• 5 января 2011, 15:47
  • 74510

Яблочный пирог "Бабушкин шарфик"

Рецепт: Яблочный пирог "Бабушкин шарфик"

Воплощение двух увлечений - кулинария (выпечка) и рукоделие (вязание на спицах). Пожалуй, это моя самая лучшая авторская работа. Очень надеюсь, что Вы поддержите идею! Хрущeвское тесто (часть V).

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Яблочный пирог "Бабушкин шарфик"»:

Время приготовления:

Количество порций: 8



Рецепт «Яблочный пирог "Бабушкин шарфик"»:

Смешать дрожжи с солью (если использовать свежие дрожжи (50гр), то перетереть их с солью) добавить молоко, муку, сахар, размягчённое сливочное масло. Замешать тесто. Тесто должно быть не густым и тяжелым (лучше потом перед разделкой припылить мукой), быстро в процессе замеса начинает облипать от рук. Положить в ёмкость и... в холодильник. Через 4 часа можно печь. Достать из холодильника (тесто не сильно поднимается, своё берет в духовке), дать тесту немного согреться и лепить... Весь процесс можно проделать на ночь, а утром можно испечь пироги и пирожки. Многие сохраняют тесто в холодильнике до 3 дней.

Готовое тесто раскатать в пласт (использовать одну часть теста) ...

..... и разрезать его на длинные жгуты.

Из жгутов сплести сеточку до нужных размеров, как показано на иллюстрациях.

Сеточку плести на пергаментной бумаге.

Места соединения жгутов смазывать смоченной в воде кисточкой и тщательно защипать тесто.

Готовая сеточка. Это верхний слой пирога.

Из другой части теста раскатать пласт, схожий по размеру с плетёной сеточкой.

Разложить на нижний слой теста яблочки, нарезанные на тонкие ломтики. Посыпать сверху сахарным песком по вкусу (при желании можно посыпать корицей или грецкими орехами).

Чтобы перенести сеточку на нижний слой пирога, необходимо подогнуть верхнюю сторону пергаментной бумаги ровно по верхнему контуру сетки так, чтобы небольшой "язычок" из пергаментной бумаги находился между яблочной прослойкой и самой пергаментной бумагой, на которой находится сеточка.

Осторожными движениями потянуть с обеих сторон "язычок" вниз по вертикали, и пергаментная бумага очень легко проскользнёт между слоями.

Для спиц я использовала китайские палочки одноразового использования,

которые я вставила в конце в петли на самом последнем ряду!

Смазать яичным желтком с водой, оставлять на расстойку данное тесто не нужно!
Выпекать при Т-180* до готовности.

Готовый яблочный пирог из самого вкусного нестареющего теста(!)

[/url]
Приятного аппетита!
Поздравляю Всех с НОВЫМ ГОДОМ!
[/url]
[/url]
[/url]


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Яблочный пирог "Бабушкин шарфик"
Описание: Воплощение двух увлечений - кулинария (выпечка) и рукоделие (вязание на спицах). Пожалуй, это моя самая лучшая авторская работа. Очень надеюсь, что Вы поддержите идею! Хрущeвское тесто (часть V).
Тэги: десерт.


Фотографии «Яблочный пирог "Бабушкин шарфик"» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Без сомнения, это шедевр! Уверена, что еще и очень вкусный!
Хоть и не бабушка,но вот связала пирог яблочный.Процесс действительно увлекательный,но совершенно не сложный.Упростила себе процесс,вбив в поисковике "вязание шарфа с бахромой схема".Тесто вкусное,мягкое ,ароматное,гибкое.Поднималось в духовке отлично.Важно не сделать "бахрому и верхние петли,а так же клубок с ниткой" из более узких полосок,так как они быстрее поджариваются,чем весь и пирог.Спасибо большое Вам за рецепт с потрясающей выдумкой!!!
Аля, красота какая! вот любишь ты необычные интересные идеи!
Наташенька,спасибо большое Каюсь люблю воплощать в жизнь идеи необычные
Ответ для Лиса Петровна
Аленька, красивый и очень интересный пирог!
Ларисочка,спасибо огромное рада,что понравился
Ответ для Лиса Петровна
Алечка, браво! Какой шикарный пирог связала!
Ирочка,спасибо огромное Да,вот только без спиц пока
Ответ для Лиса Петровна
Алечка, чудесный пирог ты связала!!! Супер!!!
Жанночка,спасибо большое спасибо за похвалу,Милая!
Ответ для Лиса Петровна
Наш человек не растеряется! Это я про то, как ты изучала вязание шарфа, я тоже прежде чем халу плести, на цветных шнурках от кроссовок потренировалась первый раз! ПИрог красавенный вышел!
Точно,Таня На шнурках и пробуем чтоб потом не пенять на руки крюки Спасибо большое,Таня
Ответ для Лиса Петровна
Ох, Алечка!! И чудненький же у тебя шарфик получился!!!
Спасибо ,Наташенька Угу,чудненький съедобный
Ответ для Лиса Петровна
Алечка, красивый аппетитный пирог!
Большое спасибо,Светик я старалась
Ответ для Лиса Петровна
Алечка, рукодельница! Даже тесто связала в прекрасный, румяный и аппетитный шарфик! Шикарное исполнение рецепта!
Оленька,спасибо огромное Любопытно было вязать тесто в пирог
Ответ для Лиса Петровна
Алечка, какая же ты мастерица , и связала шарфик, да еще и испекла его !!!Браво твоим золотым ручкам , терпению и усидчивости !!!
Спасибо большое за похвалу ,Галочка ещё и скушала кусочек
Умничка !!!
Ответ для Лиса Петровна
Алечка, чудесный вязаный пирог получился ! Мастерица
Галечка,спасибо огромное
Ответ для Лиса Петровна
Алечка, шикарный пирог связала! Суууууперрр)))
Спасибо огромное ,Танечка
Ответ для Лиса Петровна
Алечка, какая красота! Какое мастерство! Я в восхищении от твоего пирога! Браво твоим золотым ручкам!
Спасибо большое,Милая
Хочу выразить СВОЮ огромную благодарность вам за этот потрясающе вкусный, простой и очень удобный в приготовления рецепт теста! Спасибо большое! Пекла яблочный пирог уже раз 6-7, но только сейчас решилась написать. Вязала петельки из теста только один раз. Для меня оказалось это очень сложно! Поэтому все остальные пироги я пекла просто расскатав 2 блина из теста. Передала ваш рецепт многим моим подругам. Все остались довольны. Они даже маленькие пирожки пекли из теста. Спасибо вам огромное! Очень вкусно! Всем рекомендую!
Не вижу, как добавить фото. Всё нашла.😃
Спасибо за положительный отзыв и за красивейшее фото.Тесто это хрущевское,самое вкусное и моё любимое
Хочу выразить СВОЮ огромную благодарность вам за этот потрясающе вкусный, простой и очень удобный в приготовления рецепт теста! Спасибо большое! Пекла яблочный пирог уже раз 6-7, но только сейчас решилась написать. Вязала петельки из теста только один раз. Для меня оказалось это очень сложно! Поэтому все остальные пироги я пекла просто расскатав 2 блина из теста. Передала ваш рецепт многим моим подругам. Все остались довольны. Они даже маленькие пирожки пекли из теста. Спасибо вам огромное! Очень вкусно! Всем рекомендую!
Не вижу, как добавить фото.
Один из любимейших пирогов в нашей семье! Очень нравится это тесто! Начинку делаю, как для штруделя: лимонный сок, ванильный сахар, яблоки, немного изюма. Спасибо за чудесный рецепт!
Какое классное вязание пирога !!! Фантастика!!!!!
спасибо Вам огромное!
Светочка,я снова к тебе с объяснениями в любви!!!!Просто тебя обожаю-за идеи,за тесто,за пироги и за подробные МК!!!
Замесила тесто в понедельник,а испекла в пятницу. Не закисло,не опало.Работать с ним было одно удовольствие. Два "но"- я уже готовила по памяти и про хвостики ,как у тебя совсем забыла
И противень малюсенький-мой клубочек получился прям пришпиленный к пирогу)))) Готовила от себя-блондинистой домохозяйки в подарок брутальным мужчинам в Автосервис))) Поэтому начинка-мясо с картошкой.
Пирог произвел фурор!Мужики все,как один,обещали на мне жениться,не смотря на перекошенную физиономию моего супруга ))))
От себя-тесто просто великолепное,работать с ним одно удовольствие. А ниточки мне помогал крутить мой младшенький-Ванюшка. Удовольствие получили огроменное!!Спасибо,милая!!! http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=6007&p=285517#p285517
Вот пусть теперь скажут,что путь к мужскому сердцу не проходит через желудок.Я знаю,как приятно готовить вкусную и красивую еду,мне знакомо ощущение удовлетворения от самого процесса.Я уже сыта только от самого вида пирога, дети наоборот(все дети на свете),с удовольствием едят и думаю они очень рады,что своя Мама готовит лучше всех.Чмокни Ванюшку в щёчку от меня.
Про противень,да,он для меня маленький,на нём не развернёшься.
Рада,что убедилась насколько это все легко в деле,нет сложных формовок.
Спасибо большое еще раз!Вот уже пол года нахожусь в состоянии правильного питания или около него. И пеку,пеку. Меня спрашивают-ну как ты и печешь и худеешь??? Я говорю-я уже от одного процесса счастлива))Мне есть не нужно)))
тоже как-то так получается и у меня с питанием,мне уже за 40 -здесь уже надо обо многом задуматься.Выпечка моя "злая" болезнь,меня спасёт только если я все изменю в своей жизни в проффесиональную сторону.Тогда я буду счастлива!НО....
Шедеврально ! Восторг сплошной !
Спасибо!
Связать из теста шарфик - это искусство
Вот это шедевр! Да, Вы Марья-Искусница!!! МОЛОДЕЦ!
Спасибо большое!Приятно,что вам понравилось!
Здравствуйте! Хочу сказать Вам огромное спасибо, за рецепт этого пирога и, главное, теста, в которое я влюбилась. Давно искала тесто для пирогов с фруктами и все не то, то жесткое, то слишком сдобно мокрое... А это ну просто восторг! Теперь это мое любимое тесто для пирогов сладких. Добавлю еще - повторить Ваш шедевр честно пыталась но не смогла, может потому что тесто мягкое получилось, но скорее всего из за рук)))) у меня все просто расползалось в руках... Сделала просто крест на крест решеткой. Всем пробовать обязательно, вы не разочаруетесь!!!
мне очень приятно!
фантастика! вот это фантазия
Настоящее искусство! Очень красивый пирог! Большое спасибо!
Аж дух захватило от такой красоты! Просто шедеврально!!!! Браво!!!
спасибо!
Ууууууууухх!! Вот это красотища!!!!!! да вы талантище!!!!!!!!!!!!
Огромное спасибо!
Суууууперрр))) и идея, и исполнение завтра попробую сделать...
Потрясающе красиво!
Я как раз сегодня сделала Хрущевское тесто (как знала)и дочке в школу на День открытых дверей нужно испечь что - нибудь вкусненькое и оригинальное. И яблоки есть. При таком стечение обстоятельств есть только один выход - на кухню! Спасибо за идею.
Удачи!
для меня это слишком сложно.часа 4 только плести буду))))
Сейчас пеку Ваш пирог! Недавно увидела в инете и загорелась. Очень люблю такие вот выкрутасы из теста, и тесто любит меня. Вязать шарфик оказалось совсем несложно, вся разделка заняла у меня полчаса. Вот уже пахнет, пойду посмотрю!
Спасибо за чудесную идею!!!
Испекся, такой красавец!!!
Хотела фотку показать, а как? Подскажите, плиз.
Офигенно выглядит!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 2905 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки