Этот салат жена привезла из Севастополя; на удивление, сколько не искал в инете по описанию/ингредиентам - такого не встречал. Салат непередаваемо вкусный и простой в готовке. Ингредиенты тут самые обычные, но все дело в предварительной готовке рыбы)))
SavagaПоваренок 3 уровня
- 24 августа 2010, 21:36
- 60052
Салат "Капитанский"
Ингредиенты для «Салат "Капитанский"»:
- Скумбрия — 4 шт
- Лук репчатый — 4 шт
- Морковь (средняя) — 3-4 шт
- Рассол (из-под соленых огурцов) — 1 л
- Майонез
- Специи (соль, перец)
- Зелень
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4604.2 ккал |
белки
511.2 г |
жиры
252.2 г |
углеводы
50.2 г |
| Порции | |||
| ккал 575.5 ккал |
белки 63.9 г |
жиры 31.5 г |
углеводы 6.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 105.6 ккал |
белки 11.7 г |
жиры 5.8 г |
углеводы 1.2 г |
Рецепт «Салат "Капитанский"»:
-
Размороженную скумбрию потрошим и снимаем шкурку.
Наливаем в кастрюлю огуречный рассол (в этом весь смысл и вкус салата) и кидаем туда наши тушки. Если жидкости мало, доливаем обычной воды.
Накрываем крышкой и даем провариться минут 20 -
Пока варится рыба, обжариваем лук с морковью
-
Когда рыба сварилась, сливаем жидкость и, пока она еще горячая, убираем хребет
-
Когда рыба остынет до приемлемой температуры, разбираем ее руками на мелкие кусочки, попутно удаляя косточки
-
Добавляем зажарку, покрошенный укроп
заливаем майонезом, солим и перчим по вкусу
перемешиваем -
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 августа 2010 года мисс #
25 августа 2010 года Лея #
25 августа 2010 года Витта2 #
24 августа 2010 года xsenia #
24 августа 2010 года Масяся #
25 августа 2010 года Savaga # (автор рецепта)
24 августа 2010 года vasso #
24 августа 2010 года lentajka #
25 августа 2010 года Savaga # (автор рецепта)
квашеные - это ж то же самое что и малосольные? или я путаю?)))))
25 августа 2010 года barska #
Квашение - это другая форма консервации. Изначально в ней уксус не присутствует...
24 августа 2010 года Lzaika45 #
25 августа 2010 года Savaga # (автор рецепта)
он кажется и в тех и в тех присутствует, если я не ошибаюсь?[x]08:16 25.08.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
25 августа 2010 года barska #
2 октября 2012 года Веста77 #
2 октября 2012 года Веста77 #
24 августа 2010 года sunflower_N #
24 августа 2010 года timoxa #
24 августа 2010 года Shteer #
24 августа 2010 года vetkaS #
24 августа 2010 года Нина-супербабушка #
24 августа 2010 года Erin deleted #
24 августа 2010 года Erin deleted #
24 августа 2010 года Savaga # (автор рецепта)
24 августа 2010 года Orfea #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: