Почти сто тысяч кулинаров за три года объединил ПОВАРЕНОК.. и живем мы как одна большая семья.. весело и грустно.. дружим и ссоримся.. отстаиваем свою точку зрения и делимся интересными идеями.. И где бы каждый поваренок не находился.. в каком уголке Земли не обитал место встречи изменить нельзя.. Мы, непременно встретимся на Поваренке.. А теперь, давайте дружно прокричим на разных языках: "С Днем Рождения! Happy Birthday! Buon compleanno! Bonne fite! Parabens! Feliz cumple!... "
MeotidaПоваренок 7 уровня
- 2 декабря 2010, 16:07
- 9553
Пирожные "Поздравим мы на разных языках"
Ингредиенты для «Пирожные "Поздравим мы на разных языках"»:
- Белок яичный — 7 шт
- Стружка кокосовая — 2 ст. л.
- Сироп ягодный (клубничный) — 1 ст. л.
- Шоколад темный (можно с орехами)
- Сахар (1,5 стакана в безе + 2ст.л. в шоколадный крем )
- Ванилин (на кончике ножа в безе и в крем)
- Сливки (22%) — 1 стак.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Крахмал — 2 ст. л.
- Курага — 200 г
- Масло сливочное (30грамм в шоколадный крем + 30 грамм в курагу) — 60 г
- Вода — 1 стак.
- Сахарная пудра (в курагу) — 1/2 стак.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3153.4 ккал |
белки
47.3 г |
жиры
167.1 г |
углеводы
377.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 242.6 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 12.9 г |
углеводы 29.1 г |
Рецепт «Пирожные "Поздравим мы на разных языках"»:
-
Сначала приготовим безе с тремя начинками:
взбиваем яичный белок с ванилином, постепенно добавляем сахар и взбиваем до крепких пиков -
Делим на три равные части:
в одну добавляем кокосовую стружку, в другую - клубничный сироп, в третью - тертый шоколад -
Противень застилаем бумагой для выпекания, выкладываем три вида безе и отправляем в разогретую до 130С духовку на 1,5 часа, после этого духовку выключаем, а безе оставляем в ней до полного остывания
-
Готовим крем из кураги:
курагу мелко нарезаем, заливаем стаканом воды в небольшой кастрюльке, нагреваем, постоянно помешивая, на умеренном огне до размягчения кураги.
Добавляем сахарную пудру и готовим при слабом кипении без крышки 3-5 минут или пока вся жидкость не впитается в курагу.
Добавляем масло, все хорошенько перемешиваем -
Превращаем курагу в пюре с помощью блендера и оставляем остывать
-
Готовим шоколадный крем:
венчиком взбиваем до однородности яйцо с крахмалом и сахаром -
Постепенно вливаем тонкой струйкой сливки, хорошенько перемешиваем, чтобы не было комочков, добавляем кусочки шоколада (100грамм)
-
Готовим крем, постоянно помешивая, пока жидкость не загустеет, добавляем масло, взбиваем блендером и оставляем остывать
-
Приступаем к сборке пирожных:
длинную форму застилаем фольгой -
выкладываем слой кокосового безе, хорошенько утрамбовываем
-
выливаем половину шоколадного крема
-
теперь слой клубничного безе
-
теперь начинка из кураги
-
аккуратно накрываем кофейным безе, сверху слой фольги и - на ночь в холодильник.
-
Переворачиваем готовый торт-пирожное и сверху равномерно поливаем оставшимся шоколадным кремом, ставим в шолодильник, чтобы крем слегка затвердел.
-
Нарезаем кусочками
-
и украшаем пирожные, пишем на каждом фразу "С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ"
Нас так много, что и не расскажешь,
Говорим на разных языках.
«СДНЕМ РОЖДЕНИЯ, ПОВАРЕНОК!» скажем..
Так, чтоб слышали во всех концах!
Happy Birthday! Buon compleanno! и Bonne fite!
Нас объединяет интернет
Словно ниточкой невидимой связал
Всех, кто хочет приготовить идеал!
Все, кто никогда не делал фото
Делают на конкурсы работы.
И готовим мы десерты от души
То, что кушать могут даже малыши!
Ведь три года возраст хоть и не большой
Любим ПОВАРЕНКА всей душой!
Праздник мы всем миром встретим
Стол накроем и отметим!
Говорим на разных языках.
«СДНЕМ РОЖДЕНИЯ, ПОВАРЕНОК!» скажем..
Так, чтоб слышали во всех концах!
Happy Birthday! Buon compleanno! и Bonne fite!
Нас объединяет интернет
Словно ниточкой невидимой связал
Всех, кто хочет приготовить идеал!
Все, кто никогда не делал фото
Делают на конкурсы работы.
И готовим мы десерты от души
То, что кушать могут даже малыши!
Ведь три года возраст хоть и не большой
Любим ПОВАРЕНКА всей душой!
Праздник мы всем миром встретим
Стол накроем и отметим!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 сентября 2016 года Dinni #
31 января 2011 года vlad6483 deleted #
5 декабря 2010 года Alefniunia #
7 декабря 2010 года Meotida # (автор рецепта)
4 декабря 2010 года Виктория09 deleted #
7 декабря 2010 года Meotida # (автор рецепта)
3 декабря 2010 года Мадя #
7 декабря 2010 года Meotida # (автор рецепта)
3 декабря 2010 года Балерина #
7 декабря 2010 года Meotida # (автор рецепта)
3 декабря 2010 года мисс #
7 декабря 2010 года Meotida # (автор рецепта)
3 декабря 2010 года KOLO #
7 декабря 2010 года Meotida # (автор рецепта)
3 декабря 2010 года венера71 #
7 декабря 2010 года Meotida # (автор рецепта)
3 декабря 2010 года Galina-An #
7 декабря 2010 года Meotida # (автор рецепта)
3 декабря 2010 года Катуша #
7 декабря 2010 года Meotida # (автор рецепта)
2 декабря 2010 года sovuniya #
3 декабря 2010 года Meotida # (автор рецепта)
2 декабря 2010 года Tanya-O-511 #
3 декабря 2010 года Meotida # (автор рецепта)
2 декабря 2010 года tolstikova_a_l #
3 декабря 2010 года Meotida # (автор рецепта)
2 декабря 2010 года wwb80 #
3 декабря 2010 года Meotida # (автор рецепта)
2 декабря 2010 года МАРФУШКА #
3 декабря 2010 года Meotida # (автор рецепта)
2 декабря 2010 года Nika #
3 декабря 2010 года Meotida # (автор рецепта)
2 декабря 2010 года Lzaika45 #
3 декабря 2010 года Meotida # (автор рецепта)
2 декабря 2010 года Лирусик #
3 декабря 2010 года Meotida # (автор рецепта)
2 декабря 2010 года bagira13 #
3 декабря 2010 года Meotida # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: