Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Лепешки
  • 3 октября 2010, 1:31
  • 12130

Сметанные лепешки с грибами и картофелем

Рецепт: Сметанные лепешки с грибами и картофелем

Сентябрь в наших краях выдался ну очень грибной! мой папа через день ездит за грибами и привозит по несколько ведер! Поэтому грибы теперь у нас на столе в разных вариациях! Предлагаю еще один рецепт с грибами - очень вкусные, румяные лепешки! Отличная идея для завтрака!

Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки

Ингредиенты для «Сметанные лепешки с грибами и картофелем»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2843.9 ккал 		белки
74.7 г 		жиры
133.2 г 		углеводы
340.6 г
Порции
ккал
355.5 ккал		 белки
9.3 г		 жиры
16.7 г		 углеводы
42.6 г
100 г блюда
ккал
190.9 ккал		 белки
5 г		 жиры
8.9 г		 углеводы
22.9 г

Рецепт «Сметанные лепешки с грибами и картофелем»:

  • Приготовим тесто - сметану и растопленное масло смешаем, немного присолим

  • Затем добавим муку и замесим тесто. Оно должно быть плотное, мягкое и не прилипать к рукам! Муки я указала 2 стакана, но смотрите сколько тесто возьмет! Может понадобиться больше или меньше!

  • Готовое тесто завернем в пакет отправим в холодильник на 30 минут

  • Пока тесто отдыхает займемся начинкой!
    Лук мелко режем и обжариваем с грибами. Грибы у меня были предварительно отваренные.

  • Картофелем режем очень тонкоми пластинками! Это важно! Чем тоньше, тем быстрее и лучше приготовится картофель внутри лепешек!
    Затем ошпарим картофель кипятком и воду сольем.

  • Достаем тесто, раскатываем его колбаской и делим его на несколько частей, у меня получилось 7. Каждую часть необходимо будет разделить еще на 2 - одна поменьше, вторая побольше.

  • Большую часть раскатываем и кладем на блюдце. Нужно чтобы края теста слегка свисали.

  • На тесто выкладываем картофель и грибы, посыпаем предварительно натертым сыром.

  • Затем слегка раскатываем меньшую часть лепешки - она должна покрывать начинку, но не выходить за края блюдца.
    Края большей части слегка заворачиваем в сторону меньшей части теста и защипываем - то есть соединям края меньшей и большей лепешки.

  • Разогреваем растительное масло и отправляем жариться лепешки по очереди! Если сковордка позволяет, отправляем их все вместе!
    Обжаривем с каждой стороны примерно 5-8 минут на слабом огне.

  • Вот они готовые!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак На завтрак : Сытный завтрак На полдник На природу

Теги: завтрак выпечка ужин

Вкусы: грибной картофельный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сметанные лепешки с грибами и картофелем
Рецепт: Сметанные лепешки с грибами и картофелем

Сентябрь в наших краях выдался ну очень грибной! мой папа через день ездит за грибами и привозит по несколько ведер! Поэтому грибы теперь у нас на столе в разных вариациях! Предлагаю еще один рецепт с грибами - очень вкусные, румяные лепешки! Отличная идея для завтрака!

Ингредиенты для «Сметанные лепешки с грибами и картофелем»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Не увидела сразу этот рецепт...моя бабушка делала сметанные лепёшки, но без начинки. Ох, как они мне нравились А здесь ещё и грибочки! Извиняюсь, что не увидела сразу рецепта. Просматриваю только в выходные дни, а по вечерам те, что ближе. Сегодня выходной. Ночь сидела, а весь день спала. Вот так... +
Да ничего страшного Мне приятно, что Вы ко мне заглядываете и реагируете на рецепты Со мной можно на ты, я -Маша Рецепт лепешек к сожалению не от бабушки, а с просторов инета
А мы нынче совсем без грибов, так что остается только завидовать
Жаль мы думали из-за пожаров тоже не будет грибов, но они как поперли в сентябре, только успевай
у нас было очень жарко, неурожай по грибам полнейший... После жары как-то быстро холодно стало. Ничего нынче не запасли. У родителей, правда, остались соленые грибы, но ни замороженных, ни маринованных нет нынче
У нас вooбще весь август был смoг и гoрелo все вoкруг, нo грибы пoчему-тo вырoсли
потому что потом тепло было )) А у нас после жары сразу холода
vkusno to kak!!!!! i appetitno!!!!!!!
Спасибки! в самом деле это так
Хороший рецепт! Вам + + +
Спасибочки-спасибочки! очень приятно!!!
Повезло Вам на грибы в этом году! А у нас нету совсем....а я их так люблю. Вам+ Очень ароматно))
Да уж, в этом году прямо бум грибной какой-то! Папа через день ездил и приозил по ведру!
Вкусно и аппетитно !!!
Это точно! вы правы
Хорошие лепёшки, вкусные. ++++++
Действительно вкусные , Вы правы
Вкуснейшие лепешки!
Спасибо, Аринушка Рада, что понравился
С такой начинкой...очень вкусно!!!!
Еще бы грибочки и картошечка, ммм
Очень аппетитно получилось с трудом смогла дочитать, чтобы выжить...
Очень рада, что понравился рецепт попробуйте
Классные лепёшки! А картофель успевает прожариться? Или лучше его предварительно отварить?
Нинуль, спасибо! Вообще в рецепте картошка просто сырая указывалась, но я ее кипятком обдала и немного в нем подержала. Нужно очень тонко ее нарезать,прям прозрачно!
Получилась не сырая, я переживала, что будет хрустеть,но нормально все
Нужно очень тонко ее нарезать,прям прозрачно!
Получилась не сырая, я переживала, что будет хрустеть,но нормально все

Наверное, лучше овощечисткой резать?
Брат резал острым ножом, я его запрягла думаю, можно овощечисткой вполне
Очень аппетитно ,мне бы такое понравилось
Спасибо за комментарий Угощайтесь
Вкусняшки! Картошечка, грибочки, сметанка. Объедение!
Очень аппетитно! Надо будет приобрести сметанку
Попробуйте приготовить! Дейстительно вкусно!!!
Ух ты класс!Вкуснятина какая!
Оленька, спасибо огромное
Лепешки вку-у-усные с лесными ароматными грибами! Класс!!!
Точно-точно ооочень вкусно
Очень аппетитные лепёшки!
Спасибо рада, что заглянули
супер
Спасибочки Вкусно очень
На мой взгяд это должно быть очень вкусно ( особенно с ленсными-то грибами) , но думаю, что блюдце из ингридиентов лучше убрать
Пусть там остается) чтоб не забыть
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V453 "Дарем"

Каркасный дом с мансардой V453 "Дарем"
Каркасный дом с террасой V470 "Розберг"

Каркасный дом с террасой V470 "Розберг"
Каркасный дом с мансардой V351 "Макаллен"

Каркасный дом с мансардой V351 "Макаллен"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки