Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из мяса Салаты из мясных субпродуктов

миссПоваренок 10 уровня

9 февраля 2011, 7:37
267723

Тeплый салат с языком "Оратор"

Летом отдыхали с мужем на море, как-то обедали в прибрежном кафе "Цезарь". Принесли меню, а мы оба, как назло, забыли очки в машине, идти лень, попросили официанта предложить что-нибудь фирменное. Он спросил о наших вкусах, я сразу сказала: "С языком". Тогда он и предложил этот салат. Очень понравился, конечно, технологию приготовления не расспрашивала, да и никто бы еe не рассказал, готовила по-своему.

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Тeплый салат с языком "Оратор"»:

Язык говяжий — 300 г
Грибы (маринованные) — 100 г
Сметана — 100 г
Горчица — 1 ст. л.
Сыр твердый — 50 г
Орехи грецкие — 50 г
Соль
Зелень
Масло растительное

Время приготовления: 150 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1093.9 ккал	белки 61 г	жиры 87.9 г	углеводы 16.6 г
Порции
ккал 547 ккал	белки 30.5 г	жиры 44 г	углеводы 8.3 г
100 г блюда
ккал 176.4 ккал	белки 9.8 г	жиры 14.2 г	углеводы 2.7 г

Рецепт «Тeплый салат с языком "Оратор"»:

Вот необходимые продукты для салата.
Язык предварительно отварить в подсоленной воде (2-2,5 часа). Я предпочитаю говяжий язык. Он вкуснее и легче чистится. Отваренный язык я опускаю под струю холодной воды на 5 минут, после этого шкура сразу счищается "как чулок". Отрезаем кусок языка для салата. И нарезаем его кольцами.
Далее язык обжариваем на растительном масле.
Добавляем сметану, горчицу.
Тушим 2 минуты в соусе.
Маринованные шампиньоны режем пополам.
Язык выкладываем на порционную тарелку.
Сверху языка выкладываем грибы и поливаем оставшимся соусом.
Натираем на мелкой тёрке сыр.
Посыпаем салат сверху сыром.
Грецкие орехи измельчаем (использовала скалку).
Посыпаем салат сверху орехами. Украшаем салат по желанию любимой зеленью, я использовала кинзу. Подаём тёплым.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5934

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Спецпроект "Путешествие со вкусом" На обед : На закуску На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска обед

Вкусы: сырный грибной острый мясной сметанный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/54413/]Тeплый салат с языком "Оратор"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/54413/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/19/56/475090_18770-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из мяса -> Салаты из мясных субпродуктов
Летом отдыхали с мужем на море, как-то обедали в прибрежном кафе "Цезарь".  Принесли меню, а мы оба, как назло, забыли очки в машине, идти лень, попросили официанта предложить что-нибудь фирменное. Он спросил о наших вкусах, я сразу сказала: "С языком". Тогда он и предложил этот салат. Очень понравился, конечно, технологию приготовления не расспрашивала, да и никто бы еe не рассказал, готовила по-своему.

Ингредиенты: Язык говяжий, Грибы, Сметана, Горчица, Сыр твердый, Орехи грецкие, Соль, Зелень, Масло растительное.
Тэги: закуска, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тeплый салат с языком "Оратор"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/19/56/475090_18770-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Тeплый салат с языком Оратор" title="Рецепт: Тeплый салат с языком Оратор"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Летом отдыхали с мужем на море, как-то обедали в прибрежном кафе "Цезарь".  Принесли меню, а мы оба, как назло, забыли очки в машине, идти лень, попросили официанта предложить что-нибудь фирменное. Он спросил о наших вкусах, я сразу сказала: "С языком". Тогда он и предложил этот салат. Очень понравился, конечно, технологию приготовления не расспрашивала, да и никто бы еe не рассказал, готовила по-своему.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/13/">
          Салаты из мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/213/">
          Салаты из мясных субпродуктов
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тeплый салат с языком "Оратор"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2453">Язык говяжий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/54413/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тeплый салат с языком "Оратор"

Категория: Салаты › Салаты из мяса › Салаты из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Тeплый салат с языком "Оратор"»:

Язык говяжий Грибы Сметана Горчица Сыр твердый Орехи грецкие Соль Зелень Масло растительное

Тэги: закуска, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

305

Салат "Дары лета"

87
305
13375

1709

Мясная запеканка с рисом

53
1709
62548

159

Деликатесный террин

106
159
9893

Комментарии и отзывы

31 мая 2020 года eshaimardanova2015 #

Приготовила салатик, только виде горячего блюда. Вместо маринованных шампиньонов положила пережаренные с луком. Получилось очень вкусно 👍вкус языка не теряется. Грецкие орехи не клала. Спасибо за рецепт.🔥🔥🔥

1 июня 2020 года мисс # (автор рецепта)

25 октября 2019 года moroshka66 #

Всем здравствуйте

Интересные люди, однако. Не подходит рецепт - молча пошли искать вкусняшки дальше. Зачем подробно объяснять, почему не нравится и готовить не хочется, если даже не попробовали приготовить?

А я так вот непременно попробую. Спасибо за идею.

26 октября 2019 года мисс # (автор рецепта)

26 октября 2019 года raiskaa #

↑Ответ для moroshka66

Вы конечно извините, но каждый может высказать свое мнение по поводу любого рецепта, поэтому советы типа: "молча идти искать дальше" оставьте себе.

25 октября 2019 года alenanat #

у меня муж очень любит говяжий язык, пробовала делать несколько видов салатов с языком, муж молчал, а как то на один праздник сказал, не делай больше салаты с языком, просто отвари и все (ему даже и горчица и хрен не нужен), так намного вкуснее, в салатах он забивается другими ингридиентами. Так что ,извините готовить не буду

26 октября 2019 года мисс # (автор рецепта)

25 октября 2019 года raiskaa #

Здравствуйте, я не отважусь готовить такой салат никогда, кто его знает, может это и вкусно! Объясню почему. Язык говяжий довольно дорогой продут, да и к тому же

просто отваренный и охлажденный, очень вкусный, если еще с горчицей - так вообще без комментариев!! И забивать этот, сам по себе, превосходный вкус сыром, маринованными грибами и орехами (довольно агрессивные конкуренты) я бы не хотела. Готовлю отварной язык всегда только на мясную тарелку, ну и реже делаю с ним заливное, где он доминирует в качестве основного ингредиента, в составе говяжьего бульона, отварного яйца, моркови и зелени.

25 октября 2019 года uatson71 #

О том же подумала.Мысленно отбросила сыр,орехи и грибы.И очень захотелось языка.Под "соус хрен". Не путать просто с хреном.Хотя тоже не плохо.)))

26 октября 2019 года мисс # (автор рецепта)

↑Ответ для raiskaa

25 октября 2019 года alla martynova #

Все просто и очччень вкусно.Спасибо

26 октября 2019 года мисс # (автор рецепта)

25 октября 2019 года Алла #

Очень классный салатик! Вкусняшка.

26 октября 2019 года мисс # (автор рецепта)

25 октября 2019 года brechko irina #

О! Я знаю какой салат будет у меня на Новый год фаворитом!!!))) очень оригинальный рецепт и должен быть очень вкусным! Спасибо вам !

26 октября 2019 года мисс # (автор рецепта)

25 октября 2019 года ЛЯЛЯЛЯ1 #

Ого...красота какая, для меня новый салат на Новый год. Обязательно буду делать. Спасибо!

25 октября 2019 года мисс # (автор рецепта)

5 октября 2018 года Юта-2015 #

Какой вкуснейший салат, забираю с благодарностью!

5 октября 2018 года мисс # (автор рецепта)

31 декабря 2016 года Lubava S #

очень вкусно! у нас сегодня это был предновогодний салат! всем понравилось! спасибо

1 января 2017 года мисс # (автор рецепта)

2 февраля 2016 года Любовь Беджанян #

Красота какая................

3 февраля 2016 года мисс # (автор рецепта)

9 января 2015 года Natalia Ok #

Обожаю язык! Замечательный салат!

Забираю!

10 января 2015 года мисс # (автор рецепта)

10 сентября 2014 года masyanyamorozova #

Надо будет попробовать, выглядит аппетитно!

11 сентября 2014 года мисс # (автор рецепта)

21 апреля 2014 года MyUnlimer #

Приготовила вчера Ваш салатик на праздничный стол-это очень вкусно спасибо за рецепт и с праздником Вас

22 апреля 2014 года мисс # (автор рецепта)

спасибо и вас с праздником!

10 апреля 2014 года vered #

Очень вкусненький салатик

10 апреля 2014 года мисс # (автор рецепта)

18 марта 2014 года Foxs #

Вкусный салатик получился, спасибо

19 марта 2014 года мисс # (автор рецепта)

6 декабря 2013 года Sava2 #

Спасибо большое за рецепт. Салат очень и очень удачный

К сожалению, сфотографировать не успела - слопали раньше

В следующий раз исправлюсь

7 декабря 2013 года мисс # (автор рецепта)

13 марта 2011 года a-lesa #

оригинально ! я люблю язык )))

14 марта 2011 года мисс # (автор рецепта)

оригинально ! я люблю язык )))

спасибо

24 февраля 2011 года Таня2000 #

Доча увидев фотки облизнулась, детей не обманешь, так что представляю как вкууууууусно.

(смайлик Вам от доченьки)

25 февраля 2011 года мисс # (автор рецепта)

Доча увидев фотки облизнулась, детей не обманешь, так что представляю как вкууууууусно. (смайлик Вам от доченьки)

спасибо

18 февраля 2011 года Бахыт_АБМ #

Спасибо за прекрасный рецепт! Язык... это нечто!!! Вкуснятина!

18 февраля 2011 года мисс # (автор рецепта)

Спасибо за прекрасный рецепт! Язык... это нечто!!! Вкуснятина!

спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Тeплый салат с языком "Оратор"

Ингредиенты для «Тeплый салат с языком "Оратор"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тeплый салат с языком "Оратор"»:

Похожие рецепты

Салат "Сердечный с ананасами"

Салат из говяжьей печени

Печёночный салат "Королевский" в сырных корзиночках

Салат "Баллада" с языком

Салат "Огуречная поляна" с сердцем

Салат "Обжорка" с печенью

Салат языковый

Салат с языком "Склероз"

Салат с языком "Рождественский"

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Дары лета"

Мясная запеканка с рисом

Деликатесный террин

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V485 "Джуна"

Каркасный дом с гаражом и 4 спальнями V170 "Моррилтон"

Каркасный дом с котельной, террасой и балконом V473 "Тафт"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!