Просто и очень вкусно!!!
enia-84Поваренок 3 уровня
- 22 октября 2010, 19:58
- 8088
Куриные кармашки
Ингредиенты для «Куриные кармашки»:
- Грудка куриная — 1 шт
- Грибы (у меня были белые и подберезовики, но можно использовать и шампиньоны, и опята) — 200 г
- Лук репчатый (средний) — 1 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Майонез — 5 ст. л.
- Масло сливочное (или маргарин, для смазки)
- Специи (соль, перец) — по вкусу
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1018.1 ккал |
белки
83.2 г |
жиры
61.1 г |
углеводы
35.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 141.4 ккал |
белки 11.6 г |
жиры 8.5 г |
углеводы 4.9 г |
Рецепт «Куриные кармашки»:
-
Подготавливаем грудку, удаляем все кости (у меня она была на косточке), оставляем филе. Причем так, чтобы кусочки были ровные. Все лишнее отрезаем, оно позже пригодится.
-
То, что было отрезнно от основного филе, на мясорубке мелем в фарш.
-
Грибы обжариваем с мелко нарезанным луком и также пропускаем через мясорубку.
-
Полученный фарш солим-перчим и тщательно перемешиваем.
-
Грудку аккуратно надрезаем. Тонким, но острым ножом делаем кармашек.
Можно сделать надрез и потом рукой внутри мясо разделить до краев, но постараться так, чтобы не порвать (а то придется много зашивать)))
Получается такой вот кармашек. -
Полученным фаршем начиняем наши "кармашки".
-
Чтобы начинка не "убежала", зашиваем дырку в кармане )))
-
Противень или любую другую посуду для выпекания (я пекла в чугунной сковороде) смазываем маслом или маргарином, кому что больше нравится.
И выкладываем "заштопанные кармашки".
Чеснок раздавливаем (можно мелко нарезать), смешиваем с майонезом и намазываем "кармашки" -
Выпекать минут 30 (зависит от духовки: моя старенькая, печет очень плохо, держала дольше).
Получается вот так красиво и, действительно, очень вкусно!!!
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 сентября 2011 года Haruka #
4 октября 2011 года enia-84 # (автор рецепта)
4 октября 2011 года Haruka #
27 сентября 2011 года Haruka #
[+4]26 октября 2010 года мисс #
25 октября 2010 года poltavchanka #
25 октября 2010 года Татка79 #
24 октября 2010 года Виктория09 deleted #
23 октября 2010 года огнесса deleted #
23 октября 2010 года irmusha #
22 октября 2010 года tolstikova_a_l #
22 октября 2010 года enia-84 # (автор рецепта)
22 октября 2010 года белошвейка #
22 октября 2010 года Jyuliya #
22 октября 2010 года Инночка07 #
22 октября 2010 года lelika # (модератор)
22 октября 2010 года Танюська0109 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: