Вкуснейшие шампиньончики. Легкий и вкусный рецепт!
Наталья КучероваПоваренок 3 уровня
- 18 января 2011, 17:01
- 17410
Шампиньоны с чесноком и хересом
Ингредиенты для «Шампиньоны с чесноком и хересом»:
- Шампиньоны (маленькие или средние (если большие, то разрезать на 4 части)) — 1/2 кг
- Чеснок (порезать тонкими ломтиками) — 5 зуб.
- Тимьян (свежий или сухой)
- Херес (если нет, то сухое вино) — 1/4 стак.
- Масло оливковое
- Соль (по вкусу)
- Перец белый (молотый, по вкусу)
- Зелень (петрушка, укроп)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
756.6 ккал |
белки
50.8 г |
жиры
10.6 г |
углеводы
53.4 г |
| Порции | |||
| ккал 189.2 ккал |
белки 12.7 г |
жиры 2.7 г |
углеводы 13.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 55.2 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 0.8 г |
углеводы 3.9 г |
Рецепт «Шампиньоны с чесноком и хересом»:
-
Шампиньоны помыть, просушить. Чеснок нарезать тонкими ломтиками.
-
На среднем огне нагреть сковородку с оливковым маслом (где-то 6 ложек). Выложить шампиньоны. Обжаривать 1 минуту с одной стороны, затем перевернуть и обжарить с другой стороны. Так переворачивать 2-3 раза, пока шампиньоны не подрумянятся со всех сторон. Шампиньоны дадут сок, но это не страшно, т.к. вода выпарится. Если масло впитается все, то подлить еще немного.
-
Добавить чеснок и тимьян. Все перемешивать, пока чеснок слегка не поджарится (где-то 30 секунд). Главное, чтобы чеснок не сгорел.
-
Добавить херес и готовить пока он почти весь не выпарится (где-то 1 минуту). Посолить, поперчить.
-
Посыпать зеленью. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 января 2011 года белошвейка #
18 января 2011 года reed #
18 января 2011 года Камила Чародеева #
18 января 2011 года Лианда #
19 января 2011 года Наталья Кучерова # (автор рецепта)
18 января 2011 года Наталья Кучерова # (автор рецепта)
18 января 2011 года Jyuliya #
18 января 2011 года natrog #
18 января 2011 года katiuxa88 #
18 января 2011 года inna_2107 #
18 января 2011 года Мария-Софья #
18 января 2011 года Mrs Lola #
18 января 2011 года Desert rose #
18 января 2011 года Алла 1976 #
20 января 2011 года Наталья Кучерова # (автор рецепта)
18 января 2011 года elenacouture #
18 января 2011 года OLGA_BOSS #
18 января 2011 года Ilona_Elena #
20 января 2011 года Наталья Кучерова # (автор рецепта)
18 января 2011 года Водолейка #
20 января 2011 года Наталья Кучерова # (автор рецепта)
18 января 2011 года Джульета #
18 января 2011 года Наталья Кучерова # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: