Купила книжку с рецептами "Все о домашнем хлебе". Решила сегодня на обед испечь вот такой багет. Вкуснооооо. Угощайтесь. Очень нежное тесто в этом багете.
почемучкаПоваренок 6 уровня
- 5 сентября 2010, 14:31
- 11805
Чесночный багет
Ингредиенты для «Чесночный багет»:
- Мука пшеничная / Мука — 400 г
- Вода — 100 мл
- Молоко — 100 мл
- Масло сливочное — 25 г
- Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Сахар — 0,5 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1699.2 ккал |
белки
43.1 г |
жиры
30.4 г |
углеводы
319.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 246.3 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 4.4 г |
углеводы 46.3 г |
Рецепт «Чесночный багет»:
-
На разогретой сковороде растопить сливочное масло
-
соединить его с сахаром и солью
-
добавить подогретую воду и перемешать.
-
Полученной массой развести дрожжи и поставить в тепло на 1 час.
-
В подошедшую опару всыпать муку, добавить молоко, хорошо перемешать и оставить в тепле еще на 2 часа.
-
Готовое тесто выложить на стол, посыпанный мукой, и вымешивать до тех пор,
пока оно не будет отставать от рук,
добавить тертый чеснок и вымешивать еще 10 мин.
Оставить еще на минут 20. -
Готовое тесто разделить на 2 части, сформировать из них багет, выложить на
посыпанный мукой противень и выпекать в духовке в течение 25 мин.
Я выпекала багет по принципу рецепта https://www.povarenok.ru/recipes/show/44337/ в керамической форме. -
Приятного аппетита!!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 сентября 2010 года Надеждаа #
5 сентября 2010 года почемучка # (автор рецепта)
другие мои рецепты.
5 сентября 2010 года irina_vip #
5 сентября 2010 года почемучка # (автор рецепта)
это делать, в магазин уж точно ходить не будешь.
5 сентября 2010 года irina_vip #
Любаша,
Вот как насмелюсь, как испеку, и обязательно отчитаюсь
5 сентября 2010 года почемучка # (автор рецепта)
будет другой рецепт
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: