• 6 мая 2008, 0:59
  • 15561

Мясо с вишней

Рецепт: Мясо с вишней

Нежнейшее мяско с вишневым послевкусием. Ну очень ароматно и вкусно...

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Мясо с вишней»:

Время приготовления:

Количество порций: 6



Рецепт «Мясо с вишней»:

Мясо залить минеральной водой и дать постоять несколько часов. Можно и ночь.

Вишни, консервированные или замороженные, освобождаем от косточек и нарезаем маленькими кусочками.
Растираем чеснок с молотым черным перцем и солью, чтобы получилась густая паста. Добавляем кусочки вишен.

Мясо шпигуем вишневым фаршем, сделав узкие разрезы вдоль волокон мяса.
Снаружи мясо натираем вишневым соком, давленным чесноком, специями и кладем под гнет на 2-3 часа, оставив миску с мясом в кухне на столе.

Выкладываем в форму, поливаем вином.
Запекаем мясо при 200 градусах около часа.
Пробуем готовность, протыкая толстую часть мяса тонким ножом. Если мясо уже мягкое, а из прокола выделяется красноватый сок, то это не значит, что внутри оно сырое, просто вишня окрасила сок. Если вы сомневаетесь, то просто прикройте мясо фольгой и оставьте запекаться еще.

Мясо получается очень красивое - рубиновая корочка и розовая нежная серединка!


Приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мясо с вишней
Описание: Нежнейшее мяско с вишневым послевкусием. Ну очень ароматно и вкусно...


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Катуша-ты умняша Супер!!!
знать бы какое мясо на вкус получиться!обязательно надо попробывать!
Екатерина!Это просто отпад!!!++++++++СПАСИБО ОГРОМНОЕ ЗА ТАКОЙ РЕЦЕПТ!
Всегда пожалуйста. Надеюсь что пригодится для воплащений :wink:
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2355 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки