Очень мягкое, нежное печенье, которое можно подать просто к чаю или кофе, или же использовать в десертах! Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2009 году пользователем Юлия Васильева под названием "Пирожные "Дамские пальчики"" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".
larik_malashaПоваренок 8 уровня
- 23 декабря 2010, 15:27
- 194443
Бисквитное печенье "Дамские пальчики"
Ингредиенты для «Бисквитное печенье "Дамские пальчики"»:
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 0,5 стак.
- Сметана — 4 ст. л.
- Сода (погасить в лимонном соке или уксусе) — 1/4-1/3 ч. л.
- Масло сливочное (размягченное) — 60 г
- Мука пшеничная / Мука — 1-1,5 стак.
- Сахарная пудра (на украшение)
- Какао-порошок (на украшение)
- Варенье
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1296.8 ккал |
белки
25.5 г |
жиры
77.9 г |
углеводы
123.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 332.5 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 20 г |
углеводы 31.8 г |
Рецепт «Бисквитное печенье "Дамские пальчики"»:
-
Яйцо и сахар растереть.
Добавить сметану, соду, гашенную лимонным соком или уксусом. -
Взбить до растворения сахара.
-
Добавить мягкое сливочное масло, муку. Муку добавляйте постепенно. Консистенция теста - как густая сметана.
-
Автор оригинального рецепта пишет, что нужно 2 стакана муки, у меня же ушел всего 1 стакан муки с горкой. Поэтому добавляйте муку постепенно, чтобы получить консистенцию густой сметаны.
-
Из кондитерского шприца или пакета с вырезанным уголочком сделать печенье длинной около 7 см и шириной 3 см. Выкладывать на противень, покрытой бумагой для выпечки.
Не делайте моей ошибки: я выкладывала печенье очень близко друг к другу, при выпечке печенье слиплось. Поэтому оставляйте побольше расстояния между печеньем. -
Выпекать в разогретой духовке при температуре 190 гр. 8-10 минут. Не передерживайте! Печенье должно быть мягким.
-
Когда печенье остынет, склеить 2 печенья плоской стороной вареньем или сгущенкой.
-
Посыпать сахарной пудрой.
-
Можно пойти еще дальше: вырезать из бумаги фигурки и обсыпать печенье через них какао.
-
Подавать к столу!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 ноября 2013 года lasa999 #
6 октября 2013 года Анна Бубнова #
6 октября 2013 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
3 октября 2013 года Екатерина Шидловская #
3 октября 2013 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
7 сентября 2013 года tashavladi #
7 сентября 2013 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
28 июня 2013 года Екатерина Шидловская #
29 апреля 2013 года ElizabethII #
вопрос по рецепту29 апреля 2013 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
18 февраля 2013 года MyUnlimer #
18 февраля 2013 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
17 февраля 2013 года Катюшка-мурочка #
25 января 2013 года Po Chan #
25 января 2013 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
8 января 2013 года Шалость_Удалась #
8 января 2013 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
24 апреля 2012 года Ullhen #
24 апреля 2012 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
29 января 2012 года 13IraD13 deleted #
16 января 2012 года Locenok #
использовала так же как основу для тирамису - то что надо , спасибо!!!
16 января 2012 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
11 июня 2011 года галина 1 2 3 #
12 июня 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
12 мая 2011 года Мультик #
12 мая 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
20 февраля 2011 года Dinni #
20 февраля 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
31 января 2011 года Лера Морская #
31 января 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
31 января 2011 года vlad6483 deleted #
30 января 2011 года nastik-ustinova #
30 января 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
Если у вас что-то не получилось, может, это не рецепт виноват, а вы сами что-то сделали не так? До вас многие готовили, и у всех получилось!
20 января 2011 года Lanalegr #
20 января 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: