• 30 сентября 2010, 23:06
  • 4555

Свинина с картофельными клецками

Рецепт: Свинина с картофельными клецками

Ароматное мясо в сочетании с сочными овощами… Что может быть вкуснее?! Только ароматное мясо с овощами и картофельными клецками, да еще и приготовленное в горшочке! Яркое, солнечное, как сама осень, блюдо на конкурс "Осеннее танго".

Категория: Горячие блюда Горячие блюда в горшочках

Ингредиенты для «Свинина с картофельными клецками»:



Рецепт «Свинина с картофельными клецками»:

Свинину нарезать небольшими ломтиками и замочить в белом вине и розмарине на 1 час. Вы можете использовать любой маринад, который вам нравится.

Брокколи разделить на соцветия и отварить в течение 10 мин. в подсоленной воде.
Кочанчики брюссельской капусты отварить 7-8 минут.

Вымытый перец испечь на гриле или на сухой сковороде до обугливания кожи. Оставить на несколько минут в посуде под крышкой, тогда кожица легко снимается. Очистить.

Обжарить мясо со всех сторон на сильном огне в растительном масле.

Картофель сварить в подсоленной воде. Немного обсушить его, и горячим протереть через сито.

Добавить 3 сырых желтка и поставить на очень слабый огонь до загустения, на забывая постоянно помешивать.

Дать массе остыть и выложить слоем на посыпанную мукой разделочную доску или на силиконовый коврик. Хорошо разровнять, смазать поверхность сливочным маслом и посыпать корицей

Осторожно свернуть рулетом.

Нарезать рулет кружочками толщиной 1 см, окунуть каждый во взбитые яйца, запанировать в муке и обжарить на растительном масле с обеих сторон.

На донышко горшочка выложить свинину,

Сверху слой брокколи и брюссельской капусты.

Далее сладкий перец, разрезанный на четыре части.

Сверху «черепичкой» уложить поджаренные клецки.

Залить кипящими сливками и посыпать тертым сыром.

Накрыть крышкой и запекать в духовке при 180°С около 40 минут.

Приятного аппетита!









BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Свинина с картофельными клецками
Описание: Ароматное мясо в сочетании с сочными овощами… Что может быть вкуснее?! Только ароматное мясо с овощами и картофельными клецками, да еще и приготовленное в горшочке! Яркое, солнечное, как сама осень, блюдо на конкурс "Осеннее танго".


Комментарии и отзывы

Супер рецепт,очень красивые и понятные фото!
Красота !!!
Очень красиво оформленные пошаговые фото рецепта! Много оригинальных находок!
Удачи в конкурсе! [x]20:24 01.10.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Спасибо большое! И Вам тоже удачи!
это просто шедевр кулинарии,вовсяком случае по оформлению
Ой, Вы меня прямо засмущали
Красиво. Удачи в конкурсе. ++++
Спасибо, удача не повредит
Красота какая,думаю также вкусно!Удачи!!!!!
Оленька, спасибо тебе!
Просто потрясно!!!! Я бы с радостью такой приготовила, только смущает корица, я ее воспринимаю в малых дозах и только в сладких блюдах. А как она в этом блюде, не очень экзотично?
А я люблю корицу, правда раньше тоже только в выпечку и сладкие блюда добавляла. Здесь она дает легкий пряный аромат и интересное послевкусие. Но если все же корица Вас смущает, можно заменить на тмин например.
фото супер, оформление просто сказочное, блюдо замечательное, умничка, желаю удачи - думаю вы в первых рядах
Ой, сколько приятных слов Спасибо, спасибо, спасибо
Очень красиво и аппетитно ! И я даже догадываюсь, кто станет победителем
Спасибо за теплые слова! На счет победы... посмотрим! Очень много достойных рецептов участвует! С такими конкурентами одно удовольствие соревноваться
Очень понравилось!Оригинально!Отдельное спасибо за фотосессию.Унесла рецепт к себе в копилочку.
очень приятно! Спасибо
Интересный рецепт! Надо обязательно попробовать!
Спасибо! Попробуйте, конечно, надеюсь Вам понравиться!
красиво оформлен рецепт
Светочка, спасибо что заглянула!
Очень красиво и вкусно!
Спасибо Удачи
Спасибо, Мариночка! Рада что понравился рецепт.
Очень красиво, особенно последнее фото!
Спасибо большое! Я старалась!
Ларисочка, прелесть какая! просто праздник осени! Особенно фото на пенечке с видом на деревню, так мило и трогательно!
Лен, не поверишь, специально за город выезжали фоткать Я горшочек в полотенце завернула, мужа с дочей в охапку и в поле! На удивление, даже по такой холодине, как у нас сегодня была (+9), горшок после фотосессии теплым остался [x]23:41 30.09.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Лариса, тебе нужно дать звание героя-поваренка! Ты умница!
Лариса, тебе нужно дать звание героя-поваренка!

Какая прелесть !
Спасибо за отзыв
Как красиво оформлен рецепт. Умничка И блюдо, думаю получилось вкусным. Желаю удачи
Спасибо большое! Да, горшочек вышел на славу
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1386 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки