Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2008 году пользователем Мышка-Катюша под названием "Воздушный торт "Снежинка" - Десерт с творожным кремом и сочной вишней" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".
жонушкаПоваренок 6 уровня
- 21 февраля 2011, 17:12
- 32739
Воздушный торт "Снежинка"
Ингредиенты для «Воздушный торт "Снежинка"»:
- Масло сливочное — 120 г
- Сахар — 300 г
- Ванильный сахар — 1 пач.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Крахмал — 1 ст. л.
- Молоко — 100 мл
- Желатин — 15 г
- Персик (консервированный) — 1 бан.
- Творог — 500 г
- Лимон — 1 шт
- Сливки (жирные) — 400 мл
- Сахарная пудра — 3-4 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5343.2 ккал |
белки
162.1 г |
жиры
266.2 г |
углеводы
580.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 263.2 ккал |
белки 8 г |
жиры 13.1 г |
углеводы 28.6 г |
Рецепт «Воздушный торт "Снежинка"»:
-
Нагреть духовку до 180 г. Яйца разделить на желтки и белки. Растереть масло со 100 г сахарного песка и ванильным сахаром, добавить желтки и молоко. Соединить муку, крахмал и разрыхлитель. Добавить в яичную смесь.
-
В форме диаметром 26 см испечь 2 тонких коржа, разделив тесто пополам. Взбить белки, постепенно всыпая 150 г сахара. На один из коржей выложить взбитые белки и поставить в духовку запекаться на 10 -12 мин.
-
Желатин замочить. Творог растереть с оставшимся сахаром и лимонным соком. Разбухший желатин отжать, распустить в небольшом количестве теплой воды и ввести в творожную массу. Поставить в холодильник на 15 мин. (Я не ставила).
-
Взбить сливки, перемешать с творожной массой.
Корж заключить в кольцо, выложить творожный крем, сверху - кусочки персика, прикрыть коржом с безе и поставить в холодильник на 4 ч. -
В конце посыпать торт сахарной пудрой и украсить мятой.
Свежие листочки мяты будто пробиваются из-под слоя "снега" - сахарной пудры.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 февраля 2011 года Мария По #
21 февраля 2011 года жонушка # (автор рецепта)
21 февраля 2011 года Мария По #
21 февраля 2011 года жонушка # (автор рецепта)
Ну как хоть понравилось, ну хоть чуточку???
21 февраля 2011 года larik_malasha # (модератор)
21 февраля 2011 года жонушка # (автор рецепта)
21 февраля 2011 года Масяся #
21 февраля 2011 года жонушка # (автор рецепта)
21 февраля 2011 года Оленька_солнышко #
21 февраля 2011 года жонушка # (автор рецепта)
Подсела я на раскраски
21 февраля 2011 года Masiandra #
21 февраля 2011 года жонушка # (автор рецепта)
21 февраля 2011 года Masiandra #
21 февраля 2011 года жонушка # (автор рецепта)
21 февраля 2011 года Oxana_71 #
Раскраска получилась ОТЛИЧНОЙ, молодец!
21 февраля 2011 года жонушка # (автор рецепта)
Спасибо Оксан, ты же знаешь, я старалась !!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: