Рецепт: Котлеты из консервированной рыбы с сыром
Котлеты из консервированной рыбы с сыром
Рецепт: Икра из баклажанов с плавленым сыром
Икра из баклажанов с плавленым сыром
Рецепт: Вафельные трубочки с креветками и сыром
Вафельные трубочки с креветками и сыром
  • 22 октября 2010, 19:58
  • 7754

Куриные кармашки

Рецепт: Куриные кармашки

Просто и очень вкусно!!!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Фаршированная птица

Ингредиенты для «Куриные кармашки»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1018.1 ккал
белки
83.2 г
жиры
61.1 г
углеводы
35.4 г
100 г блюда
ккал
141.4 ккал
белки
11.6 г
жиры
8.5 г
углеводы
4.9 г


Рецепт «Куриные кармашки»:

  • Подготавливаем грудку, удаляем все кости (у меня она была на косточке), оставляем филе. Причем так, чтобы кусочки были ровные. Все лишнее отрезаем, оно позже пригодится.

  • То, что было отрезнно от основного филе, на мясорубке мелем в фарш.

  • Грибы обжариваем с мелко нарезанным луком и также пропускаем через мясорубку.

  • Полученный фарш солим-перчим и тщательно перемешиваем.

  • Грудку аккуратно надрезаем. Тонким, но острым ножом делаем кармашек.
    Можно сделать надрез и потом рукой внутри мясо разделить до краев, но постараться так, чтобы не порвать (а то придется много зашивать)))
    Получается такой вот кармашек.

  • Полученным фаршем начиняем наши "кармашки".

  • Чтобы начинка не "убежала", зашиваем дырку в кармане )))

  • Противень или любую другую посуду для выпекания (я пекла в чугунной сковороде) смазываем маслом или маргарином, кому что больше нравится.
    И выкладываем "заштопанные кармашки".
    Чеснок раздавливаем (можно мелко нарезать), смешиваем с майонезом и намазываем "кармашки"

  • Выпекать минут 30 (зависит от духовки: моя старенькая, печет очень плохо, держала дольше).
    Получается вот так красиво и, действительно, очень вкусно!!!
    Приятного аппетита!!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Фотографии «Куриные кармашки» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Тоже готовила кармашки, по вашему принципу приготовления,только начинка у меня:сыр,чернослив, чеснок!Спасибо за мастер-класс!!!
Очень аппетитно!!! Жаль картинки оживить нельзя
Очень аппетитно!!! Жаль картинки оживить нельзя
Да, жаль, я бы сейчас не отказалась ими пообедать!!!
У меня начинка:сыр,чернослив,чеснок!
Замечательные кармашки
Симпатичные кармашки) Возьму Ваш рецепт на заметку)
И вкусно, и красиво. +++++++
Очень вкусно и красиво !!!
спасибо забрала к себе.
хорошее блюдо получилось. и кармашки красивые, аккуратные
Люблю блюда из куринного филе!Вкусно!
Большое всем спасибо!!!
Какие вкусные кармашки
Очень здорово! Аппетитно!
Спасибо, забрала в КК
Замечательные кармашки у Вас получились!!
Вкусно, сама так делаю. Но Ваши кармашки получились намного красивее моих. Вы молодец.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Быстрая самса с фаршем и сыром
Быстрая самса с фаршем и сыром
Рецепт: Деревенская коса с сыром и шпинатом
Деревенская коса с сыром и шпинатом
Рецепт: Котлеты из индейки в беконе
Котлеты из индейки в беконе

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6321 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки