• 17 декабря 2010, 9:55
  • 41673

Ужин аристократа "Говядина "Шатобриан" с вишневым соусом"

Рецепт: Ужин аристократа Говядина Шатобриан с вишневым соусом

Одного статного и богатого аристократа по прозвищу Синяя борода боялись женщины: во первых, из-за необычного синего цвета бороды, за который он и получил свое прозвище, во вторых, из-за того, что окружающим была неизвестна судьба шести его бывших жeн. Несмотря ни на что, он сумел завоевать сердце младшей дочери, одной из своих соседок. Сыграли свадьбу. Однажды, Синяя борода вынужден был уехать по делам, он отдал жене ключи от всех комнат, запретив входить в одну из них, под угрозой смерти. Девушка ослушалась, открыла дверь и увидела лужу крови и тела предыдущих жен Синей бороды. В ужасе она уронила ключ в лужу крови, но пытаясь оттереть кровь, понимает, что ключ волшебный… Новогодняя сказка, непременно, будет со счастливым концом..

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Ужин аристократа "Говядина "Шатобриан" с вишневым соусом"»:



Рецепт «Ужин аристократа "Говядина "Шатобриан" с вишневым соусом"»:

Берем необходимые ингредиенты, чтобы получить красивое "мясо с кровью", в стиле Синей бороды..

Мясо хорошенько моем, просушиваем бумажным полотенцем, смазываем оливковым маслом, посыпаем солью и перцем.

Кладем мясо на сковородку с толстым дном, добавляем оставшееся оливковое мясо и обжариваем со всех сторон, до золотистого цвета.

Добавляем в сковородку сливочное масло, неочищенный чеснок, веточки розмарина, обжариваем минут 3-4.

Складываем мясо с приправами в форму для запекания. Готовим в разогретой до 190С духовке около часа, периодически поливая выделившимся соком.

Готовое мясо оборачиваем фольгой и оставляем минут на 15, чтобы оно "отлежалось".

Готовим соус: вишню кладем на сковородку, в которой жарилось мясо, приправляем солью, перцем, добавляем мед, горчицу и винный уксус, ставим на огонь и готовим, помешивая минут 10, должно выделиться много сока, а вишня стать мягкой.

Протираем вишню через сито.

Смешиваем крахмал с 2-3ст. л. вишневого соуса.
Протертую вишню возвращаем в сковородку, тонкой струйкой вливаем вишню с крахмалом, постоянно помешивая,

Готовим на среднем огне, до загустения.
В готовый соус добавляем тертую лимонную цедру, перемешиваем - соус готов.

Мясо выкладываем на тарелку, нарезаем, поливаем соусом.

Если Вам нравится более прожаренное мясо, то надо в духовке подержать его подольше, тут все зависит от Вашего вкуса.

Наливаем в бокал красное вино.
Свечи почти догорели.. наш Синяя борода ужасно зол, что так долго пришлось ждать..

Отрезаем кусочек

И, издав, победный клич, наваливаемся на еду.

Мясо.. вишневый соус и красное вино, непременно утолят любой голод, даже злодейский.. и сказка будет со счастливым концом.

... Неожиданно господин вернулся из поездки раньше срока и, заметив волнение супруги догадывается, что она нарушила его запрет. Она просит у него пять минут времени, чтобы помолиться, а сама посылает старшую сестру на башню следить, не приехали ли братья. По прошествии времени у Синей бороды кончается терпение, он достаeт нож и хватает жену, но в этот момент приезжают братья и убивают его...

Весьма кровожадная сказка, в нашей НОВОГОДНЕЙ версии Синяя борода съедает кусочек Говядины "Шатобриан" с вишневым соусом..

задувает свечи ("кончен бал и кончен вечер" )...

и идет спать сытым и довольным..

Вот и сказке - конец, а кто слушал - МОЛОДЕЦ!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Ужин аристократа Говядина Шатобриан с вишневым соусом
Описание: Одного статного и богатого аристократа по прозвищу Синяя борода боялись женщины: во первых, из-за необычного синего цвета бороды, за который он и получил свое прозвище, во вторых, из-за того, что окружающим была неизвестна судьба шести его бывших жeн. Несмотря ни на что, он сумел завоевать сердце младшей дочери, одной из своих соседок. Сыграли свадьбу. Однажды, Синяя борода вынужден был уехать по делам, он отдал жене ключи от всех комнат, запретив входить в одну из них, под угрозой смерти. Девушка ослушалась, открыла дверь и увидела лужу крови и тела предыдущих жен Синей бороды. В ужасе она уронила ключ в лужу крови, но пытаясь оттереть кровь, понимает, что ключ волшебный… Новогодняя сказка, непременно, будет со счастливым концом..


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Ужин аристократа "Говядина "Шатобриан" с вишневым соусом"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Мясо конечно же вкусное,но мне понравился соус. Я думаю он не только подходит для говядины,но и для курочки и для свинины.Зделаю Ваш соус на праздники с гусем.Спасибо за идею.
мне соус очень понравился, к птице он хорошо подойдет
Красота и вкуснота не обыкновенные))
спасибо.. за похвалу
мурашки по коже. Даша, просто ужОсы ты нам какие-то рассказываешь. Хорошо, что с утра, на ночь такое нельзя. Молодцы!
Ларис, я вчера вечером раза три пыталась рецепт загрузить..видимо, сайт тож испугался
Выглядит очень злодейски.
Это я про мясо на последнем фото
на самом деле, оно очень красивым получилось - розоватым.. просто я соусом шорошо вишневым полила - так вкуснее...
А по-моему очень добрый взгляд у Синей Бороды.Только ему сниматься надоело,очень кушать хотелось
ага.. он все время говорил: "Ну, может хватит?".. а я ему: "Вот с этого ракурса еще - и тогда можно кушать"
Дашуль,какие же Вывсе талантливые,так хорошо вживаетесь в роль,Дашуль быть тебе режисёром.А мяско очень вкусное получилось.Удачи Вам
Свет, спасибо.. нам просто весело было очень.. у нас две пары выходных прошли под девизом "сказочной пироушки"
Вы очень похожи,потрясающая сказка и ужин!
спасибо.. мнение на счет похожести расходится.. некоторые утверждают, что мы совсем не похожи
Хорошее мяско, а Ваша сказка, как всегда совершенна. +++++
спасибо большое.. за похвалу
Даш у него такой взгляд на главной фотке(как будто кино посмотрела).
Мясо как раз для мужчин.
Венер, он, на самом деле, мягкий и пушистый просто в роль вжился
Даш я верю что он мягкий и пушистый.Уж больно натурально у него получилось вжиться
я его хотела мальчиком-апрелем сделать, но он сказал, что вырос уже из этого образа
Спрашивается и чего не хватало Синей Бороде???...
Ужин у него был шикарный!И прочитав окончание Вашей Новогодней сказки делаем вывод:кормите лучше своих мужчин и они будут добрыми и любящими мужьями!!!
ну или братьями.. самым подходящим персонажем на эту роль мне показался мой брат, а после того, как мы ему бороду синей гуашью накрасили, он стал неотразим
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1320 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки