингредиенты тут самые обычные, но все дело в предварительной готовке рыбы)))

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Рыбные салаты

Ингредиенты для «Салат "Капитанский"»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4604.2 ккал 		белки
511.2 г 		жиры
252.2 г 		углеводы
50.2 г
Порции
ккал
575.5 ккал		 белки
63.9 г		 жиры
31.5 г		 углеводы
6.3 г
100 г блюда
ккал
105.6 ккал		 белки
11.7 г		 жиры
5.8 г		 углеводы
1.2 г

Рецепт «Салат "Капитанский"»:

  • Размороженную скумбрию потрошим и снимаем шкурку.
    Наливаем в кастрюлю огуречный рассол (в этом весь смысл и вкус салата) и кидаем туда наши тушки. Если жидкости мало, доливаем обычной воды.
    Накрываем крышкой и даем провариться минут 20

  • Пока варится рыба, обжариваем лук с морковью

  • Когда рыба сварилась, сливаем жидкость и, пока она еще горячая, убираем хребет

  • Когда рыба остынет до приемлемой температуры, разбираем ее руками на мелкие кусочки, попутно удаляя косточки

  • Добавляем зажарку, покрошенный укроп
    заливаем майонезом, солим и перчим по вкусу
    перемешиваем

  • Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол : День рождения / Новый год На ужин : На закуску

Теги: салат

Вкусы: рыбный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат "Капитанский"
Рецепт: Салат "Капитанский"

Этот салат жена привезла из Севастополя; на удивление, сколько не искал в инете по описанию/ингредиентам - такого не встречал. Салат непередаваемо вкусный и простой в готовке. Ингредиенты тут самые обычные, но все дело в предварительной готовке рыбы)))

Ингредиенты для «Салат "Капитанский"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Салат "Капитанский"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Очень заинтересовали "новым вкусом"!!!
Отличнейший салатик! Мне очень понравился
интересно, а кроме скумбрии еще какая-нибудь рыба подойдет?
ну еще можно ставриду, но скумбрия же самая вкусная из этой серии
Очень интересный рецепт !!!
Соленые огурцы использую , как при приготовлении первых блюд, так и при запекании мяса в духовке/н-р"Свинина по-барски"/.Кстати-замечательный рецепт с сайта.
А сочетание огурцов с рыбой не пробовала..!!!Обязательно исправлюсь .О результатах доложу
Какой интересный салатик! Никогда не варила рыбу в рассоле! Надо опробовать! Спасибо!
Если мужчине нравится блюдо до такой такой степени, что он сам готовит САЛАТ привезённый женой из командировки, то ... стоит прислушаться!!!!!!!!!!!!!!!! [x]20:49 25.08.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
это не из командировки ))) это с ее родины )))))))))))))))
Век живи,век учись.Впервые слышу про рассол.Попробуем...+
Небычно,необычно- но интересно.
Очень даже интересный салатик!+++++++++++++
Прикольно! Оригинально! Надеюсь, запах у него тоже аппетитный!))
запах очень аппетитный)))
Прикольно! Оригинально! Надеюсь, запах у него тоже аппетитный!))
Прикольно: рыбу в маринаде варить .
это еще и вкусно ))))
ПРОСТО ОБАЛДЕННЫЙ САЛАТ!НУ ПРОСТО ОБАЛДЕТЬ!
сколько эмоций )))
СПАСИБО! ))))
Интересно, необычно и заманчиво!
Интересный салатик!Надо попробовать!
Читала в кулинарной книге, что рыбу надо отваривать в рассоле, но сама не пробовала. Исправлюсь. Салат любопытнейший.
"надо" ? для всех блюд?
для блюд из отварной рыбы. или просто для "сварить"
а я кстати никогда не встречал до этого салата такой вариации при варке рыбы ))))
но надо сказать вкус получается отличный)))
верю. и обязательно попробую. я очень люблю салаты с рыбой дело за малым - за рассолом, прошлогоднего уже нет, а новый урожай банок только закручивается А магазинный из-под корнишонов подойдет?[x]11:27 25.08.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
ну вот у меня как раз был из под них )))
какой-то индийской марки OSCAR
очень даже неплохие огурчики ))))))[x]11:42 25.08.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Отличнейший салатик! Мне очень понравился! +++
Какой замечательный салатик! Для меня новинка! Большое спасибо за рецепт!
Стоит попробовать необычный салатик!!!
Только ++++!!!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V091 "Хемпстад"

Каркасный дом с 4 спальнями V091 "Хемпстад"
Каркасный дом с террасой V099 "Рутхерфорд"

Каркасный дом с террасой V099 "Рутхерфорд"
Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V149 "Данбур"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V149 "Данбур"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 709 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки