• 13 февраля 2011, 15:54
  • 8117

Аквариум в масле

Рецепт: Аквариум в масле

Запах и вкус подсолнечного масла не люблю с детства, но много лет назад я нашла решение этой проблемы. Предлагаю ознакомиться с рецептом ароматизированного масла.

Категория: Соусы Салатная заправка

Ингредиенты для «Аквариум в масле»:

Время приготовления:



Рецепт «Аквариум в масле»:


Чеснок порезать тонкими пластинками, семена кориандра раздавить (не измельчать), тонко срезать полоску цедры с лимона, зелень немного размять в руках. Сложить все ингредиенты в бутылочку, залить холодным растительным маслом (я использую подсолнечное).
Настаивать минимум сутки при комнатной температуре (встряхивая несколько раз), но если нужно быстрее, подержать бутылочку с маслом в горячей воде. Через 3 -4 дня процедить масло, хранить можно пару месяцев.

Полученное масло добавлять в салаты, готовые овощные блюда, использовать для маринования и т. д. Иногда я на нeм жарю мясо и овощи, получается вкусно и ароматно. Чеснок из масла в моей семье просто съедается с любым мясным блюдом.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Аквариум в масле
Описание: Запах и вкус подсолнечного масла не люблю с детства, но много лет назад я нашла решение этой проблемы. Предлагаю ознакомиться с рецептом ароматизированного масла.


Комментарии и отзывы

Прекрасно получилось! Добавила имбирь. И вкусно, и красиво, и полезно, особенное если на хорошем оливковом масле делать ))
Спасибо, забрала в КК
Замечательный рецепт !!!
Пользуйтесь на здоровье!
вот сейчас им воспользовалась (маслом), там перец и не чувствуется совсем.Готовила курицу "искушение" по рецепту Анфисы Чеховой (в эту субботу с "Кулинарного поединка")-рис смазывала, может завтра выставлю.
Буду ждать рецепта!
+++у самой стоит такое же масло, вкус обалденный, а самое главное-можно ложить что угодно, я даже перец красный чили добавила, да такой же уксус "забабахала"-розовый получился, красивый ароматизированный.
Я тоже уксус делаю, но он быстрее у нас расходуется, чем масло. Острый перец редко кладу из-за ребёнка, сын очень любит салаты с этим маслом.
очень оригинально
И очень вкусно!
масло у Вас подсолнечное дезодорированное, как я понимаю? или нерафинированное?
присоединяюсь к вопросу
Ответ для rowling
Использую только рафинированное, так как нерафинированное подсолнечное просто не переношу, но если хочется, то можно использовать любое.....хоть горчичное!
Как просто! А какой сразу вкус! ОТЛИЧНО! СПАСИБО Вам!
Вкус и правда необычный, составляющие можно варьировать по своему желанию!
Мне оливковое в любых вариациях нравится, но а подсолнечное нужно облагораживать))
но а подсолнечное нужно облагораживать))
да, для салатов это находка!
Не только в салаты......я на нём даже пережарку в супы делаю!
очень оригинально! мне всегда нравится, когда в ресторанах в оливковое масло кладут веточку розмарина))
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1410 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки