Друзья мои, прекрасен наш союз! Он, как душа, неразделим и вечен — Неколебим, свободен и беспечен, Срастался он под сенью дружных муз. Куда бы нас ни бросила судьбина И счастие куда б ни повело, Всe те же мы: нам целый мир чужбина; Отечество нам Царское Село. (А. С. Пушкин) На конкурс "Вечер школьных друзей".
Avrora82Поваренок 1 уровня
- 15 сентября 2010, 14:56
- 5196
Мясные рулеты "Три богатыря"
Ингредиенты для «Мясные рулеты "Три богатыря"»:
- Мясо (свинина) — 500 г
- Баклажан — 1 шт
- Грибы (шампиньоны) — 100 г
- Помидор — 1 шт
- Апельсин — 1 шт
- Лук репчатый (маленький) — 1 шт
- Соль
- Перец черный (молотый)
- Орех мускатный (молотый)
- Масло растительное (для жарки)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1229.3 ккал |
белки
8.6 г |
жиры
1.6 г |
углеводы
196.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 94.6 ккал |
белки 0.7 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 15.1 г |
Рецепт «Мясные рулеты "Три богатыря"»:
-
Мясо режем на порционные кусочки толщиной 1 см. поперек волокон. Каждый кусочек хорошенько отбиваем с двух сторон, завернув в пищевую пленку.
-
Каждый кусочек по вкусу солим, перчим, приправляем мускатным орехом с одной стороны, складываем один на другой в миску и отправляем на пару часов в холодильник мариноваться.
-
Пока мясо маринуется, готовим начинки.
1. Грибная. Шампиньоны моем, мелко режем и поджариваем на растительном масле. Незадолго до готовности добавляем мелко нарезанный лучок и жарим до готовности. Следим, чтобы лук не слишком зажаривался. -
2. Овощная. Баклажаны моем, режем пополам, хорошенько солим и оставляем на полчаса. После хорошенько промываем и режем кубиками. Помидор так же режем кубиками. Тушим овощи на среднем огне до готовности. Незадолго до готовности добавляем мелко нарезанный лучок.
-
3. Фруктовая. Апельсин моем, очищаем от кожуры и режем полосками.
-
Мясо вынимаем из холодильника, делим на 3 части для 3х разных начинок. Выкладываем начинки поочередно на край каждого кусочка, сворачиваем рулеты. Для фруктовых рулетов используем несколько полосок апельсина.
-
Каждый рулет скрепляем зубочистками с трех сторон, чтобы начинки оставались внутри. Выкладываем рулеты на противень в три ряда, чтобы не спутались начинки и выпекаем при 180 градусах до готовности.
-
Готовые рулеты выкладываем порционно: на каждой тарелке должно быть по одному виду начинки. Не забываем вынуть зубочистки.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 октября 2010 года reed #
2 октября 2010 года Svetlr #
2 октября 2010 года Avrora82 # (автор рецепта)
2 октября 2010 года Svetlr #
2 октября 2010 года Avrora82 # (автор рецепта)
1 октября 2010 года irina_vip #
1 октября 2010 года Janecheh #
1 октября 2010 года barska #
23 сентября 2010 года ирина66 #
22 сентября 2010 года Janet #
Удачи!!!
16 сентября 2010 года Виктория09 deleted #
16 сентября 2010 года algambra #
16 сентября 2010 года мисс #
15 сентября 2010 года barska #
16 сентября 2010 года Avrora82 # (автор рецепта)
15 сентября 2010 года semsvet #
17 сентября 2010 года barska #
15 сентября 2010 года Svetlr #
15 сентября 2010 года Shteer #
15 сентября 2010 года Shteer #
А сейчас смотрю рецепты, а рулетиков нету
15 сентября 2010 года Avrora82 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: