Для любителей острых ощущений хочу приготовить это блюдо. Этот способ приготовления также подойдет для любой основы салата (спаржа, пупки куриные, желудок, мясо и т. д. )
Aneta80Поваренок 2 уровня
- 3 февраля 2011, 8:31
- 24988
Хе из рыбы
Ингредиенты для «Хе из рыбы»:
- Рыба (филе, к этому салату идеально подходит речная рыба (карп,сазан, судак)) — 1 кг
- Лук репчатый — 2-3 шт
- Морковь (крупная) — 2 шт
- Огурец (свежий) — 2 шт
- Помидор — 2 шт
- Перец болгарский (любого цвета) — 1 шт
- Приправа (корейская; если нет, то кинза сушеная (кориандр), перец красный, черный) — 1 шт
- Соль (по вкусу)
- Уксусная эссенция — 2 ст. л.
- Кинза (свежая, по желанию)
- Масло подсолнечное (для заправки) — 100 г
- Чеснок — 2 зуб.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2098 ккал |
белки
187 г |
жиры
121.1 г |
углеводы
64 г |
| Порции | |||
| ккал 349.7 ккал |
белки 31.2 г |
жиры 20.2 г |
углеводы 10.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 101.4 ккал |
белки 9 г |
жиры 5.9 г |
углеводы 3.1 г |
Рецепт «Хе из рыбы»:
-
Рыбу режем средними брусочками, лук - кольцами, добавляем уксус, перемешиваем, закрываем плотной крышкой и оставляем мариноваться на 2 часа.
-
Пока маринуется рыба, займемся морковью. Шинкуем на корейской терке и выжимаем руками, затем добавляем соль, перец, кинзу. У меня была корейская приправа. Перемешиваем, тоже оставляем мариноваться.
-
За 5 минут до того, как замаринуется рыба, шинкуем наши остальные овощи.
-
Нашинковали, перемешали все с рыбой, включая морковку, нарезали чеснок и положили сверху на наш салатик.
-
Затем поставили сковороду с маслом на огонь и ждем, пока масло нагреется (должен пойти дымок). Как наше масло нагреется, выливаем его в салат прямо на чеснок (это важно). Все перемешиваем; по желанию, добавляем свежую зелень кинзы, закрываем крышкой и ставим в прохладное место на пару часов.
-
Наше хе готово! Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 февраля 2011 года Janecheh #
3 февраля 2011 года Aneta80 # (автор рецепта)
3 февраля 2011 года оксана евгеньевна #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: