• 6 мая 2008, 3:43
  • 32609

Салат "Шашлычный"

Рецепт: Салат Шашлычный

Этот салат у нас - неизменный спутник шашлыков. Лeгкий в приготовлении и поедании. Прекрасно кушается как тeплый, так и холодный. К тому же ещe и очень полезный. УГОЩАЙТЕСЬ!

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Кухня: Армянская

Ингредиенты для «Салат "Шашлычный"»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
576 ккал
белки
15.56 г
жиры
2.52 г
углеводы
1015.72 г
100 г блюда
ккал
24.41 ккал
белки
0.66 г
жиры
0.11 г
углеводы
43.04 г


Рецепт «Салат "Шашлычный"»:

Как только огонь разгорелся, в ожидании углей для шашлыка, нанизайте баклажаны, перец, помидоры на шампуры и обжаривайте их на открытом огне до черноты.

Когда овощи покроются чeрной корочкой, снимите их с шампуров и очистите в холодной воде - так не обожжeте руки, а чистятся они в горячем виде очень легко.

Сложите всe в миску и порубите их ножом прямо в миске, им же и перемешивая. Конечно, можно порубить и на отдельной дощечке, но вот так всe скопом на природе удобнее.

Добавьте мелко порезанный лук (я иногда его привожу на природу уже в готовом замаринованном виде. Также лук можно обжарить на шампурах над огнeм - тоже очень вкусно).

Добавьте порезанную зелень, соль, чeрный перец, полейте слегка постным маслом, перемешайте и... на стол, к шашлычку!

Я часто готовлю этот салатик и в домашних условиях. Для этого нужно запечь перец и помидоры в духовке 20 -30 минут, ну а баклажаны, всe-таки, лучше здесь выпекать прямо на открытой конфорке - чуть испачкается, но салат этого стоит! Дальше - всe по рецепту.

ПРИЯТНОГО ШАШЛЫКОВАНИЯ!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат Шашлычный
Описание: Этот салат у нас - неизменный спутник шашлыков. Лeгкий в приготовлении и поедании. Прекрасно кушается как тeплый, так и холодный. К тому же ещe и очень полезный. УГОЩАЙТЕСЬ!
Тэги: салат.


Другие варианты рецепта

Фотографии «Салат "Шашлычный"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
СПАСИБО.
И Вам спасибо за внимание к рецепту!
Салат к хоровацу! +
Да, поэтому и название такое. Но я частенько готовлю его и без шашлыка - очень уж любим мы его.
Спасибочки за +!
Удачи!
Мои любимые баклажанчики,у нас в Баку так и делаем,что дома,что на природе.Света!!!! Тебе плюсы
Спасибо, Лейлочка! Меня научил этот салат муж делать как только мы поженились. И с тех пор (вот уже 14 лет) это наш любимый семейный салатик.
Ой, а я всегда считала что это одесская кухня.
знаю-знаю такой салатик)))вкуснотища!!))всегда ,если есть синие,его готовлю!!))советую всем-готовьте -не пожалеете!)))
Баклажанчики мы любим
Спасибо огромное за рецепт,знаю,что это вкусно,однажды пробовала такое в гостях,ловите от меня+
Попробуем!
интересный вариант салата.
Спасибо, девочки. Я уверена, что вам этот салатик понравится и по вкусу, и по простоте приготовления.
Спасибки. Оч. люблю баклажаны
Да, надо взять на заметку :roll:
Никогда еще такого рецепта не встречала.Спасибо.Здорово!
На природе здорово получается!Все с дымком!
Супер салатик! Все что из баклажанов, это очень вкусно! Точно знаю!
вкусно...
очень вкусно!
Хорошая идея для пикника
Наверно это очень вкусно,да с дымком.+
Вкуснотища! Обожаю шашлыки и овощи!
Но салатик такой не готовила. Спасибо.
Попробуйте - не пожалеете.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3414 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки