Альмойшавена (ALMOIXAVENA или MOIXAVENA) - сладкая лепешка, приготовленная из заварного теста. В интернете вычитала, что корни этой выпечки уходят в арабский город Xаtiva, где такую выпечку пекут по четвергам. Простая в приготовлении, не требующая дополнительного художественного оформления и очень вкусная.
belo4kaПоваренок 6 уровня
- 21 сентября 2010, 15:44
- 55733
Альмойшавена
Ингредиенты для «Альмойшавена»:
- Мука пшеничная / Мука — 130 г
- Масло растительное (+ на смазывание противня) — 100 мл
- Вода — 200 мл
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сахар (на посыпку) — 50-100 г
- Ванилин (на кончике ножа)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1708.2 ккал |
белки
39.9 г |
жиры
105.5 г |
углеводы
148.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 251.2 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 15.5 г |
углеводы 21.9 г |
Рецепт «Альмойшавена»:
-
В кастрюлю налить воду и растительное масло, поставить на плиту, довести до кипения, снять с огня.
-
Сразу же всыпать всю муку и перемешать.
-
По одному вбить яйца, после каждого тщательно перемешивая. Сначала тесто будет расслаиваться, не захочет "дружить" с яйцами, но потом станет однородным.
-
Вот таким. Добавить ванилин, еще раз перемешать.
(Я месила миксером с насадками для теста.)
Тесто получится очень липким!!! -
Противень выстелить пекарской бумагой и хорошо смазать растительным маслом.
-
Выложить тесто и
-
Распределить тонким слоем или с помощью ложки, или смазанными маслом руками.
-
Посыпать сахаром и отправить в предварительно разогретую до 170С духовку.
-
Через 20 минут после начала выпечки лепешка пойдёт пузырями.
(Прошу прощения за качество фото - снимала через полосатое стекло дверцы духовки) -
Через 40минут достать румяную лепешку.
-
Кушать остывшей.
Приятного аппетита!
П. С. Данной порции хватило на разок мне и мужу.
В оригинале в сахар добавляется ещё и корица, но мы её не любим.
Основное преимущество - можно небрежно нарезать и художественный вид лепешки от этого совершенно не испортится!!!
Подать кусочками к чаю или кофе.
Подать кусочками к чаю или кофе.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 октября 2015 года geraskina tatyana #
19 октября 2015 года uven-na #
20 июля 2015 года Helllen41k #
18 июля 2015 года Helllen41k #
5 июня 2015 года Нина-супербабушка #
1 октября 2014 года zublik #
Огромное Вам спасибо!!! Очень вкусная, быстрая и интересная выпечка!
1 октября 2014 года zublik #
Огромное Вам спасибо!!! Очень вкусная, быстрая и интересная выпечка!
31 мая 2014 года Людмила Проноза #
всем понравилось!)
6 марта 2014 года fm-09 #
30 декабря 2013 года Наталья Ковальская #
24 декабря 2013 года liseeva #
3 ноября 2013 года Темычч #
5 сентября 2013 года СухТатВл #
4 июля 2013 года lolo1313 #
8 июня 2013 года G_O #
3 июня 2013 года Annabela27 #
17 марта 2013 года Evgeniya K #
29 августа 2012 года larik_malasha # (модератор)
[+5]23 декабря 2011 года дуель #
21 июня 2011 года Латифа deleted #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: