Вкусно, аж жуть!!!!!
PolinaПоваренок 2 уровня
- 29 сентября 2010, 20:05
- 25377
Рулет фаршированный
Ингредиенты для «Рулет фаршированный»:
- Говядина (у меня была самая жесткая часть ноги из неё вообще невозможно ничего нормального сделать) — 1,100 кг
- Свинина (я срезала жирную часть с шеи) — 0,500 кг
- Лук репчатый — 4 шт
- Морковь — 2 шт
- Сыр твердый — 0,100 г
- Бекон (сырокопченый) — 0,350 кг
- Яйцо куриное — 2 шт
- Хлеб (белый) — 2 ломт.
- Соль
- Перец черный
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2351.7 ккал |
белки
212.8 г |
жиры
136.5 г |
углеводы
71.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 145.2 ккал |
белки 13.1 г |
жиры 8.4 г |
углеводы 4.4 г |
Рецепт «Рулет фаршированный»:
-
Приятного аппетита
Делаем начинку заранее, что бы остыла: пассируем бекон, затем добавляем морковь и лук, томим до готовности. Остыло! трем сыр на крупной терке и смешиваем все.
Делаем фарш: прокручиваем через мясорубку говядину, свинину, 2 луковицы. Размочим хлеб молоком и добавляем к фаршу, 2 яйца+соль, перец. Делаем, как на котлеты. Из-за того, что говядина у меня была суховата, я добавляла воды при замешивании фарша. Напитаем фарш кислородом.
Расстилаем фольгу, на фольгу выкладываем фарш и делаем из него блин, в середину выкладываем начинку. Фольгой с двух сторон заворачиваем в рулет туго, так что бы начинки не было видно. У меня получилось много фарша, я ещe сверху аппликацию сделала. Все, заворачиваем в фольгу и ставим в разогретую до 225 град духовку на 60 минут, затем открыть и минут 15 -20 для образования корочки.
Приятного аппетита!
Делаем фарш: прокручиваем через мясорубку говядину, свинину, 2 луковицы. Размочим хлеб молоком и добавляем к фаршу, 2 яйца+соль, перец. Делаем, как на котлеты. Из-за того, что говядина у меня была суховата, я добавляла воды при замешивании фарша. Напитаем фарш кислородом.
Расстилаем фольгу, на фольгу выкладываем фарш и делаем из него блин, в середину выкладываем начинку. Фольгой с двух сторон заворачиваем в рулет туго, так что бы начинки не было видно. У меня получилось много фарша, я ещe сверху аппликацию сделала. Все, заворачиваем в фольгу и ставим в разогретую до 225 град духовку на 60 минут, затем открыть и минут 15 -20 для образования корочки.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: