Как известно, картофель - один из самых любимых овощей. Как мы только ни готовим его и в будни, и в праздники... Вот я и решила сделать из него корзинки. Начиняла грибами, но можно взять любую начинку, которая сочетается с картошкой.
ЛиандаПоваренок 6 уровня
- 26 октября 2010, 13:40
- 21762
Картофельные корзинки с начинкой из грибов
Ингредиенты для «Картофельные корзинки с начинкой из грибов»:
- Пюре картофельное — 400 г
- Сыр твердый (в пюре - 25г; к грибам - 25г) — 50 г
- Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
- Желток яичный — 1 шт
- Соль — 1/2 ч. л.
- Куркума
- Шампиньоны — 150 г
- Лук репчатый (средний) — 1 шт
- Укроп
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1028.5 ккал |
белки
43.5 г |
жиры
41.2 г |
углеводы
147.7 г |
| Порции | |||
| ккал 257.1 ккал |
белки 10.9 г |
жиры 10.3 г |
углеводы 36.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 119.6 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 4.8 г |
углеводы 17.2 г |
Рецепт «Картофельные корзинки с начинкой из грибов»:
-
Почистить картофель, отварить его до готовности. Воду слить, размять в пюре. Охладить. Взять 400 г готового пюре, добавить в него 25 г мелко натертого твердого сыра (я брала "Российский"), 3 ст. л. муки, сырой желток, соль и немного куркумы для цвета.
-
Хорошо перемешать.
-
Взять формочки для кексов, наполнить их тестом-пюре так, чтобы получилась корзинка. У меня "вредные" формочки, поэтому я подстелила рукав для выпечки, разрезанный на квадратики. Пленку обязательно смажьте растительным маслом. Тесто распределяйте мокрыми руками, тогда оно не липнет к рукам.
-
Отправьте корзинки в духовку на 20 мин. при 180 град.
-
Корзинки остудите и снимите пленку. С остывших корзинок она легко снимается.
-
Приготовьте начинку. Грибы некрупно нарежьте, лук измельчите. Поджарьте на растительном масле до готовности. Посолите, положите укроп.
-
Наполните корзинки начинкой. Посыпьте сверху тертым сыром. У меня дочка грибы не любит, поэтому я начинила ей творогом с укропом и яйцом. Отправьте на несколько минут в микроволновку, чтобы сыр расплавился.
-
Украсьте готовые корзинки зеленью. Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 октября 2010 года лена-ма #
26 октября 2010 года Лианда # (автор рецепта)
26 октября 2010 года gal4onok77 #
26 октября 2010 года Лианда # (автор рецепта)
26 октября 2010 года Людмила НК #
26 октября 2010 года Лианда # (автор рецепта)
26 октября 2010 года semsvet #
А почему свои формочки вы называете "вредными"? Из какого они материала?
26 октября 2010 года Лианда # (автор рецепта)
26 октября 2010 года Зеленка #
26 октября 2010 года Лианда # (автор рецепта)
26 октября 2010 года Ленок 163 #
26 октября 2010 года Лианда # (автор рецепта)
26 октября 2010 года Клевер #
26 октября 2010 года Лианда # (автор рецепта)
26 октября 2010 года Svetlr #
26 октября 2010 года Лианда # (автор рецепта)
26 октября 2010 года Келли #
26 октября 2010 года Лианда # (автор рецепта)
26 октября 2010 года Olga-Olga #
26 октября 2010 года Лианда # (автор рецепта)
26 октября 2010 года Olga-Olga #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: