Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб
  • 26 октября 2010, 0:31
  • 17835

Нежный хлеб на молоке

Рецепт: Нежный хлеб на молоке

У меня появились новые кухонные помощники! Один из них - хлебопечка Moulinex OW5024 Home Bread Baguette. За идею появления хочу выразить благодарность кулинару "белошвейка". Спасибо! За две недели мы ни разу не покупали хлеб! И теперь думаю покупать уже не будем. Сегодня хочу поделится с вами рецептом нежнейшего домашнего хлеба, который просто тает во рту. Я пеку его каждый день, т. к. поток желающих попробовать вкуснейший хлебушек не иссякает, а огромная буханка весом в 1 кг к вечеру благополучно исчезает.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Нежный хлеб на молоке»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2871.1 ккал 		белки
65.8 г 		жиры
66.7 г 		углеводы
509.5 г
100 г блюда
ккал
276.1 ккал		 белки
6.3 г		 жиры
6.4 г		 углеводы
49 г

Рецепт «Нежный хлеб на молоке»:

  • Самое главное с точностью практически до грамма отмерить все нужные продукты. А то у меня сначала ничего не получилось и первое тесто в результате пришлось выбросить. Я, конечно, очень расстроилась, но любимый муж съездил в магазин и у меня наконец появились электронные кухонные весы, которые хотела очень давно. Так что не бывает худа без добра.
    Продолжим... Отмерив нужное количество продуктов, выкладываем их в контейнер хлебопечки в следующем порядке: молоко комнатной температуры, размягченное сливочное масло, соль, сахар, мука и сухие дрожжи.

  • Ставим контейнер в хлебопечку и выбираем основную программу (у меня 4 - белый хлеб), вес хлеба (у меня 1000 г), цвет корочки (у меня средне-золотистая). И 3 часа 20 минут занимаемся своими делами.

  • Время прошло и хлебушек готов.

  • Аккуратно выкладываем хлебушек на решетку и оставляем до полного остывания.

  • Вот такой хлебушек в разрезе. Нежная, воздушная текстура мякиша в хрустящей корочке. Просто невозможно отказаться!!!

  • Из данного количества продуктов получается буханка весом около 1 кг.


    ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На ужин Рецепт для хлебопечки

Теги: хлеб

Вкусы: молочный воздушный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Нежный хлеб на молоке
Рецепт: Нежный хлеб на молоке

У меня появились новые кухонные помощники! Один из них - хлебопечка Moulinex OW5024 Home Bread Baguette. За идею появления хочу выразить благодарность кулинару "белошвейка". Спасибо! За две недели мы ни разу не покупали хлеб! И теперь думаю покупать уже не будем. Сегодня хочу поделится с вами рецептом нежнейшего домашнего хлеба, который просто тает во рту. Я пеку его каждый день, т. к. поток желающих попробовать вкуснейший хлебушек не иссякает, а огромная буханка весом в 1 кг к вечеру благополучно исчезает.

Ингредиенты для «Нежный хлеб на молоке»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Нежный хлеб на молоке» от приготовивших (8)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Вкусный, нежный, невесомый хлебушек . Пекла в духовке при 180 град. 40 мин, получилось 2 кирпичика, один сразу же исчез спасибо большое за рецепт
Для своей ХП пришлось брать половину нормы. Молока взяла 150 мл, потом добавила еще 1 ч.л. Муки ушло 240 г. От себя добавила смесь семян. Выпекала в режиме «Основной хлеб», вес 750, корочка темная. В итоге получился очень вкусный хлебушек: хрустящая тонкая корочка и нежный мякиш со сливочным привкусом. Мы довольны!
Без сомнения хлеб получится вкусным!
Вместо молока использовала пахту, она сама по себе довольно жирная, но я всё равно в полном объёме добавила сливочное масло. Вкус у хлеба из таких продуктов, конечно же, хороший. Спасибо Елене за рецепт.
Замечательный хлеб, вкусный! Мякиш отличный, режется легко на тонкие ломтики, не крошится. У меня половина нормы и на сухом молоке, результат очень порадовал.
Спасибо!
Отличный хлебушек! Тесто делала в хлебопечке, получился идеальный колобок. Ничего не прибавляла, не убавляла. Выпекала в духовке при 180 град. 40 мин. Очень и очень вкусный! Спасибо большое за рецепт!
Замечательный хлеб ! Пекла хлеб строго по рецепту,но в духовке,хотя ХП у меня есть...Хлебушек получился -восторг! Спасибо за рецепт,Лена!
Замешивала тесто в планетарном миксере, выпекала в духовке, наверное надо было немного меньше муки, хлеб немного крошится. А в основном, как обычный молочный хлеб. Благодарю автора за отличный рецепт!
Вкусный, ощутимо сдобный хлебушек получился. Режется хорошо, не крошится. Фото добавляю
Спасибо за рецепт! Я только осваиваю хп. Буханочка получилась очень красивая, сдобная и вкусная. Очень порадовало, что не пришлось приноравливаться к рецепту, а все получилось сразу.также хорошо, что молоко в мл, а мука в гр, а не в мерных стаканах. так как стаканы все разные. Очень довольна этим рецептом.
спасибо за рецепт!а если мерным стаканчиком пользоваться,то какая граммовка будет?
На здоровье! Мерным стаканчиком не мерила, не знаю. Я почти сразу купила электронные весы, т.к. первый хлеб у меня не получился. Сначала очень растроилась, а потом в интернете вычитала, что для точного измерения нужны весы. И дело пошло.
я про стаканчик который к печке прилагается. не мерили сколько?
И я про тот же стаканчик. К сожалению, не мерила.
Леночка, хлебушек у тебя загляденье)))
Обязательно попробую своей ХП)))
Снежан, спасибо! Обязательно попробуй. Это наш самый любимый хлебушек!
Обалденный хлебушек! Ленусь ты умничка!
Леночка, спасибо большое! Мне очень приятно!
Аппетитный и вкусный хлебчик !!!
Спасибо вам от всей души!!!
И такой хлеб забрала .
Спасибо! Надеюсь, что пригодится!
Леночка, у меня ХП уже три года, хлеб только пеку, не покупаю. Рецепт отличный
Спасибо вам большое! Наше общение стало решающим для приобретения ХП. Может познакомимся? А то я к сожалению не знаю ваше имя. [x]22:19 26.10.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Спасибо вам большое! Наше общение стало решающим для приобретения ХП.   Может познакомимся?   А то я к сожалению не знаю ваше имя.
Уже знаю. Поискала, почитала и нашла. Еще раз спасибо, Оленька!
Леночка, я рада знакомству, только давай договоримся на ТЫ, хорошо
Оленька, и я рада знакомству! Хорошо будем на ТЫ.
Жаль, что нет ХП. а так обязательно бы попробывала.
Спасибо за комментарий!
↑Ответ для Beautiful_lawyer
Приготовьте в духовке, все должно получиться .
Как сказала моя кума, которая приехала к нам в гости из села, "это неправильный хлеб ... от него оторваться НЕВОЗМОЖНО"
Полностью с вами согласна! Оторваться невозможно!
Мечтаю о хлебопечке. Хлебушек класс!
Спасибо большое! До недавнего времени тоже мечтала о ХП, а теперь с удовольствием едим домашний хлебушек. Главное быстро. Заложил продукты и свободен.
Вкусный хлебушек! Мы в начале тоже подсели именно на него, потом, когда спасательные круги вокруг талии стали все больше, уменьшила масло, сахар. Теперь пеку пшенично-ржаной и все довольны!!! Но хлеб очень вкусный!
Спасибо! Ну круги на талии мне надеюсь не грозят, т.к. успеваю съесть за день только кусочек. Остальное гости быстро уплетают.
↑Ответ для Наталья Р
а где муку ржаную берете?
Муку покупаю на рынке, Рязаночку, или, иногда в интернет-магазине Утконос. И цельнозерновую там покупаю.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V211 "Юта"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V211 "Юта"
Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V008 "Дельта"

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V008 "Дельта"
Каркасный дом с террасой V544 "Миссиссога"

Каркасный дом с террасой V544 "Миссиссога"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 709 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки