Удивительно вкусный, сытный и необыкновенно красивый порционный салат украсит любой праздничный стол и приятно порадует своим безупречным вкусом ваших гостей и близких. Минимум усилий, минимум продуктов, а результат превосходит все ожидания!
elena777Поваренок 8 уровня
- 26 октября 2010, 14:52
- 48387
Порционный салат "Коралловые рифы"
Ингредиенты для «Порционный салат "Коралловые рифы"»:
- Рыба (красная слабосоленая: семга, кета, форель и т.д.) — 100 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Лук зеленый (небольшой) — 1 пуч.
- Сыр мягкий (малосольный) — 70-80 г
- Огурец (свежий, средний) — 1 шт
- Зелень (укроп, две небольших веточки)
- Маслины (без косточек) — 6-7 шт
- Майонез — 5-6 ч. л.
- Кетчуп ("Пикантный" или "Шашлычный") — 5-6 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
590.1 ккал |
белки
26.3 г |
жиры
38.6 г |
углеводы
27.2 г |
| Порции | |||
| ккал 295.1 ккал |
белки 13.2 г |
жиры 19.3 г |
углеводы 13.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 105.4 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 6.9 г |
углеводы 4.9 г |
Рецепт «Порционный салат "Коралловые рифы"»:
-
Все ингредиенты даны на 2 порции. Для этого салата нужна цилиндрическая формочка или широкий стакан. Я вот всё никак не соберусь сделать форму для порционных салатов, а зря, ну, хоть дам вам один нужный совет, может, он кому-нибудь пригодится.
Изготовление формы - взять пустую жестяную баночку из-под сгущёнки, вырезать дно и зачистить от зазубрин. С такой формой очень удобно "строить" порционные салаты. Итак, приступим, описываю приготовление салата в стаканах: на дно стаканов выложить сыр, натёртый на крупной тёрке. -
На сыр положить по чайной ложке майонеза и кетчупа (кетчуп должен быть качественный, натуральный, в общем, вкусный, от него также зависит сочность и вкус салатика), размазать по поверхности.
-
Посыпаем нарезанным зелёным луком.
-
На лук выкладываем малосольную красную рыбку.
-
Рыбу посыпать мелко нарезанным репчатым луком (по щепотке), промазать кетчупом и майонезом (по 1ч. л.). Каждый слой слегка прижимайте ложкой.
-
Последним слоем выложить свежие огурцы, нарезанные соломкой, также промазать немного кетчупом и майонезом. Мой совет: если вы делаете салат в стаканах, то слои не докладывайте до верха на 1,5-2 см, для более удобного выкладывания содержимого, а стакан предварительно смажьте растительным маслом. Ну, а если вы готовите салат в формах-цилиндрах, то проблем не будет, надо просто осторожно вынуть форму. Только слои будут выкладываться по очереди, но в обратном порядке. Ой, что-то я тут засоветовалась. :-D
-
Теперь осторожно переворачиваем наши "рифы" на блюдца и украшаем веточками укропа, маслинами и кетчупом.
-
Вкусно, сытно и очень оригинально смотрится!
-
МММ... ну просто божественно вкусно, нежный вкус малосольной рыбки, лёгкая остринка лучка, освежающие огурчики... пикантный кетчуп... тут я не удержалась и сфотографировала для вас серединку "рифа"!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 октября 2010 года beautiful woman # (модератор)
все успеваешь?
27 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)
27 октября 2010 года O_as_is #
27 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)
27 октября 2010 года Lzaika45 #
27 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)
27 октября 2010 года ленивица18 #
27 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)
27 октября 2010 года Анири #
27 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)
27 октября 2010 года lelika # (модератор)
27 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)
27 октября 2010 года мисс #
27 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)
27 октября 2010 года ElenKaNZ #
27 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)
27 октября 2010 года Leena #
27 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)
26 октября 2010 года Масяся #
27 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)
26 октября 2010 года Jyuliya #
27 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)
26 октября 2010 года dog-rose # (модератор)
27 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)
26 октября 2010 года kiselevalena #
27 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)
26 октября 2010 года елена м #
26 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)
26 октября 2010 года Мария По #
26 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)
26 октября 2010 года Svetik-joo #
26 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)
26 октября 2010 года zateika #
26 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)
26 октября 2010 года Лютик-ру #
26 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)
26 октября 2010 года tolstikova_a_l #
26 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)
26 октября 2010 года Клевер #
26 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)
26 октября 2010 года Клевер #
я вас помню всех!теперь вот-наверстываю упущенное
26 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: