• 26 октября 2010, 13:40
  • 20096

Картофельные корзинки с начинкой из грибов

Рецепт: Картофельные корзинки с начинкой из грибов

Как известно, картофель - один из самых любимых овощей. Как мы только ни готовим его и в будни, и в праздники... Вот я и решила сделать из него корзинки. Начиняла грибами, но можно взять любую начинку, которая сочетается с картошкой.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Фаршированные овощи

Ингредиенты для «Картофельные корзинки с начинкой из грибов»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Картофельные корзинки с начинкой из грибов»:

Почистить картофель, отварить его до готовности. Воду слить, размять в пюре. Охладить. Взять 400 г готового пюре, добавить в него 25 г мелко натертого твердого сыра (я брала "Российский"), 3 ст. л. муки, сырой желток, соль и немного куркумы для цвета.

Хорошо перемешать.

Взять формочки для кексов, наполнить их тестом-пюре так, чтобы получилась корзинка. У меня "вредные" формочки, поэтому я подстелила рукав для выпечки, разрезанный на квадратики. Пленку обязательно смажьте растительным маслом. Тесто распределяйте мокрыми руками, тогда оно не липнет к рукам.

Отправьте корзинки в духовку на 20 мин. при 180 град.

Корзинки остудите и снимите пленку. С остывших корзинок она легко снимается.

Приготовьте начинку. Грибы некрупно нарежьте, лук измельчите. Поджарьте на растительном масле до готовности. Посолите, положите укроп.

Наполните корзинки начинкой. Посыпьте сверху тертым сыром. У меня дочка грибы не любит, поэтому я начинила ей творогом с укропом и яйцом. Отправьте на несколько минут в микроволновку, чтобы сыр расплавился.

Украсьте готовые корзинки зеленью. Приятного аппетита!!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Картофельные корзинки с начинкой из грибов
Описание: Как известно, картофель - один из самых любимых овощей. Как мы только ни готовим его и в будни, и в праздники... Вот я и решила сделать из него корзинки. Начиняла грибами, но можно взять любую начинку, которая сочетается с картошкой.


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Картофельные корзинки с начинкой из грибов» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Антонина! Спасибо за простой, оригинальный, сытный рецепт! Грибы у меня лисички, как и Мариночка, готовила сразу в силиконовых формочках . Мое добавление, немного куриного мяса, а функцию соли, выполняет только сыр. Буду готовить в дальнейшем, возможно меняя специи.
Веруня, какая вкуснота у тебя!
Маришечка, спасибо, а ведь благодаря тебе, приготовила эту вкусноту!
Ответ для рева-2016
Очень красивые
Ну, по красоте то учится, и учится, но вкусно и сытно и удобно однозначно!!!
Ответ для рева-2016
Вера, очень приятно, что рецепт понравился! Какие румяные, аппетитные корзинки у Вас получились!
Да, понравилось, буду повторять однозначно!!!!
Тонечка, замечательный рецепт! Очень вкусно получилось: тесто-пюре запекала сразу с ассорти из лесных грибов в силиконовых формочках! Спасибо за вкусный рецепт!
Марина, прекрасное у тебя фото!
Спасибо, дорогая!
Ответ для ved-marina
Марина, спасибо за отзыв и чудесное фото! Очень рада, что рецепт понравился!
Ответ для ved-marina
Мариночка!!!! Как вкусно и красиво, просто загляденье!
Спасибо, Верунчик!
Приготовила вашу вкуснятину.Восторг!!!!СПАСИБО!!!
Я рада, что рецепт понравился!
Отличные,,очень вкусные корзиночки.
Я из Центрального Черноземья,выросла на такой вкусной картошке!!А здесь за 20 лет так ко вкусу ее не привыкла.Сладковатая,ни запаха ни вкуса.А корзиночки изумительные.С сыром,шампиньонами,сделала на пробу-как пойдет. Теперь знаю точно-рецептик забираю и буду готовить.Спасибо!!!!
Продукты из детства самые вкусные всегда. И картошка из костра, и вишня с соседского сада, и бабушкины пирожки... Все самое-самое... Спасибо и Вам за добрые слова!
Приготовила сегодня ваши корзиночки,на вкус очень порадовали и внешне всем очень понравились.Спасибо вам за хороший рецепт!!!
Я очень рада, что рецепт пригодился и пришелся Вам по вкусу! Ваши корзиночки очень привлекательные, не зря они всем понравились! Спасибо за фото и доверие к рецепту!
это вам спасибо
Большое спасибо за приятный коммент! А мои бы картошку с мясом каждый день ели, только мне самой не интересно одно и тоже готовить. Готовьте на здоровье!
Этот Ваш рецепт особенно заинтересовал! Уж и не знаю, как любимому мужу картошку подать, чтобы покушали... А тут - такой превосходный вариант!!! Спасибо и только +++
как интересно, готовлю точно так же, только в силиконовых формочках подтверждаю, вкусно. Спасибки, за идею с куркумой
И Вам спасибо за приятный коммент! Рада, что у нас с Вами похожие вкусы! На использование куркумы меня подтолкнул бледноватый цвет желтка.
рецепт просто супер забрала себе в КК, огромное спасибо. А скажите пожалуйста а в силиноновых формачках можно делать???
Спасибо большое за прекрасный отзыв!!! В силиконовых формах делать корзинки не пробовала. Даже и не знаю как пюре себя в них поведет. По идее, если тесто не прилипает, то и пюре не должно. Попробуйте - напишите, как получится.
Очень красиво !!!
Спасибо! Рада, что заглянули!
безумно вкусно и красиво!!я уже думаю их делать на др мужу.у меня формочки были как у тебя,я с ними только мучилась,потом купила черные антипригарные и очень довольна,не пригорают,все хорошо и красиво получается!!!только не высокие жалко,твои красивее![x]13:38 27.10.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Очень рада, что мой рецепт пригодился! Какие Ваши корзинки румяные получились! Большое спасибо за приятный коммент!
тут же забрала в КК, люблю я такие штучки спасибо за рецепт
И Вам спасибо! Пользуйтесь на здоровье!
А что если вместо пленки проложить фольгой? получиться снять или прилипнет?
Я пробовала фольгой, если ее смазать маслом тоже хорошо снимается(одну не смазывала-вся прилипла). Но фольга мнется и получаются неровные "стеночки" у корзинок. С рукавом мне поравилось больше. Удачи!
Отличная идея, прекрасное исполнение!!
А начинку можно, действительно, самую разную!!!
Спасибо! Спасибо! Да, тут можно проявить фантазию вволю.
Красотулички какие Спасибо!!!
И Вам спасибо! Я рыбку по Вашему рецепту теперь часто делаю (даже кастрюльку специально для нее выделила), всякий раз вспоминаю Вас добрым словом!
Очень интересный рецепт,
Спасибо Вам большое!!!Рада что корзинки Вам приглянулись!
Очень понравилось, спасибо за идею. Как раз думала что приготовить на ужин. Вам +++++
Спасибо! Приятного ужина! Только смазывайте пленку хорошо и подождите чуток, пусть остынут. Сразу не вынимайте из формы. [x]20:59 26.10.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Чудесная подача знакомой и любимой вкусняшки! Здорово!!!
Спасибо!!! Да уж, картошка наше любимое блюдо, отчего ж его не приукрасить.
Спасибо за рецепт.Очень понравилась идея.
И Вам спасибо! В эти корзинки можно положить любую подходящую начинку.
Отличная идея, как празднично подать картофельное пюре. Красота
Спасибо за добрый коммент!
Отличная закуска к праздничному столу!!! Вам+++
Рада, что заглянули! Спасибо! Да, картошку все любят, а вот тарелку с пюре терпеть не могу на праздничном столе. А такой вариант мне нравится.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1927 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки