Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

ЛиандаПоваренок 6 уровня

18 декабря 2010, 23:20
22833

Пирог с творогом и клубникой "Кусочек лета"

Сегодня зима постаралась, насыпала снежку от щедрой души. Ветер проконтролировал, чтоб снег попадал в самые маленькие щелочки... И вспомнилось лето - тепло, яркие цветы, сочные фрукты и ягоды. Захотелось хоть кусочек лета. И я вспомнила о своей клубнике в морозильнике. Так получился мой пирог с кусочком лета...

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог с творогом и клубникой "Кусочек лета"»:

Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
Сметана — 150 г
Масло сливочное — 100 г
Сахар (в тесто-2ст.л остальное - в творог) — 1 стак.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Творог — 800 г
Яйцо куриное — 3 шт
Клубника (замороженная) — 350 г
Крупа манная — 1 ст. л.
Соль
Миндаль (лепестки)

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4359.1 ккал	белки 205.3 г	жиры 150.8 г	углеводы 550.8 г
100 г блюда
ккал 202.7 ккал	белки 9.5 г	жиры 7 г	углеводы 25.6 г

Рецепт «Пирог с творогом и клубникой "Кусочек лета"»:

Для теста нужно смешать размягченное сливочное масло, сметану, сахар, щепотку соли.
Добавить муку с разрыхлителем. Замесить мягкое тесто.
Форму застелить бумагой для выпечки, смазать маслом. Тесто раскатать так, чтобы потом получились бортики. Я подсыпала чуть муки. Скалкой аккуратно перенести в форму.
Сверху положить бумагу и насыпать в нее горох (фасоль). Выпекать при 200* 20 мин.
Для начинки творог смешать блендером с яйцами, сахаром, манкой.
Добавить клубнику. Немного оставьте. Я сильно не измельчала ее.
Тесто достаньте из духовки, уберите горох. Аккуратно разместите творог в "корзинке" и разровняйте его. Поставьте пирог еще минут на 30 в духовку.
Когда пирог будет почти готов (я проверяю лучинкой), полейте его оставшейся растертой клубникой.
И посыпьте миндальными хлопьями.
Оставьте в духовке еще на 10 мин.
Доставайте ваш "Кусочек лета" и вспоминайте... о лете.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: клубничный творожный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/52845/]Пирог с творогом и клубникой "Кусочек лета"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/52845/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/38/3847/384767.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Сегодня зима постаралась, насыпала снежку от щедрой души. Ветер проконтролировал, чтоб снег попадал в самые маленькие щелочки... И вспомнилось лето - тепло, яркие цветы, сочные фрукты и ягоды. Захотелось хоть кусочек лета. И я вспомнила о своей клубнике в морозильнике. Так получился мой пирог с кусочком лета...

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сметана, Масло сливочное, Сахар, Разрыхлитель теста, Творог, Яйцо куриное, Клубника, Крупа манная, Соль, Миндаль.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог с творогом и клубникой "Кусочек лета"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/38/3847/384767.jpg" alt="Рецепт: Пирог с творогом и клубникой Кусочек лета" title="Рецепт: Пирог с творогом и клубникой Кусочек лета"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сегодня зима постаралась, насыпала снежку от щедрой души. Ветер проконтролировал, чтоб снег попадал в самые маленькие щелочки... И вспомнилось лето - тепло, яркие цветы, сочные фрукты и ягоды. Захотелось хоть кусочек лета. И я вспомнила о своей клубнике в морозильнике. Так получился мой пирог с кусочком лета...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог с творогом и клубникой "Кусочек лета"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/810">Клубника</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1105">Миндаль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/52845/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог с творогом и клубникой "Кусочек лета"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог с творогом и клубникой "Кусочек лета"»:

Мука пшеничная Сметана Масло сливочное Сахар Разрыхлитель теста Творог Яйцо куриное Клубника Крупа манная Соль Миндаль

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пирог с творогом и клубникой "Кусочек лета"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

23 февраля 2022 года Iruska123 #

Спасибо за рецепт! Просто, быстро, вкусно! Посыпала молотыми грецкими орехами.

27 июня 2014 года Natalie Bestie #

очень вкусный пирог. сначала делала все по рецепту с клубникой, второй раз рискнула попробовать с черешней. вот что получилось. недавно начала готовить поэтому не очень акуратно, но рецепт настолько вкусный что решила отписаться

http://cs617318.vk.me/v617318223/e2c8/IZomXczdEhY.jpg

24 июля 2013 года мисс #

[+5]

Тонечка, случайно нашла твой рецепт, обожаю всю выпечку с творогом, ягод не было в наличии, только вяленая черешня, с нею и сделала, вкуснооооо.
Посыпала кокосовыми кранчами.

29 июля 2013 года Лианда # (автор рецепта)

Светик, до чего же хорош твой пирог!!! Я прям залюбовалась! Я очень-очень рада, что пирог понравился!!!

6 июня 2012 года стажер #

[+5]

Тоня, с удовольствием попробовала вкусный кусочек лета. Спасибо.

6 июня 2012 года Лианда # (автор рецепта)

Рита, я рада, что лето принесло тебе удовольствие! Спасибо за доверие и восхитительную фотоулику!!!

30 мая 2012 года arizona #

[+4]

Конечно сейчас не зима, а как раз сезон клубники, но в моей морозилке осталась замороженная, выбросить которую жалко. Принимайте фотоочет! ВКУСНО!

30 мая 2012 года Лианда # (автор рецепта)

Спасибо Вам за доверие к рецепту и чудесный отчет! Пирог получился таким аппетитным, что я бы и сама не отказалась от кусочка!

27 марта 2012 года Nadya_E #

Тоня, твои вкусности свели меня уже с ума

Пора уже меня отсюда вытаскивать

Не могу оторваться. Этот наивкуснейший пирожок тоже забираю себе

27 марта 2012 года Лианда # (автор рецепта)

Наденька, с огромным удовольствием отдаю тебе этот пирог! Ты мне сегодня столько приятностей написала... Я вся растаяла от твоих комплиментов!

27 марта 2012 года Nadya_E #

Это действительно так!!! Очень интересные рецепты, не возможно удержаться!

15 декабря 2011 года Blackswann #

Тонечка, какой пирог я у тебя отыскала!!!Это же красота и вкуснота. У нас как раз сезон клубники свежей

Творог местный правда не фонтан, но все равно попробую. А для теста, я даже на картинках видела, есть специальные грузики, алюминиевые кажется. Вот бы такие в хозяйстве завести!

15 декабря 2011 года Лианда # (автор рецепта)

Леночка, спасибо, что заглянула в мои рецепты!

Хорошо вам - у вас клубника свежая! А я из морозилки достаю. Иногда в йогурты, иногда в творог добавляю... Растягиваю удовольствие - до новой еще ой, как далеко... А грузиков готовых я никогда не встречала. Даже и не подозревала, что бывают такие. Я всегда горохом пользуюсь. И держу его отдельно для этих целей...

7 мая 2011 года Bavariya #

Не удержалась и приготовила вчера на ночь глядя)
Пирожок получился нежным и очень вкусным.
Прекрасный рецепт!

7 мая 2011 года Лианда # (автор рецепта)

Ура! Я очень рада, что пирог получился и понравился! Так приятно, когда по твоим рецептам удачно готовят! Большое Вам спасибо за доверие!!!

7 мая 2011 года Bavariya #

И самое главное, я теперь знаю, что горох можно использовать в качестве груза. Правда вчера у меня его под рукой не было, взяла гречку

А то вначале, когда я читала рецепт, подумала, что горох какой то там аромат придает)))
Вот так, век живи, век учись. Как хорошо, что есть кому подсказать

12 июня 2011 года Лианда # (автор рецепта)

Спасибо большое за добавленную фотографию!

Кусочек Вашего пирога очень привлекательно на ней смотрится!

12 июня 2011 года Bavariya #

Спасибо за теплые слова

Я просто раньше была Поваренок нулевого уровня, поэтому не могла добавить. А как только меня "повысили", сразу побежала хвастаться )))
А Вам еще раз огромное спасибо за рецепт

12 июня 2011 года Лианда # (автор рецепта)

О, так я Вас поздравляю с первым уровнем! Желаю дальнейшего "карьерного" роста!

13 июня 2011 года Bavariya #

. Спасибо .

6 мая 2011 года Bavariya #

Ага, теперь все ясно!!!
Спасибо, все поняла. Завтра попробую приготовить

Потом отпишусь, если получится )))

6 мая 2011 года Лианда # (автор рецепта)

И Вам спасибо! Буду ждать результатов. Удачи!

6 мая 2011 года Bavariya #

Такой интересный рецепт, хотела испечь, но столкнулась с проблемой, у меня нет под рукой гороха. А зачем вообще нужно класть горох и печь вот таким способом? Спасибо

6 мая 2011 года Лианда # (автор рецепта)

Горох (или фасоль, или другая крупа) нужен для...груза, чтобы тесто не "пузырилось" и не оплыло - держало форму при выпечке. Чтобы "корзиночка" была с ровными краями. Иногда начинку выкладывают прямо на сырое тесто. Но в моем случае начинка была не очень сухая. Чтобы избежать непропеченной, сыроватой основы, я сначала пропекла тесто без наполнителя.
Не знаю, понятно ли объяснила...

6 января 2011 года Масяся #

Такoй летний и красивый!

6 января 2011 года Лианда # (автор рецепта)

Спасибо! Приятно, что заглянули!

22 декабря 2010 года Tanjushka29 deleted #

Ой.Сколько творога. Люблю, люблю.

22 декабря 2010 года Лианда # (автор рецепта)

Спасибо! Я тоже люблю творог!