Блюд из картофеля великое множество! Это один из вариантов, как разнообразить ежедневный обед или ужин, как вариант подачи гарнира на праздничный стол. Очень жаль, что фотографии не могут передать аромат! Рецепт подсмотрен в "Добром утре" на 1 канале. У Елены Чекаловой он предложен как "Теплый картофельный салат".
Marina PiПоваренок 2 уровня
- 8 декабря 2010, 12:48
- 50851
Картофель "Вкусный"
Ингредиенты для «Картофель "Вкусный"»:
- Картофель (сколько необходимо, примерно по 2 клубня на человека)
- Масло оливковое — 100 мл
- Зелень (петрушка, укроп, мелисса, базилик, любые любимые травы, сухие, мороженные или свежие)
- Чеснок (по вкусу) — 2 зуб.
- Соль (крупная, лучше морская) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1191.7 ккал |
белки
7.2 г |
жиры
110.4 г |
углеводы
43.2 г |
| Порции | |||
| ккал 595.9 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 55.2 г |
углеводы 21.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 350.5 ккал |
белки 2.1 г |
жиры 32.5 г |
углеводы 12.7 г |
Рецепт «Картофель "Вкусный"»:
-
Очищенный картофель отварить ЦЕЛИКОМ, до "почти готовности" в слегка подсоленной воде, главное условие - не разваривать!
-
Пока варится картофель, в ступке смешать измельчённый чеснок, травы, оливковое масло.
-
Форму для запекания слегка смазать оливковым маслом, отваренный картофель немного остудить и нарезать на четвертинки. Выложить в подготовленную форму, смазать масляно-чесночно-тра вяной смесью, отдавая предпочтение её жидкой части, чтобы зелень не сгорела, она нам ещё пригодится. Я использовала силиконовую кисточку, очень удобно. Можно просто полить смесью. Посыпать солью, я рекомендую морскую, она достаточно крупная и крупинки очень приятно похрустывают при запекании!
-
Если Вы ждете гостей, то на этом этапе можно оставить наше блюдо, а в духовку поставить уже по их приходу.
-
Поставить форму в духовку под гриль (верхний нагрев), у кого что есть, до появления румяной корочки, у меня получилось 15 минут. Когда картошечка зарумянилась, вынимаем. Вот, что получилось.
-
Горячую картошку перед подачей смазываем оставшейся масляно-чесночно-тра вяной смесью (её более густой частью, с травками).
-
...
Ну очень вкусно! Рекомендую именно оливковое масло, оно дает в сочетании с чесноком и травами просто сногшибательный аромат! Картошечка с хрустящей корочкой и мягкая внутри! Пробуйте на здоровье!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 декабря 2010 года галина 58 deleted #
8 декабря 2010 года Marina Pi # (автор рецепта)
8 декабря 2010 года Olga NNN #
8 декабря 2010 года ProstoYulia #
8 декабря 2010 года Nanusha #
8 декабря 2010 года Marina Pi # (автор рецепта)
8 декабря 2010 года beautiful woman # (модератор)
8 декабря 2010 года Marina Pi # (автор рецепта)
8 декабря 2010 года Mak-Arrow #
9 декабря 2010 года БЕЛЯКОВА #
8 декабря 2010 года VREDINKA ANETT #
8 декабря 2010 года Mylinka #
8 декабря 2010 года Ттшка #
8 декабря 2010 года КВВ1708 #
8 декабря 2010 года Marina Pi # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: