Лепреконы - это карликовые сказочные существа, живущие на холмах старушки Ирландии. Согласно легенде, по ночам они пробираются в дома местных жителей и отламывают кусочки от монет, складывая их себе в горшочек. Лепрекон очень умен, хитeр и быстр, поймать его крайне сложно. Но если вам повезло это сделать, то можно заставить его показать место, где он прячет горшочек с золотом. Главное - держите крепче: лепрекон пропадет, лишь только вы отведете глаза! Сырные печенья по этому рецепту очень похожи на звонкие монетки. Они хороши с тeмным пивом (не обязательно из Ирландии). И так же быстро и незаметно исчезают, стоит только моргнуть.
Огурцовый МайонезПоваренок 5 уровня
- 27 сентября 2010, 14:10
- 32862
Мягкие сырные сухарики «Лепреконы»
Ингредиенты для «Мягкие сырные сухарики «Лепреконы»»:
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
- Сыр твердый («Грюйер» - 100 г, «Чеддер» - 50 г) — 150 г
- Масло сливочное — 150 г
- Вода газированная (минеральная) — 4 ст. л.
- Укроп (сушёный ) — 1 ч. л.
- Розмарин (сушёный ) — 1 ст. л.
- Кунжут — 2 ст. л.
- Перец кайен (молотый) — 1/2 ч. л.
- Имбирь (молотый) — 1/2 ч. л.
- Соль (по вкусу)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2168.7 ккал |
белки
56 г |
жиры
157.3 г |
углеводы
135.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 367.6 ккал |
белки 9.5 г |
жиры 26.7 г |
углеводы 22.9 г |
Рецепт «Мягкие сырные сухарики «Лепреконы»»:
-
Основные ингредиенты блюда.
-
Охлаждённое сливочное масло режем на кубики и добавляем к нему просеянную муку. Разминаем вилкой в крошку.
-
Натираем на мелкой тёрке сыры и добавляем их в тесто, опять основательно размешиваем.
-
Постепенно вливаем воду (она должна быть комнатной температуры) и одновременно продолжаем вымешивать тесто. Оно должно получиться довольно плотным, поэтому при необходимости регулируйте количество воды, возможно, вам потребуется чуть меньше или больше, чем указано.
-
И, наконец, добавляем все сухие специи.
-
Снова тщательно перемешиваем, скатываем тесто в шар, закрываем плёнкой и оставляем в холодильнике примерно на полтора часа.
-
Охлаждённое тесто раскатываем в пласт толщиной около 2 мм. Чем толще пласт, тем пышнее будут готовые печенья. Если любите более сухие и хрустящие, раскатывайте тоньше. Вырезаем из теста небольшие заготовки.
-
Перекладываем на противень с пекарской бумагой и ставим в духовку на 160 градусов.
-
Через 15 минут печенья поднимутся, подрумянятся, и их можно доставать.
-
Остужаем и подаём к столу.
-
Как было сказано в описании, прекрасно сочетаются с тёмным пивом.
-
P.S. По просьбам посетителей добавляю фото печенья в разрезе.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 сентября 2010 года Tanya-O-511 #
27 сентября 2010 года O_beyba #
Специально пошла и купила газировки,сыр был только "Чеддер" вашего "Грюйера" нет в ближайших магазинах.Мне печенье очень понравилось,я его без пива(голова от него болит) кушала.Вкусное и очень ароматное.С удовольствием приготовлю ещё и не раз.Благодарю за рецепт
27 сентября 2010 года Огурцовый Майонез # (автор рецепта)
Только как-то быстро у Вас получилось. Вы не оставляли тесто в холодильнике на полтора часа?
27 сентября 2010 года O_beyba #
27 сентября 2010 года Огурцовый Майонез # (автор рецепта)
Так что, выдержка не обязательна, но желательна.
27 сентября 2010 года O_beyba #
27 сентября 2010 года Огурцовый Майонез # (автор рецепта)
И понравилось? Если "Да", то разве это плохо?
27 сентября 2010 года O_beyba #
27 сентября 2010 года Огурцовый Майонез # (автор рецепта)
Ещё раз спасибо за фотку, отчётик и сообщение в форуме.
28 сентября 2010 года плотная #
Печенье приготовила, а позвать забыла.
Хоть кусочек оставила?
28 сентября 2010 года O_beyba #
Муж пришел с работы все съел.Сказал,что вкусно.
29 сентября 2010 года плотная #
27 сентября 2010 года Seagull_L #
27 сентября 2010 года Огурцовый Майонез # (автор рецепта)
27 сентября 2010 года Seagull_L #
27 сентября 2010 года Огурцовый Майонез # (автор рецепта)
30 сентября 2010 года Seagull_L #
30 сентября 2010 года Огурцовый Майонез # (автор рецепта)
Да, они именно под пиво, что в рецепте и сказано.
У дочери?
Спасибо за фотки, они у Вас просто замечательные.
30 сентября 2010 года Seagull_L #
5 октября 2010 года Нина-супербабушка #
5 октября 2010 года Нина-супербабушка #
27 сентября 2010 года Plodojorka #
27 сентября 2010 года Огурцовый Майонез # (автор рецепта)
27 сентября 2010 года irir075 deleted #
27 сентября 2010 года semsvet #
27 сентября 2010 года Виталин deleted #
27 сентября 2010 года Огурцовый Майонез # (автор рецепта)
В противном случае, всё получается просто и легко.
27 сентября 2010 года Вреднаяяя #
27 сентября 2010 года Огурцовый Майонез # (автор рецепта)
27 сентября 2010 года Вреднаяяя #
27 сентября 2010 года Огурцовый Майонез # (автор рецепта)
К сожалению, не знаю, какие сыры Вам доступны, так что, конкретные марки называть не буду.
27 сентября 2010 года Мангустик #
27 сентября 2010 года Natakaprizulya #
27 сентября 2010 года Огурцовый Майонез # (автор рецепта)
И особенно луччше Murphy’s Irish Stout.
27 сентября 2010 года Natakaprizulya #
Рост: Карлик 2х футов (60 сантиметров)
Возраст: Пенсионер
Профессия: Башмачник
Одежда: Зеленая шляпа с высокой тульей, кожаный фартук, зеленые штаны, зеленые башмаки с загнутыми вверх носами
Особые приметы: Острые уши, борода, трубка, кружка пива
Характер: Замкнутый
Соседи:
Нет
Ближайшие родственники: Клуриконы (cluricauns)
Происхождение: Из рода эльфов
Место проживания: Ирландия
Занятие: Живет один. Любит пить, курить, собирать золото и тачать башмаки. Не любит попадаться людям на глаза.
Особенности поведения: Исчезает, если от него отвести взгляд
Да залезла и посмотрела. Теперь и за пивом можно сходить.
27 сентября 2010 года Огурцовый Майонез # (автор рецепта)
27 сентября 2010 года Natakaprizulya #
27 сентября 2010 года Incantoss #
27 сентября 2010 года Огурцовый Майонез # (автор рецепта)
27 сентября 2010 года Incantoss #
27 сентября 2010 года Incantoss #
27 сентября 2010 года Никольская #
27 сентября 2010 года Огурцовый Майонез # (автор рецепта)
27 сентября 2010 года nuf_nuf #
29 сентября 2010 года nuf_nuf #
27 сентября 2010 года O_beyba #
А вода обязательно газированная?
27 сентября 2010 года Огурцовый Майонез # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: