• 17 декабря 2010, 9:55
  • 41694

Ужин аристократа "Говядина "Шатобриан" с вишневым соусом"

Рецепт: Ужин аристократа Говядина Шатобриан с вишневым соусом

Одного статного и богатого аристократа по прозвищу Синяя борода боялись женщины: во первых, из-за необычного синего цвета бороды, за который он и получил свое прозвище, во вторых, из-за того, что окружающим была неизвестна судьба шести его бывших жeн. Несмотря ни на что, он сумел завоевать сердце младшей дочери, одной из своих соседок. Сыграли свадьбу. Однажды, Синяя борода вынужден был уехать по делам, он отдал жене ключи от всех комнат, запретив входить в одну из них, под угрозой смерти. Девушка ослушалась, открыла дверь и увидела лужу крови и тела предыдущих жен Синей бороды. В ужасе она уронила ключ в лужу крови, но пытаясь оттереть кровь, понимает, что ключ волшебный… Новогодняя сказка, непременно, будет со счастливым концом..

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Ужин аристократа "Говядина "Шатобриан" с вишневым соусом"»:



Рецепт «Ужин аристократа "Говядина "Шатобриан" с вишневым соусом"»:

Берем необходимые ингредиенты, чтобы получить красивое "мясо с кровью", в стиле Синей бороды..

Мясо хорошенько моем, просушиваем бумажным полотенцем, смазываем оливковым маслом, посыпаем солью и перцем.

Кладем мясо на сковородку с толстым дном, добавляем оставшееся оливковое мясо и обжариваем со всех сторон, до золотистого цвета.

Добавляем в сковородку сливочное масло, неочищенный чеснок, веточки розмарина, обжариваем минут 3-4.

Складываем мясо с приправами в форму для запекания. Готовим в разогретой до 190С духовке около часа, периодически поливая выделившимся соком.

Готовое мясо оборачиваем фольгой и оставляем минут на 15, чтобы оно "отлежалось".

Готовим соус: вишню кладем на сковородку, в которой жарилось мясо, приправляем солью, перцем, добавляем мед, горчицу и винный уксус, ставим на огонь и готовим, помешивая минут 10, должно выделиться много сока, а вишня стать мягкой.

Протираем вишню через сито.

Смешиваем крахмал с 2-3ст. л. вишневого соуса.
Протертую вишню возвращаем в сковородку, тонкой струйкой вливаем вишню с крахмалом, постоянно помешивая,

Готовим на среднем огне, до загустения.
В готовый соус добавляем тертую лимонную цедру, перемешиваем - соус готов.

Мясо выкладываем на тарелку, нарезаем, поливаем соусом.

Если Вам нравится более прожаренное мясо, то надо в духовке подержать его подольше, тут все зависит от Вашего вкуса.

Наливаем в бокал красное вино.
Свечи почти догорели.. наш Синяя борода ужасно зол, что так долго пришлось ждать..

Отрезаем кусочек

И, издав, победный клич, наваливаемся на еду.

Мясо.. вишневый соус и красное вино, непременно утолят любой голод, даже злодейский.. и сказка будет со счастливым концом.

... Неожиданно господин вернулся из поездки раньше срока и, заметив волнение супруги догадывается, что она нарушила его запрет. Она просит у него пять минут времени, чтобы помолиться, а сама посылает старшую сестру на башню следить, не приехали ли братья. По прошествии времени у Синей бороды кончается терпение, он достаeт нож и хватает жену, но в этот момент приезжают братья и убивают его...

Весьма кровожадная сказка, в нашей НОВОГОДНЕЙ версии Синяя борода съедает кусочек Говядины "Шатобриан" с вишневым соусом..

задувает свечи ("кончен бал и кончен вечер" )...

и идет спать сытым и довольным..

Вот и сказке - конец, а кто слушал - МОЛОДЕЦ!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Ужин аристократа Говядина Шатобриан с вишневым соусом
Описание: Одного статного и богатого аристократа по прозвищу Синяя борода боялись женщины: во первых, из-за необычного синего цвета бороды, за который он и получил свое прозвище, во вторых, из-за того, что окружающим была неизвестна судьба шести его бывших жeн. Несмотря ни на что, он сумел завоевать сердце младшей дочери, одной из своих соседок. Сыграли свадьбу. Однажды, Синяя борода вынужден был уехать по делам, он отдал жене ключи от всех комнат, запретив входить в одну из них, под угрозой смерти. Девушка ослушалась, открыла дверь и увидела лужу крови и тела предыдущих жен Синей бороды. В ужасе она уронила ключ в лужу крови, но пытаясь оттереть кровь, понимает, что ключ волшебный… Новогодняя сказка, непременно, будет со счастливым концом..


Фотографии «Ужин аристократа "Говядина "Шатобриан" с вишневым соусом"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Талант на лицо!
Первое место Даше, за талант режиссера сказочника!
Отличный рецепт!
Мариш, ты меня захвалила.. но мне ужасно приятно слышать похвалу от ТЕБЯ
Даш,замечательно вы придумали.Очень очень понравилось!
Оль, спасибо.. мы старались
Супер-оформление рецепта. Да и сам рецепт отличный
спасибо.. за похвалу
А столик какой интересный у камина! +
я его очень люблю.. он такой красивый и стулья, которые в комплекте, тоже безумно хороши.. хотела брата на улице снимать.. но он сказал, что надо только у камина с канделябром
Очень интересно! Браво!
спасибо большое.. за похвалу
Дашуль, прелесть какая!!!
Лиль, спасибо большое.. мы старались
Дашуль! Я тебя обожаю!!!! Попробуй только не выиграть конкурс!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Просто блеск!!!!!!!!!!!!!
Ларис, спасибо.. победа - это не главное.. я столько положительных эмоций от процесса получила, что этого уже достаточно
То что, Даша отличный поворёнок мы уже знаем, теперь она и актриса и режесёр. Ведущие роли - только самым близким и талантливым. Мне, как всегда - всё нравится.
Галь.. я бы и других попробовала в роли моделей.. но все такие стеснительные а характер и способности близких мне понятны и знакомы.. поэтому берем в главные жействующие персонажи их
Я, прочитав только название "Ужин аристократа" и увидев фото, сразу подумала, ну почему же Даша не назвала рецепт "Ужин Синей Бороды". Но потом прочла описание и поняла, что это и есть рецепт по той самой сказке! Значит фото целиком и полностью отражает фабулу вашего кулинарно-литературного произведения
Молодцы, очень здорово!
Лен, если по фото сразу понятна сказка, значит, идея удалась.. я мечтала эту сказку сделать.. брата заставила неделю не бриться.. и все равно потом гуашью покрасила все щеки очень блюдо хотелось аристократическое и в тему придумать.. ну а получилось, что получилось
Вы - фантазерка! у Вас последнее время такой наплыв сказачно-описанных блюд, что просто ну не возможно не зайти и не посмотреть на Ваше новое блюдо! Спасибо Вам за старание и шикарные блюда!
спасибо.. очень мне тема конкурса нравится.. хотя сначала я думала, что не стану в нем участвовать
А мне не было страшно - наоборот с улыбкой читала эту СКАЗКУ!!!! И поймала себя на мысли: "ХОЧУ МЯСА!!!!!!!!!" Такая вкуснятина!!!!! Уже почти захлебнулась слюной!
спасибо большое.. за похвалу .. очень рада, что идея понравилась
Нет слов. Вы и кулинар талантливый, и фотограф, и декоратор, и постановщик!
спасибо.. столько приятных слов.. мы все старались
Люблю свинину, но вашей аппетитной говядины очень захотелось
спасибо большое.. за похвалу
Да, Дашуля, ужастики на ночь. Опять всё просто шедевр.
ну закончилась наша сказка вполне счастливо
потрясающее мясо,потрясающая сказка,потрясающая подача,потрясающий брат!!!! а Вы просто восхитительны с каждым новым рецептом!!! Просто сказка!!!!
благодарю Вас ... просто захвалили.. ко мне на "ты"
Дашенька, не перестаешь удивлять! Отличная сказка!
Галь, спасибо большое.. за похвалу
думаю, что первый приз ваш, в каждом рецепте новая сказка
до окончания конкурса еще столько времени.. уверена, что еще много любопытного будет за добрые слова - спасибо
Дашенька, хорошая сказка! Главный герой справился с ролью на отлично!
Мариш, спасибо.. герой не хотел расставаться с образом..краска никак не отмывалась
Представляю, как вам было весело...
о, да.. ему нужно было уезжать по делам.. а лицо оставалось просто очаровательнейшим.. товарищ милиционер был бы удивлен, увидев за рулем Синюю бороду
Скоро выходные .... ждем новых героев и интересных сказок[x]11:18 17.12.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
у меня будут сумасшедшие выходные.. времени на новые сказки не будет
Очень жаль ....
уверена, что будет много интересных сказок от других кулинаров
Ответ для МАРФУШКА
уверена, что будет много интересных сказок от других кулинаров
Соус обалденный! И сказка замечательная!
спасибо.. рада, что Вам идея понравилась
Дашуль, слов нет!!!! И блюдо вкусно и синяя Борода поразил воображение!!!!
спасибо, Ксюш.. он старался
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1490 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки