Очень легкий и быстрый способ украсить торт шоколадными цветами. Минимум времени, а на столе праздник.
MarinajanПоваренок 5 уровня
- 11 февраля 2011, 8:29
- 39345
Цветы из шоколада
Ингредиенты для «Цветы из шоколада»:
- Шоколад белый — 50 г
- Краситель пищевой (зеленый)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
270.5 ккал |
белки
2.1 г |
жиры
15.2 г |
углеводы
31.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 541 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 30.4 г |
углеводы 62.2 г |
Рецепт «Цветы из шоколада»:
-
Размягчить шоколад.
Пакетик с шоколадом опустить в горячую воду до полного размягчения шоколада. -
Подготовить 4 листа кальки.
На пакетике с шоколадом сделать надрез и нанести на кальку полоски шоколада, сужающиеся книзу. -
Покрыть вторым листом кальки.
Теперь провести пальчиком по шоколадной полоске, как бы размазывая шоколад.
Это лепестки цветов.
-
Разъединить листы кальки.
Таким образом у нас получится в 2 раза больше цветочных лепестков.
-
Снова покрыть калькой.
-
Теперь с помощью карандаша свернуть в трубочку.
Закрепить скотчем и отправить в морозилку на 2 мин. -
Достаем из холодильника и аккуратно отделяем шоколадные лепестки от кальки.
-
Полоску плотной бумаги свернуть в кольцо, закрепить.
В середину кольца выдавить небольшое количество шоколада.
И начинаем собирать цветок. -
Когда первый ряд лепестков уложен, добавляем из пакетика шоколад
и продолжаем наращивать цветок.
Отправляем цветок в морозилку на 2 мин. -
Достали готовые цветы из холодильника.
Разрезаем бумажное кольцо.
Все - наше украшение готово.
-
Торт пекла по рецепту Ларек: http://www.povarenok .ru/recipes/show/542 61/
За что ей большое спасибо. Очень вкусный шоколадный торт, советую испечь.
-
Покрываем торт глазурью и украшаем нашими лилиями.
-
Теперь листья, это тоже займет несколько минут.
На кальку кисточкой наносим пищевой краситель, разбавленный в спирте.
Краска мгновенно высыхает. -
Сверху шоколад.
И разровнять широким ножом -
Пока шоколад мягкий, зубочисткой рисуем листья.
Отправляем в морозилку на 2 мин. -
Листики получаются блестящими.
Украшаем дальше. -
Все, наш торт украшен свежими воздушными лилиями.
Эту технику сборки цветка видела на You Tube, украшал бельгиец.
Сразу попробовала, получилось с первого раза.
Конечно, это далеко до профи, но, думаю, усовершенствуюсь. -
Торт очень красиво и празднично смотрелся на столе.
[/url]
[/url]
[/url]| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 февраля 2011 года elf_123 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: