Люблю готовить индейку: быстро жарится, получается в меру жирной, мягонькой и сочненькой. Обычно использую стандартное сочетание "лук-морковь-томат". Но в этот раз решила поэкспериментировать.
Milena12sПоваренок 1 уровня
- 18 октября 2010, 10:22
- 10863
Индейка с луком, морковью и клюквой
Ингредиенты для «Индейка с луком, морковью и клюквой»:
- Филе куриное (бедро) — 700 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Клюква — 1/4 стак.
- Масло подсолнечное
- Соль
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
875.2 ккал |
белки
164.7 г |
жиры
8.5 г |
углеводы
26 г |
| Порции | |||
| ккал 218.8 ккал |
белки 41.2 г |
жиры 2.1 г |
углеводы 6.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 85 ккал |
белки 16 г |
жиры 0.8 г |
углеводы 2.5 г |
Рецепт «Индейка с луком, морковью и клюквой»:
-
Филе индейки (для жарки или тушения я беру филе бедра, оно никогда на получается сухим, как грудка) промыть.
-
Порезать на небольшие кусочки, но и не слишком мелко.
Уложить в разогретую с небольшим количеством растительного масла сковороду. Жарить 7-10 минут. -
Лук порезать. У меня была большая луковица, но это кто как любит.
Порезанный лук положить в сковороду к мясу и пожарить еще минут 5. -
Морковь потереть на крупную терку и высыпать в мясо с луком.
Хорошенько перемешать и жарить еще 10 минут.
Добавить промытую клюкву, перемешать и жарить минут 5. -
После окончания жарки желательно дать блюду немного настояться (минут 5-10).
Идеально с макаронами.
Не назову это кулинарным шедевром, но получается вкусненько 
Время жарки, в зависимости от имеющихся у Вас ингредиентов, может быть немного поменьше. Я придерживаюсь правила, что лучше пережарить - мне этим детей кормить.
Время жарки, в зависимости от имеющихся у Вас ингредиентов, может быть немного поменьше. Я придерживаюсь правила, что лучше пережарить - мне этим детей кормить.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 декабря 2012 года Т-а-н-я1 #
31 января 2011 года vlad6483 deleted #
27 октября 2010 года мисс #
25 октября 2010 года Solis1 #
25 октября 2010 года Milena12s # (автор рецепта)
20 октября 2010 года ирина66 #
25 октября 2010 года Milena12s # (автор рецепта)
19 октября 2010 года Maryawa deleted #
19 октября 2010 года Виктория09 deleted #
19 октября 2010 года брюнетка Таня #
19 октября 2010 года Milena12s # (автор рецепта)
Надеюсь, Вам понравится
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: