Хочу предложить Вашему вниманию рецепт, позаимствованный из французской кулинарной книги Viennoiserie под названием Briochettes. Бриоши - это французская сдобная выпечка, и как Вы знаете, на ее приготовление нужно немало времени. А если она готовится всего за полчаса? Мне это очень нравится! Конечно, это не настоящая дрожжевая выпечка, но очень на нее похоже! Если Вы хотите испечь Вашим близким нежнейшие булочки на завтрак, то Вам сюда.
larik_malashaПоваренок 8 уровня
- 24 января 2011, 23:31
- 39079
Фальшивые мини-бриоши
Ингредиенты для «Фальшивые мини-бриоши»:
- Мука пшеничная / Мука — 175 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 60 г
- Разрыхлитель теста (1 пачка = 15 г) — 1 пач.
- Сметана (любой жирности, хорошего качества) — 150 г
- Варенье (или любая другая начинка)
- Соль — 1 щепот.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1319.7 ккал |
белки
28.5 г |
жиры
38.7 г |
углеводы
216 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 274.9 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 8.1 г |
углеводы 45 г |
Рецепт «Фальшивые мини-бриоши»:
-
Включить духовку на разогрев на 160 град.
Смешать муку, сахар, соль и разрыхлитель. -
Добавить сметану и яйцо, взболтанное вилкой.
-
Получается липкое тесто.
-
Ложкой выложить тесто в формочки для маффинов (если у Вас форма не силиконовая, то смажьте формочки маслом).
Сделать мокрым пальцем отверстие в центре булочек, положить немного варенья. Закрыть отверстие тестом.
Можно сверху смазать яйцом. -
Поставить форму в разогретую духовку и печь при температуре 160 градусов около 25 минут до золотистого цвета. Готовность проверить спичкой.
Вынуть форму из духовки и сразу же извлечь булочки.
И подавать к столу!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - https://www.povarenok.ru/forum/13/~93/#com6988
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 марта 2015 года tania 84ru #
16 марта 2015 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
Думаю, что с натур.йогуртом должно нормально быть. Попробуйте добавить больше муки, если сомневаетесь в консистенции, ведь мука везде разная.
16 марта 2015 года tania 84ru #
16 марта 2015 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
7 января 2015 года katrine29 #
А это - мой отчет-подарок деткам, вкусно и красиво https://www.povarenok.ru/photo/34917/
7 января 2015 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
7 декабря 2014 года Светлана Печорина #
7 декабря 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
2 декабря 2014 года kufeay #
2 декабря 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
20 сентября 2014 года lilug #
20 сентября 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
7 августа 2014 года Gectia #
Это необыкновенно вкусно!!!!
Тесто потрясающее!!!!
Даже не успела сфотографировать...
Благодарю Вас за рецепт!!!!
7 августа 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
27 мая 2014 года Дарья З #
27 мая 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
20 мая 2014 года katrine29 #
(Жаль не могу добавить фото)
20 мая 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
2 мая 2014 года Alina13 #
2 мая 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
21 февраля 2014 года LorochkaT #
21 февраля 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
21 февраля 2014 года LorochkaT #
29 января 2014 года t3niti #
29 января 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
6 января 2014 года Exitos #
6 января 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
23 августа 2013 года Egiki #
23 августа 2013 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
31 июля 2013 года АленкаВ #
31 июля 2013 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
17 июля 2013 года Silverina1 #
Правда, мне пришлось добавить еще одно яйцо, т.к. тесто получилось слишком густое, из-за этого результат, наверное, немного иной, нежели у тебя, но все равно вкусно!
17 июля 2013 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
17 июля 2013 года Silverina1 #
17 июля 2013 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
17 июля 2013 года Silverina1 #
17 июля 2013 года Zhanna58 #
18 июля 2013 года Silverina1 #
11 апреля 2013 года katya7159 #
24 марта 2013 года pantera_negra #
24 марта 2013 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
11 декабря 2012 года eugenia-kare #
Форма, правда, немного корявая вышла, но вкус от этого не пострадал. Будем тренироваться.
11 декабря 2012 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
10 декабря 2012 года DAISY # (модератор)
10 декабря 2012 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
10 октября 2012 года khamoro #
10 декабря 2012 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: