Свежий, слегка острый суп с креветками и китайской капустой (пак-чой). Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2008 году пользователем Arbuzik под названием "Суп с креветками" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".
Mrs LolaПоваренок 6 уровня
- 11 декабря 2010, 21:27
- 23140
Легкий суп с креветками
Ингредиенты для «Легкий суп с креветками»:
- Креветки — 300 г
- Капуста китайская (пак-чой) — 1/2 вилок
- Лук-порей (небольшой) — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Имбирь (свежий, небольшой кусочек)
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Бульон (рыбный или легкий куриный) — 1,5 л
- Соевый соус — 1 ст. л.
- Перец красный жгучий (по желанию)
- Лимон — 1 шт
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1171.9 ккал |
белки
150.3 г |
жиры
38.9 г |
углеводы
48.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 48.4 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 1.6 г |
углеводы 2 г |
Рецепт «Легкий суп с креветками»:
-
Подготовить овощи: чеснок и имбирь очистить и измельчить; лук-порей промыть и нарезать кольцами; китайскую капусту помыть и белую мясистую часть нарезать брусочками. Зеленую листву отложить.
-
В суповой кастрюле слегка поджарить чеснок и имбирь на масле, добавить лук-порей и белую часть капусты и, помешивая, пассеровать 1-2 минуты. Влить бульон и соевый соус, довести до кипения и варить 2-3 минуты. Таким образом овощи останутся слегка хрустящими.
-
Пока суп варится, подготовить креветки, по возможности лучше использовать сырые. Если креветки крупные, важно удалить вену. Зелень китайской капусты нашинковать нетолстыми полосками. В суп положить креветки, варить после закипания 1-2 минуты, добавить зелень капусты, снова довести до кипения и снять суп с огня.
-
Выжать в суп сок половины лимона. Подавать горячим, с дольками лимона, по желанию посыпать мелкими кубиками жгучего красного перца. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 декабря 2010 года VREDINKA ANETT #
11 декабря 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)
11 декабря 2010 года irina_vip #
11 декабря 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)
11 декабря 2010 года swetik-semizwetik #
11 декабря 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)
11 декабря 2010 года nuf_nuf #
11 декабря 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)
11 декабря 2010 года tolstikova_a_l #
11 декабря 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)
11 декабря 2010 года 19АЛЕНА79 #
11 декабря 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)
11 декабря 2010 года wwb80 #
11 декабря 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)
11 декабря 2010 года dog-rose # (модератор)
11 декабря 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: