«Любите ли Вы финики так же, как я?» - так я хотела начать описание этого рецепта. Но... приготовив и попробовав кусочек этого пирога с непередоваемым вкусом, я поняла... Если когда-то, в те самые давние времена, на самом деле существовала Шахерезада и рассказывала свои сказки Султану, я просто уверена, что Султан мечтательно слушая еe, вкушал такой пирог, запивая чаем, и наслаждался его вкусом. Ибо эта сладость, воистину, достойна Королей!
ВенерикПоваренок 7 уровня
- 26 января 2011, 23:03
- 16341
Иракский орехово-финиковый пирог "Гилацги"
Ингредиенты для «Иракский орехово-финиковый пирог "Гилацги"»:
- Крупа манная — 125 г
- Мука пшеничная / Мука — 125 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Сахар — 4 ст. л.
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Масло сливочное — 125 г
- Финик (без косточек) — 250 г
- Мед (жидкий) — 2 ст. л.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Корица (молотая) — 0,5 ч. л.
- Орехи грецкие — 80 г
- Сухари панировочные / Панировка
- Масло растительное (чтобы смазать форму)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3828.1 ккал |
белки
45.2 г |
жиры
160.7 г |
углеводы
553.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 416.1 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 17.5 г |
углеводы 60.2 г |
Рецепт «Иракский орехово-финиковый пирог "Гилацги"»:
-
На фото у меня два вида фиников. Я Вам советую брать те, что на переднем плане, пусть они не такие красивые, но зато ничем не обработанные, более мясистые, намного вкуснее, чем те "гламурные", и намного дешевле, что немаловажно.
-
Смешать манную крупу с мукой, разрыхлителем, сахаром и ванилином.
-
Добавить растопленное сливочное масло и смешать всё в крошку.
-
Орехи нарубить, не мелко.
Из фиников удалить косточки и мелко нарезать.
-
Довести до кипения 125 мл воды. И, периодически помешивая, поварить в ней финики минут пять.
-
Добавить мёд, лимонный сок, корицу и орехи.
-
Перемешать и снять с плиты.
-
Форму для пирога, диаметром 22 см, смазать маслом и посыпать панировочными сухарями.
В форму положить половину манно-мучной крошки, уплотнить её -
и равномерно разложить на неё финиковую начинку.
-
Сверху начинку накрыть второй частью мучной крошки.
Духовку разогреть до 200 градусов. Выпекать пирог 45 минут, на среднем уровне духовки, до образования румяной корочки.
-
[url=https://www.povarenok.ru/images/users/26_01_11/397811.jpg][img]https://www.povarenok.ru/images/users/26_01_11/small/397811.jpg[/img][/url]
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 января 2011 года inna_2107 #
27 января 2011 года Мадя #
27 января 2011 года Людмила НК #
27 января 2011 года Janet #
27 января 2011 года p tatiana p deleted #
27 января 2011 года timoxa #
27 января 2011 года boa63 #
Хочется сделать прямо сейчас, но придётся сбегать сначала в магазин
27 января 2011 года мисс #
27 января 2011 года Ттшка #
27 января 2011 года Eva Grimm #
27 января 2011 года ЭнВэ #
27 января 2011 года Муриц #
26 января 2011 года Arin4ic #
26 января 2011 года Балерина #
26 января 2011 года irina_vip #
А уточните, пожалуйста, какой слог в этом необычном слове ударный?
26 января 2011 года Венерик # (автор рецепта)
26 января 2011 года Karnaval #
26 января 2011 года Yuliya73 #
26 января 2011 года Венерик # (автор рецепта)
26 января 2011 года Yuliya73 #
26 января 2011 года Венерик # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: