Очень мягкое, нежное печенье, которое можно подать просто к чаю или кофе, или же использовать в десертах! Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2009 году пользователем Юлия Васильева под названием "Пирожные "Дамские пальчики"" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".
larik_malashaПоваренок 8 уровня
- 23 декабря 2010, 15:27
- 194441
Бисквитное печенье "Дамские пальчики"
Ингредиенты для «Бисквитное печенье "Дамские пальчики"»:
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 0,5 стак.
- Сметана — 4 ст. л.
- Сода (погасить в лимонном соке или уксусе) — 1/4-1/3 ч. л.
- Масло сливочное (размягченное) — 60 г
- Мука пшеничная / Мука — 1-1,5 стак.
- Сахарная пудра (на украшение)
- Какао-порошок (на украшение)
- Варенье
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1296.8 ккал |
белки
25.5 г |
жиры
77.9 г |
углеводы
123.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 332.5 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 20 г |
углеводы 31.8 г |
Рецепт «Бисквитное печенье "Дамские пальчики"»:
-
Яйцо и сахар растереть.
Добавить сметану, соду, гашенную лимонным соком или уксусом. -
Взбить до растворения сахара.
-
Добавить мягкое сливочное масло, муку. Муку добавляйте постепенно. Консистенция теста - как густая сметана.
-
Автор оригинального рецепта пишет, что нужно 2 стакана муки, у меня же ушел всего 1 стакан муки с горкой. Поэтому добавляйте муку постепенно, чтобы получить консистенцию густой сметаны.
-
Из кондитерского шприца или пакета с вырезанным уголочком сделать печенье длинной около 7 см и шириной 3 см. Выкладывать на противень, покрытой бумагой для выпечки.
Не делайте моей ошибки: я выкладывала печенье очень близко друг к другу, при выпечке печенье слиплось. Поэтому оставляйте побольше расстояния между печеньем. -
Выпекать в разогретой духовке при температуре 190 гр. 8-10 минут. Не передерживайте! Печенье должно быть мягким.
-
Когда печенье остынет, склеить 2 печенья плоской стороной вареньем или сгущенкой.
-
Посыпать сахарной пудрой.
-
Можно пойти еще дальше: вырезать из бумаги фигурки и обсыпать печенье через них какао.
-
Подавать к столу!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 февраля 2016 года Джени дочь Тали Гофман #
Спасибо!!!
1 марта 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
29 февраля 2016 года Светлана Ельницкая #
1 марта 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
19 февраля 2016 года Akira Shinrei #
20 февраля 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
29 декабря 2015 года Tatiana S-Sh #
29 декабря 2015 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
24 ноября 2015 года Lexi2 #
Спасибо.
24 ноября 2015 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
14 февраля 2016 года nastyorlova no #
30 мая 2015 года collraz #
30 мая 2015 года Бухточка #
30 мая 2015 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
7 мая 2015 года Ритипи #
7 мая 2015 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
2 мая 2015 года Зелёный огурец #
Спасибо. Оч вкусно =) Оторваться не возможно =)))
2 мая 2015 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
9 января 2015 года Наталья-83 #
9 января 2015 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
26 октября 2014 года mzaharka #
[+4]26 октября 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
27 сентября 2014 года rajul #
27 сентября 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
24 сентября 2014 года Lena2204 #
18 августа 2014 года mrspaul #
Большое спасибо Вам от начинающего кулинара!
18 августа 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
2 мая 2014 года ziyada t #
вопрос по рецепту2 мая 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
27 февраля 2014 года Stafford #
27 февраля 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
19 февраля 2014 года Славан #
19 февраля 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
10 февраля 2014 года mama20122014 #
10 февраля 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
16 января 2014 года Linga1 #
Правда, видимо тесто стоило сделать погуще, т.к. внешне пальчики больше смахивали на ласты))))
7 января 2014 года moor #
[+5]7 января 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: