Хочу предложить Вашему вниманию рецепт, позаимствованный из французской кулинарной книги Viennoiserie под названием Briochettes. Бриоши - это французская сдобная выпечка, и как Вы знаете, на ее приготовление нужно немало времени. А если она готовится всего за полчаса? Мне это очень нравится! Конечно, это не настоящая дрожжевая выпечка, но очень на нее похоже! Если Вы хотите испечь Вашим близким нежнейшие булочки на завтрак, то Вам сюда.
larik_malashaПоваренок 8 уровня
- 24 января 2011, 23:31
- 39098
Фальшивые мини-бриоши
Ингредиенты для «Фальшивые мини-бриоши»:
- Мука пшеничная / Мука — 175 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 60 г
- Разрыхлитель теста (1 пачка = 15 г) — 1 пач.
- Сметана (любой жирности, хорошего качества) — 150 г
- Варенье (или любая другая начинка)
- Соль — 1 щепот.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1319.7 ккал |
белки
28.5 г |
жиры
38.7 г |
углеводы
216 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 274.9 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 8.1 г |
углеводы 45 г |
Рецепт «Фальшивые мини-бриоши»:
-
Включить духовку на разогрев на 160 град.
Смешать муку, сахар, соль и разрыхлитель. -
Добавить сметану и яйцо, взболтанное вилкой.
-
Получается липкое тесто.
-
Ложкой выложить тесто в формочки для маффинов (если у Вас форма не силиконовая, то смажьте формочки маслом).
Сделать мокрым пальцем отверстие в центре булочек, положить немного варенья. Закрыть отверстие тестом.
Можно сверху смазать яйцом. -
Поставить форму в разогретую духовку и печь при температуре 160 градусов около 25 минут до золотистого цвета. Готовность проверить спичкой.
Вынуть форму из духовки и сразу же извлечь булочки.
И подавать к столу!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - https://www.povarenok.ru/forum/13/~93/#com6988
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 февраля 2011 года Ptichka #
2 февраля 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
2 февраля 2011 года Ната-223 #
2 февраля 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
2 февраля 2011 года сопка #
2 февраля 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
2 февраля 2011 года Алика #
2 февраля 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
1 февраля 2011 года ната 26 #
1 февраля 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
27 января 2011 года mysj19 #
27 января 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
27 января 2011 года Зиглата #
27 января 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
27 января 2011 года Виктория09 deleted #
27 января 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
27 января 2011 года Ттшка #
27 января 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
27 января 2011 года Ттшка #
27 января 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
26 января 2011 года мисс #
26 января 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
26 января 2011 года yuvl #
26 января 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
26 января 2011 года tolstikova_a_l #
26 января 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
25 января 2011 года Lzaika45 #
26 января 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
25 января 2011 года Gerdushka #
Интуиция меня не подводит: вижу рецепт и догадываюсь, что он ваш!
Красота какая...вкуснючая
26 января 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
26 января 2011 года Gerdushka #
И, кажется, еще не прочла рецепт, а уже уверена, что это что-то вкусненькое, а главное, простое в приготовлении!
Я не льщу, я покорена
27 января 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
25 января 2011 года elenacouture #
25 января 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
25 января 2011 года Ттшка #
25 января 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
25 января 2011 года Emancipation #
=)Булочки такие воздушные и аппетитные!
25 января 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
25 января 2011 года lelika # (модератор)
25 января 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
25 января 2011 года нютта #
25 января 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
25 января 2011 года Зиглата #
25 января 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: