Альмойшавена (ALMOIXAVENA или MOIXAVENA) - сладкая лепешка, приготовленная из заварного теста. В интернете вычитала, что корни этой выпечки уходят в арабский город Xаtiva, где такую выпечку пекут по четвергам. Простая в приготовлении, не требующая дополнительного художественного оформления и очень вкусная.
belo4kaПоваренок 6 уровня
- 21 сентября 2010, 15:44
- 57632
Альмойшавена
Ингредиенты для «Альмойшавена»:
- Мука пшеничная / Мука — 130 г
- Масло растительное (+ на смазывание противня) — 100 мл
- Вода — 200 мл
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сахар (на посыпку) — 50-100 г
- Ванилин (на кончике ножа)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1888 ккал |
белки
39.9 г |
жиры
125.5 г |
углеводы
148.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 269.7 ккал |
белки 5.7 г |
жиры 17.9 г |
углеводы 21.3 г |
Рецепт «Альмойшавена»:
-
В кастрюлю налить воду и растительное масло, поставить на плиту, довести до кипения, снять с огня.
-
Сразу же всыпать всю муку и перемешать.
-
По одному вбить яйца, после каждого тщательно перемешивая. Сначала тесто будет расслаиваться, не захочет "дружить" с яйцами, но потом станет однородным.
-
Вот таким. Добавить ванилин, еще раз перемешать.
(Я месила миксером с насадками для теста.)
Тесто получится очень липким!!! -
Противень выстелить пекарской бумагой и хорошо смазать растительным маслом.
-
Выложить тесто и
-
Распределить тонким слоем или с помощью ложки, или смазанными маслом руками.
-
Посыпать сахаром и отправить в предварительно разогретую до 170С духовку.
-
Через 20 минут после начала выпечки лепешка пойдёт пузырями.
(Прошу прощения за качество фото - снимала через полосатое стекло дверцы духовки) -
Через 40минут достать румяную лепешку.
-
Кушать остывшей.
Приятного аппетита!
П. С. Данной порции хватило на разок мне и мужу.
В оригинале в сахар добавляется ещё и корица, но мы её не любим.
Основное преимущество - можно небрежно нарезать и художественный вид лепешки от этого совершенно не испортится!!!
Подать кусочками к чаю или кофе.
Подать кусочками к чаю или кофе.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 сентября 2010 года ElenaT2 #
30 сентября 2010 года Marinajan #
Покупали такие лепешки /дорогущие/,все пыталась воспроизвести - никак не получалось.А рецепт вот он рядом!
На днях испеку - отчитаюсь.
30 сентября 2010 года belo4ka # (автор рецепта)
30 сентября 2010 года Marinajan #
28 сентября 2010 года Lacoste #
28 сентября 2010 года belo4ka # (автор рецепта)
28 сентября 2010 года Lacoste #
24 сентября 2010 года inna_2107 #
23 сентября 2010 года VeraViktoriy #
23 сентября 2010 года AYXAN #
23 сентября 2010 года Жанночкин # (модератор)
22 сентября 2010 года ksenechka190585 #
22 сентября 2010 года ksenechka190585 #
22 сентября 2010 года belo4ka # (автор рецепта)
22 сентября 2010 года ленивица18 #
22 сентября 2010 года belo4ka # (автор рецепта)
22 сентября 2010 года Дорохова Лена deleted #
22 сентября 2010 года Дорохова Лена deleted #
22 сентября 2010 года Дорохова Лена deleted #
22 сентября 2010 года semsvet #
22 сентября 2010 года belo4ka # (автор рецепта)
22 сентября 2010 года zhannetka #
22 сентября 2010 года belo4ka # (автор рецепта)
22 сентября 2010 года O_beyba #
22 сентября 2010 года O_beyba #
У меня получилось два противня.Очень быстро съедается,прям со скоростью звука
22 сентября 2010 года belo4ka # (автор рецепта)
22 сентября 2010 года O_beyba #
С маслом разобралась
22 сентября 2010 года belo4ka # (автор рецепта)
22 сентября 2010 года O_beyba #
СПАСИБО
22 сентября 2010 года belo4ka # (автор рецепта)
22 сентября 2010 года irmusha #
22 сентября 2010 года belo4ka # (автор рецепта)
22 сентября 2010 года irmusha #
22 сентября 2010 года Виктория09 deleted #
22 сентября 2010 года belo4ka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: