Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2009 году пользователем Баба Нюра под названием "Суп из белой фасоли с грибами" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".
nuf_nufПоваренок 5 уровня
- 7 декабря 2010, 21:51
- 42830
Суп из белой фасоли с грибами
Ингредиенты для «Суп из белой фасоли с грибами»:
- Фасоль (белая) — 1 стак.
- Фарш мясной (у меня говяжий) — 400 г
- Шампиньоны — 350 г
- Картофель (среднего размера) — 2 шт
- Морковь (среднего размера) — 1 шт
- Лук репчатый (среднего размера) — 1 шт
- Петрушка (зелень) — 1 пуч.
- Яйцо куриное (в фарш) — 1 шт
- Приправа (готовая для фарша) — 0, 5 ч. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Лист лавровый (по желанию) — 1-2 шт
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1573.1 ккал |
белки
74.3 г |
жиры
13.8 г |
углеводы
176.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 108.5 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 1 г |
углеводы 12.2 г |
Рецепт «Суп из белой фасоли с грибами»:
-
Я брала количество ингредиентов на кастрюлю 3,5 литра.
Начинаем готовить суп загодя.
Стакан белой фасоли тщательно промыть, залить холодной водой и оставить на 5 - 6 часов, можно на ночь. Отварить до готовности. -
Петрушку, только листочки, и 1/4 луковицы безжалостно измельчить и, вместе с яйцом и приправой, добавить к фаршу. Посолить.
Идея добавить в фрикадельки петрушку бессовестно стырена у Любы (Клюква в сахаре). За что ей огромное спасибо! -
Фарш тщательно "вымесить" и сформировать фрикадельки размером с грецкий орех.
-
Подготовим овощи. Картофель очистить и нарезать.
-
Оставшийся лук и стебли петрушки мелко нарезать. Морковь натереть на крупной тёрке.
Обжарить на 1 ст. л. масла 4-5 минут -
Шампиньоны нарезать некрупно
-
И обжарить отдельно 3-4 минуты
-
В кастрюлю с кипящей водой опустить фрикадельки. После закипания тщательно снять пенку и посолить по вкусу. Затем добавить картофель и варить ещё 5-7 минут. Наконец, пришла очередь обжаренных овощей и шампиньонов.
И оставляем суп вариться до готовности картофеля. В самом конце добавляем фасоль, доводим до кипения и выключаем огонь под кастрюлей. Суп готов. :)
Очень простой и нехлопотный рецепт. 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 декабря 2010 года нюня лаврова #
8 декабря 2010 года nuf_nuf # (автор рецепта)
8 декабря 2010 года nuf_nuf # (автор рецепта)
8 декабря 2010 года мисс #
8 декабря 2010 года larik_malasha # (модератор)
7 декабря 2010 года Жанночкин # (модератор)
7 декабря 2010 года Lzaika45 #
7 декабря 2010 года Meotida #
7 декабря 2010 года wwb80 #
Фото очень красивые!
7 декабря 2010 года irina_vip #
Новогодний антураж выгодно оттеняет такой немаловажный суповой критерий как сытность!
7 декабря 2010 года molohovez #
7 декабря 2010 года VREDINKA ANETT #
7 декабря 2010 года lena_martynova # (модератор)
8 декабря 2010 года nuf_nuf # (автор рецепта)
Так суп тоже вроде от бабушки - Бабы Нюры.
8 декабря 2010 года lena_martynova # (модератор)
8 декабря 2010 года nuf_nuf # (автор рецепта)
7 декабря 2010 года Снежи #
7 декабря 2010 года Seagull_L #
7 декабря 2010 года Огурцовый Майонез #
7 декабря 2010 года nuf_nuf # (автор рецепта)
7 декабря 2010 года Pachita #
7 декабря 2010 года Oxana_71 #
7 декабря 2010 года nuf_nuf # (автор рецепта)
7 декабря 2010 года Mazarati #
7 декабря 2010 года Алена-любящая жена #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: