• 16 марта 2015, 18:41
  • 30633

Лепешки луковые

Рецепт: Лепешки луковые

Отличное сочетание пресного грубого теста и пикантной, тающей во рту начинки. Можно кушать вместо хлеба с первыми блюдами, и для сытного перекуса подойдет!

Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки

Ингредиенты для «Лепешки луковые»:

Тесто

Начинка

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Лепешки луковые»:

Лук чистим и шинкуем полукольцами. Выкладываем на раскаленную сковородку, смазанную растительным маслом, обжариваем до золотистого цвета.

Добавляем соевый соус Киккоман.

Перчим и перемешиваем.

Добавляем муку. Быстро перемешиваем, чтобы мука не подгорела и не собралась комками. Снимаем сковороду с огня.

Начинка готова.

В миску просеиваем муку, добавляем соль.

В муке делаем углубление и выливаем туда подсолнечное масло.
Аккуратно перемешиваем ложкой, постепенно добавляем воду, замешиваем тесто. Оставляем тесто, накрытое полотенцем минут на 10-15.

На присыпанную рабочую поверхность кладем готовое тесто. Тесто податливое, к рукам не липнет.

Делим тесто на восемь частей.

Раскатываем шарик.

В центр выкладываем начинку.

Защипываем по краям и снова раскатываем до тонкой лепешки. Следите, чтобы не образовывались дырочки.
Выпекаем лепешки на сухой сковороде.

Приятного аппетита!







Пикантный вкус начинки в сочетании с пресным тестом оказался очень гармоничным. Нам с мужем даже показалось, что лепешки не с луком, а с сыром! Вот такие получились постные лепешки!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6306


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Лепешки луковые
Описание: Отличное сочетание пресного грубого теста и пикантной, тающей во рту начинки. Можно кушать вместо хлеба с первыми блюдами, и для сытного перекуса подойдет!


Фотографии «Лепешки луковые» от приготовивших (9)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Восхитительные лепешки!!!!!!
Луковая начинка у меня без соевого соуса и перца из-за малыша. Всё получилось мега вкусно!!! Тесто делала на пол порции, а начинку на всю порцию. Нам с мужем на пробу. Очень понравилось!!! Буду готовить частенько теперь, можно даже луковой начинки побольше делать!!
Спасибо огромное за такой простой, вкусный и полезный рецепт!!!!!
Ксюшенька, как я рада, что рецепт понравился и принес радость!! Очень аппетитные лепешки получились у тебя!! Спасибо большое за внимание к рецепту!!
Большое спасибо за рецепт! Приготовила сегодня впервые. Вместо соевого соуса добавила его разновидность - соус Терияки. Этот соус сделал начинку немного сладковатой, что только подчеркнуло ее пикантность. Первую половину лепешек съели с чаем, вторую - с супом. Буду готовить не только в пост, но и в те дни, когда разрешается скоромная пища.
Вам спасибо! Очень рада, что лепешки понравились!
Очень аппетитные лепешки и фото классные!
Спасибо большое!
Интересные лепешки!
Спасибо большое!
Лепешки классные! Я их смазывала сливочным маслом. При раскатке лучок конечно так и норовил вылезти😊. Кушать их можно с чем угодно, сегодня ели с супом, завтра утром доем с чаем) спасибо за вкусняшку!
Спасибо Вам огромное за вкусное исполнение рецепта! Я рада, что лепешки приглянулись!!
Замечательные, вкусные лепёшки!
Понравилось и тесто и начинка. Ни убавить, ни прибавить, всё в меру.
Спасибо, буду обязательно готовить ещё.
Женечка, чудесные лепешечки!! Мне очень приятно, что лепешки пришлись по душе!!!
Очень вкусно. Использовала пшеничную и ржаную муку. Тесто действительно очень податливое. У меня при раскатке лепешки немного рвались, но жарились отлично. Спасибо за рецепт.
Мариночка, как я рада, что все получилось и лепешки понравились!! Спасибо большое за внимание к рецепту!!
Потрясающе вкусно! Бесподобно! Легко, просто и доступно! Рецепт забираю на веки вечные! Если вы любите жареный лук как я, то получите массу наслаждения! Рекомендую!
Спасибо!!!
Олечка, суперские лепешки вышли!! Очень рада ,что рецепт приглянулся!!!
Чудесные лепешечки!
Спасибо, Наталочка!!
спасибо за рецепт! надо пробовать
И вам спасибо! На здоровье!
замечательные лепёшки!
забрала в кк!
спасибо за рецепт!
Спасибо!! На здоровье!!
Спасибо большое за рецепт!))
Только что готовила, очень очень вкусно получилось Правда, тоже не оказалось рисовой муки, а была кукурузная Ели с мацони...

Очень рада, что вам понравилось! Спасибо за доверие к моему рецепту!
Вот все звезды складываются, что с кукурузной надо делать!!


Я у Вас там в рецептах еще столько всего интересного высмотрела Тоже буду стараться повторить))) Спасибо!!
И вам спасибо! Буду ждать ваших впечатлений!
Вкусные лепешечки! Вместо рисовой муки использовала кукурузную, надеюсь вкусность оказалась не меньше??? А то может частичку вкусности потеряла? С победой, Настюш, и большое спасибо! Буду готовить еще!
Ты моя дорогая!!! Какие красавчики вышли у тебя!!!
А я изначально хотела положить кукурузную муку!!! Но ее не было, обошлась рисовой!!!
Видишь какой у нас сложился тандем!
Настенька, отличный рецепт замечательные фото
Спасибо огромное!!
Ниже прочла,что Вы стали победителем-Поздравляю с заслуженной победой

спасибо здесь http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=6007&start=330
Спасибо Вам огромное за поздравление!!!!
Жарила лепешкт на сковороде. Муку смолола сама из рисовых хлопьев.Очень понравилась начинка , а так как лук был большой и резала его крупно то домашние не сразу его узнали,муж,нелюбитель жареного лука подумал ,что это капуста. Начинка- вкусная, буду такую использовать часто ,т к сама люблю .Спасибо огромное!
Какие замечательные лепешки у вас получились!!!
Начинка и вправду универсальная!
А нам с мужем показалось, что сырный вкус у начинки!
Поздравляю с победой! Отличные лепешки и чудо МК Забрала, хоть и с опазданием
Спасибо большое за поздравления!!!
Настенька, с Победой в конкурсе!
Спасибо огромное!!!
Поздравляю с победой!
Машенька , спасибо!!
Большое спасибо, Анастасия, за изумительный рецепт - Ваши лепешки просто супер!!! Замечательное блюдо во время поста и, думаю, не менее замечательное в остальное время - так как дает большой простор для творчества в подборе начинок!!! Отдельно хочется отметить, что рецепт точно выверен в пропорциях ингредиентов, что очень важно - некоторые рецепты в процессе приготовления приходится корректировать на ходу. Нам особенно понравилось, что теста в лепешках очень немного - они вышли пышненькие и оооооочень аппетитные! После первой лепешки я приспособилась потоньше раскатывть края у лепешек - это дает возможность равномернее распределять тесто при формировании "мешочка"! Поэтому делюсь своим "секретом"! Однозначно, буду готовить еще много-много раз! Ставим Вам, Анастасия, множество +++++++++++++++++++++++++++++ за эту прелесть!
Леночка, спасибо вам большое за такой замечательный отзыв! Я очень рада, что мой рецепт доставил вам удовольствие!
Я тоже заметила, что лепешки получаются вкуснее, если их тоньше раскатывать!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Весна - это лучшая пора, чтобы...


Уже 2100 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки