Очень приятный женский ликер. Приготовленный своими руками... Мне кажется, это очень интересно и стоит усилий и ожидания ))) Рецепт взят из украинского журнала "Блик. Кулинария".
dolphyПоваренок 6 уровня
- 25 ноября 2010, 16:47
- 141129
Шоколадный ликер
Ингредиенты для «Шоколадный ликер»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
7585 ккал |
белки
24.8 г |
жиры
73.1 г |
углеводы
1130.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 252.8 ккал |
белки 0.8 г |
жиры 2.4 г |
углеводы 37.7 г |
Рецепт «Шоколадный ликер»:
-
Я делала 1/3 нормы, получилось около 1 литра ликера.
Шоколад натереть на мелкой терке. -
Залить водкой или спиртом. Я делала с водкой, получается достаточно крепко.
Добавить щепотку ванилина. -
Все хорошо перемешать. Настаивать 1 неделю. Ежедневно емкость с напитком хорошенько взбалтывать по несколько раз.
-
Спустя неделю приготовить сироп из молока, сахара и воды. Я нагревала эти ингредиенты до полного растворения сахара, а потом довела до кипения.
Полностью остудить и смешать с шоколадной смесью. -
Емкость с будущим ликером хорошо взболтать и оставить настаиваться еще на 2 - 3 недели.
Затем ликер профильтровать. И выдержать еще 1 - 2 недели. -
Приготовление ликера занимает 4 - 7 недель, но если вы любите такие вещи, то ожидание себя оправдает.
За ваше здоровье!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 ноября 2010 года Ируня # (модератор)
25 ноября 2010 года dolphy # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: